Responsable Servie Hôtellerie Et Cantine

il y a 3 jours

Valence, France GEPSA Temps plein

Tu es à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Tu as déjà une expérience en gestion de stocks mais tu souhaites évoluer dans un univers plus dynamique ? Tu cherches un métier challengeant ?

**Viens relever ce défi avec nous au Centre Pénitentiaire de Valence **

L’idée de travailler en milieu pénitentiaire t’effraie ? On te rassure : tu découvriras une atmosphère bien différente de l’idée que tu peux avoir de ce milieu.

**Ta mission, si tu l'acceptes : responsable de l’organisation et du fonctionnement des services hôtellerie et cantine (courses pour les détenus).**

**Concrètement, tu devras**:

- Encadrer, superviser et coordonner les 5 collaborateurs qui te sont hiérarchiquement rattachés (1 adjoint, 3 salariés et 1 alternant)
- Assurer un suivi budgétaire des services
- Être capable de s’approprier les documents contractuels spécifiques aux servicex et participer à l’élaboration et/ou à la mise à jour de ceux-ci

**Gestion de l’hôtellerie**
- Piloter le process hôtellerie selon les règles définis par l’entreprise et les protocoles locaux, dans le respect des règles RABC
- Veiller à la mise à disposition des services de l’Administration Pénitentiaire, les dotations des personnes détenues arrivant et sortant
- Superviser l’organisation de la collecte et de la restitution des effets de couchage, de linge hôtelier et effets vestimentaires en détention (lavage et renouvellement)
- Veiller aux prestations d’hôtellerie particulières en direction des populations spécifiques (indigent, mère/enfant )
- Piloter le fonctionnement de la blanchisserie, assurer le suivi et la maintenance des équipements techniques.
- Gérer les stocks et les approvisionnements, notamment en utilisant le module dédié de l’ERP

**Gestion de la cantine**
- Contrôler le suivi et le renouvellement des stocks selon le process défini par GEPSA, à l’aide de l’outil dédié et dans le respect des règles HACCP et du principe FIFO
- Organiser et contrôler la préparation des commandes et s’assurer de leur conformité
- Organiser et superviser la distribution des commandes
- Traiter les réclamations
- Gérer l’interface avec les fournisseurs
- Participer à la mise à jour du catalogue

**Qu’attendons-nous de toi ?**

Tu as des compétences en gestion des stocks et en encadrements d'équipes ? Tu es passé maître en organisation et rigueur est ton deuxième prénom ? Alors engage-toi avec nous

**A la clé de ta mission ?**
- **Une équipe soudée** dans laquelle tu pourras t’épanouir.
- **Un travail valorisant** : chaque année, nous récompensons tes efforts par l’attribution de primes de performance, d'intéressement et de participation.
- **Des perspectives d’évolutions** : si tu souhaites évoluer en interne, bienvenue chez GEPSA

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 30 000,00€ par an

Avantages:

- Réfectoire
- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Repos le week-end
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable Logistique

    il y a 2 semaines

    Valence, France GEPSA Temps plein

    **Créé en 1989, **la société GEPSA du groupe Engie répond aux appels d’offres lancés par le Ministère de la Justice, Ministère de l’Intérieur et autres Administration Publiques **GEPSA** participe au fonctionnement d’établissements publics dans le cadre de marchés multi techniques et multiservices. Experts en Facility Management, nous...

  • MAîTRE D'HôTEL

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Situé à Valence, notre hôtel-restaurant & spa propose une expérience complète : une cuisine créative élaborée avec des produits de saison, un hébergement de qualité et un...

  • Directeur de Restaurant 4* — Leadership

    il y a 21 heures

    Valence, France AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie Temps plein

    AARH recrute un(e) Directeur / Directrice de Restaurant pour un établissement 4 étoiles en région dynamique. Le candidat idéal possède une formation en hôtellerie et une expérience confirmée à ce poste, avec une capacité à manager avec charisme et rigueur. Vous serez responsable de l'animation d'une équipe, de la gestion de l'expérience client...

  • Responsable de Bar

    il y a 5 jours

    Valence, France JEAN LOUIS LE SALOON Temps plein

    **Bienvenue au Far West, en plein cœur de la Drôme !** Jean Louis a construit son repère pour faire participer les acteurs locaux autour des valeurs qui lui sont chères. Son univers se construit ainsi : au gré des rencontres et découvertes, comme une chaîne vertueuse de collaborations humaines. L'écosystème Jean Louis compte encore s'enrichir de...

  • Maître d'hôtel

    il y a 7 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Situé à Valence, notre hôtel-restaurant & spa propose une expérience complète : une cuisine créative élaborée avec des produits de saison, un hébergement de qualité et un spa...

  • Responsable D'entrepôt

    il y a 2 semaines

    Valence, France Délice et Création Temps plein

    **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher de toujours mieux nourrir leurs clients.   Aujourd’hui, nous recherchons un Responsable Entrepôt H/F...

  • Voiturier (H/F) - Hôtel 5 - Maison Pic

    il y a 2 semaines

    Valence, France Maison Pic Temps plein

    **Description de l'entreprise** Vous souhaitez intégrer un environnement d’exception et découvrir l’univers de la Cheffe la plus étoilée du monde Anne-Sophie PIC ? La Maison Pic regroupe à Valence notre hôtel 5 étoiles, notre bistrot André et notre restaurant gastronomique Anne-Sophie Pic**. Notre Maison recherche son/sa prochain(e)...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 3 jours

    Valence, France la cantine Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes des clients...

  • Alternant Gouvernant Hôtellerie

    il y a 5 jours

    Valence, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Clériance : partagez votre savoir-faire hôtelier et vos compétences en bio-nettoyage au sein des établissements de santé.** RESTALLIANCE recherche pour sa filiale CLERIANCE, son **Apprenti Gouvernant H/F** dans un contexte d’accroissement de son activité. Avec plus de 15 ans d’expertise et de savoir-faire, CLÉRIANCE...

  • Responsable Hebergement

    il y a 2 semaines

    Valence, France Mercure Hotel Valence Temps plein

    L'équipe du Mercure Hôtel de Valence recherche son ou sa futur(e) Responsable de l'hebergement (H/F)en CDI 39H sur une semaine de 4 jours. Expérimentée dans le cadre de la prise de responsabilité sur la partie reception, etages et commercialisation de l'hôtel pour le compte de la direction Multisite, en lien direct avec la Directrice Adjointe Multisite...