Chef Pâtissier

il y a 3 jours


Bordeaux, France Job Hospitality Temps plein

Hotel 4* de 26 chambres et restaurant situé au coeur d’un beau Domaine viticole bordelais. Nos clients aurons la possibilité de s'y ressourcer et de partager nature, bien-être et cuisine bio-responsable.

Ouverture au printemps 2021

Placé sous la responsabilité du Chef de Cuisine il aura à gérer son équipe composée d’un commis pâtissier pour assurer 25 à 35 couverts par service.

Directement rattaché au Chef de cuisine, vous aurez pour mission de:

- Superviser la réalisation des desserts, du pain et des viennoiseries de l’hôtel ainsi que du restaurant
- Animer, encadrer et former l'équipe
- Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef Damien Mombrial
- Gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Idéalement issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, Mention Complémentaire )
- Expérience réussie et significative dans un restaurant gastronomique étoile et/ou un hôtel 5* en tant que chef pâtissier ou sous-chef pâtissier.
- La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
- Le poste est en pourvoir en CDI dans l'immédiat (négociable)
- Salaire : 2 500 net mensuel plus primes sur objectifs
- Possibilité de logement pendant la période d’essai
- 39h hebdomadaires
- Congés lundi, mardi et samedi midi


  • Chef Pâtissier

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France Julien DUBOS signature Temps plein

    Le restaurant gastronomique de cet établissement au charme et à l’élégance intemporels convie ses hôtes à découvrir la cuisine étoilée, inventive, raffinée et délicate de son Chef. Elle se décline au fil des saisons et est accompagnée par des flacons d’exception. Nous recherchons **1 Chef pâtissier (F/H) **ambitieux et passionné pour cet...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France Atelier de Douceurs et Gourmandises Temps plein

    Recherche un "sous chef pâtissier" ayant le profil chef de production (organisation plannification, suivi de stock) actif dans la fabrication bien entendu, rigoureux, éfficace, ayant le sens de l'organisation dans le travail, et de l'organisation de la plannifiction du travail. Travail en équipe avec 2 ouvriers + 1 apprenti le matin Gamme définie par...

  • Chef Patissier

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef Pâtissier pour un restaurant Bistronomique renommé sur le bassin d'Arcachon** **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience préalable réussie en tant que Pâtissier** - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de...

  • Patissier

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France fournil des capucins Temps plein

    Afin de compléter notre équipe de production pâtisserie nous recherchons un pâtissier confirmé titulaire d'un cap pâtissier Vous êtes créatif et méthodique, autonome avec un bon sens du travail en équipe. vous travaillerez sous le control de votre chef de production en respectant les règles d'hygiène et de sécurité tout au long du processus...

  • Chef Pâtissier

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France Le Fournil de Napoléon Temps plein

    Le Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.** **Qui sommes-nous ?** Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s’engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...

  • Patissier

    il y a 8 heures


    Bordeaux, France Le Vieux Logis Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef pâtissier (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 3 to 5 yearsPlaces: - Trémolat (24), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Situé dans le sud ouest de la France en plein cœur du Périgord noir et faisant partie des plus vieux relais Château de la chaîne. Nous vous...


  • Bordeaux, France Hively Hospitality Temps plein

    Un restaurant renommé à Bordeaux recherche un pâtissier pour seconder le chef de cuisine. Vous serez responsable de la production des pâtisseries et de la formation de l'équipe sous la supervision du chef. Un diplôme en pâtisserie et une expérience de 2 ans sont requis. Le poste offre un salaire de 2433,60€ brut par mois pour 39h par semaine, des...

  • Pâtissier

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France SAS JFL- Boulangerie de L'hotel de ville Temps plein

    Boulangerie artisanale en centre ville de Bordeaux, installé depuis plus de 10 ans, cherche dans le cadre de son développement un pâtissier afin d'assurer la production de la gamme de pâtisserie boulangère: fonçage, crème, produits secs, cake... Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier. Horaires de jour principalement. Type d'emploi :...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons de nouveaux talents en cuisine et notamment **:1 sous-chef pâtissier (F/H) **pour intégrer la...