Apprenti Boulanger Pâtissier

il y a 3 jours

Estrablin, France Alpes Biscuits Temps plein

Alpes Biscuits recrute un(e) Boulanger(ère)/ Pâtissier(ère) en apprentissage/contrat de professionnalisation pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne).

**Poste**:
Vous serez chargé(e) d’assurer la fabrication des produits suivant le planning de production et selon les enjeux donnés en termes de sécurité, qualité, délais, coût et climat social sur les lignes de production sous votre responsabilité.
La production s’étend de l’approvisionnement des matières et matériaux jusqu’à la mise à disposition des produits finis en stock : Pétrissage - Dressage - Cuisson - Conditionnement.

**Missions**:
Rattaché(e) au chef d'équipe production, vous aurez pour missions principales:

- Organiser sur le terrain la réalisation des recettes selon un programme de fabrication établi ;
- Piloter la compétitivité de l’outil de production par une connaissance de la performance des équipements et une gestion proactive des incidents techniques ou humains ;
- Pétrissage : fabriquer une pate en respectant : recettes, cycles, quantités, temps et température.
- Façonnage : piloter la rotative pour garantir des biscuits conformes et uniformes (poids, formes, dimensions).
- Cuisson : conduire le four et respecter les normes biscuit (goût, texture, couleur et dimensions).
- Garantir la quantité, la qualité, les coûts et les délais dans un contexte défini ;
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement ;
- Rendre compte régulièrement de vos activités, résultats et écarts sur consignes ou procédures (en fonction de leur gravité) à votre supérieur hiérarchique ;
- Contrôler et optimiser la conduite des lignes de production et être garant de toutes les installations dans le respect des procédures de sécurité, notamment en coordonnant les interventions de maintenance.

**Profil recherché**:
Vous êtes dynamique et aimez travailler en équipe.

Lieu : Estrablin (38)
Horaire : 2*8 ou journée**:

- 40h00 hebdomadaire**

Type d'emploi : Apprentissage, Contrat pro

Rémunération : 1 766,00€ à 1 767,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti Cap Boulanger

    il y a 2 semaines

    Estrablin, France Boulangerie Marius Temps plein

    **Recherche Apprenti(e) CAP Boulanger(e) - Contrat d’apprentissage** **Description**: Notre boulangerie artisanale située à Estrablin recherche un(e) **apprenti(e) en CAP boulanger** motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous souhaitez apprendre un métier passionnant au contact des clients et des produits frais ? Rejoignez-nous ! **Vos...

  • Ouvrier Boulanger Pâtissier

    il y a 3 jours

    Estrablin, France Alpes Biscuits Temps plein

    Alpes Biscuits recrute un(e) Boulanger(ère)/ Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne). **Poste : Boulanger(e) / Pâtissier(e)** Vous serez chargé(e) d’assurer la fabrication des produits suivant le planning de production et selon les enjeux donnés en termes de sécurité, qualité,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Estrablin, France Boulangerie Marius Temps plein

    Description du poste: Résumé du poste: Nous recherchons un Pâtissier (H/F) avec ou sans expérience ( sortie d'apprentissage) pour rejoindre notre équipe.Le Pâtissier sera responsable de la préparation et de la présentation de divers produits de boulangerie et pâtisserie pour satisfaire notre clientèle. Fonctions: - Préparer une variété de...

  • Boulangerie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Estrablin, France Alpes Biscuits Temps plein

    Alpes Biscuits recrute un(e) Boulanger(ère)/ Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne). **Poste : Boulanger(e) / Pâtissier(e)** Vous serez chargé(e) d’assurer la fabrication des produits suivant le planning de production et selon les enjeux donnés en termes de sécurité, qualité,...

  • Boulanger en Industrie Agroalimentaire

    il y a 6 jours

    Estrablin, France Alpes Biscuits Temps plein

    Nous recherchons un **Boulanger (H/F)** à temps complet pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne). Sous la responsabilité du Responsable de Production, et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, les tâches à réaliser sont: - Fabrication des produits de biscuiterie, biscuiterie pâtissière...

  • Boulanger en industrie agroalimentaire h/f

    il y a 1 semaine

    Estrablin, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALPES BISCUITS Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) à temps complet pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne).Sous la responsabilité du Responsable de Production, et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, les tâches à réaliser sont :Fabrication des produits de biscuiterie, biscuiterie pâtissière et barres...

  • Conducteur de Ligne en Pâtisserie Industrielle

    il y a 2 semaines

    Estrablin, France Alpes Biscuits Temps plein

    Alpes Biscuits recrute un(e) Boulanger(ère)/ Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne). **Poste : Boulanger(e) / Pâtissier(e)** Vous serez chargé(e) d’assurer la fabrication des produits suivant le planning de production et selon les enjeux donnés en termes de sécurité, qualité,...