Responsable D'office

il y a 1 semaine


SaintNazaire, France Ville de Saint-Nazaire Temps plein

Rattaché.e hiérarchiquement à la Responsable Unité Offices Scolaires et fonctionnellement au Technicien Approvisionnements patrimoine, votre mission principale sera d’assurer la gestion et la distribution des repas de l’office scolaire.

Vos missions seront les suivantes:

- Réaliser et contrôler les approvisionnements en matières premières, produits d’entretien et consommables
- Commander les repas auprès de l’Unité de Production Alimentaire Mutualisée
- Préparer et dresser les hors d’œuvres et desserts en tenant compte des impératifs de qualité et de gestion
- Mettre en place le couvert des maternelles
- Maintenir ou remettre en température les préparations, cuire sur place certaines denrées alimentaires (pizza, frites, feuilletés )
- Dresser et présenter les plats (à l’assiette)
- Réaliser et suivre les autocontrôles et la traçabilité
- Remettre en état de propreté les locaux et le matériel (plonge batterie, vaisselle, armoires réfrigérées, fours ) dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures, effectuer les autocontrôles, et en assurer l’enregistrement et la traçabilité
- Respecter scrupuleusement la procédure d’accueil des enfants atteints de troubles de la santé
- Assurer une polyvalence au sein de la structure en fonction des nécessités de service.
- Participer à la vie et aux évolutions du service (commissions de menus, recettes, équipe H.A.C.C.P)

Conditions particulières:

- Journée continue (repas de 30 mn compris dans le temps de travail), pouvant démarrer dès 6h45 le matin, et terminer au plus tard à 15h30 l’après midi. -Lieu de travail : office scolaire -Station debout prolongée -Manutention de charges -Rythme soutenu au moment du repas -Vacances à poser en périodes de vacances scolaires (1 semaine petites vacances et 3 l’été)-Permis B indispensable
- Vous disposez idéalement d’une expérience professionnelle en restauration collective (ou traditionnelle) et maitrisez la règlementation en matière d’hygiène en restauration collective (H.A.C.C.P). Vous avez des connaissances en bureautique.

Vous savez interpréter des fiches techniques et les mettre en œuvre.

Vous êtes réactif.ve et organisé.e et vous savez repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production.

Vous êtes en mesure d’évaluer la qualité des produits et des préparations culinaires.

Vous avez des capacités à travailler en équipe et vous faites preuve de sens de l’organisation..

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : à partir de 1 200,00€ par mois

Nombre d'heures : 28 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/10/2024



  • Saint-Nazaire, France Saintnazaireagglo Temps plein

    Cadre(s) d'emplois Agents de maîtrise TerritoriauxGrade(s) Agent de maîtrise ; Agent de maîtrise principalRattaché hiérarchiquement à la Responsable Unité Offices Scolaires, votre mission principale sera d’assurer la gestion et la distribution des repas de l’office scolaire, en intervenant en remplacement sur les différents sites de la Ville de...

  • Team Leader Front-office

    il y a 6 jours


    Saint-Nazaire, France CONSORT GROUP Temps plein

    Mission Consort Group, spécialisé dans le domaine infrastructure, existant depuis 1992, recherche pour l'un de ses clients de l'industrie navale française, spécialisé dans le secteur média, un Team Leader Front-Office. (H/F). **Vos principales missions seront**: ? Encadrer une équipe de 10 collaborateurs. ? Superviser au quotidien l'activité de son...


  • Saint-Barthélemy, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    En tant qu'Assistant Responsable Front Office H/F, en collaboration avec le Responsable front office, je suis en charge du relationnel client : qualité de service et d'accueil d'excellence auprès de la clientèle et ce tout au long de leur séjour.Je suis en charge des demandes et plaintes clients et j'en assure le suivi.Avec le Responsable Front office je...

  • Responsable CIO Office

    il y a 4 heures


    Seine-Saint-Denis (93), France LHH Temps plein

    Notre client est un animateur de système Français de normalisation qui connait un fort contexte de transformation et de transition au sein de sa direction des système d'information et tend vers une organisation CIO Office. A ce titre, il souhaite, dans le cadre d'une création de poste, recruter un(e) Responsable du CIO Office. Rattaché(e) à la...


  • Saint-Nazaire, France SILENE|OFFICE PUBLIC DE L HABITAT SILENE Temps plein

    Le poste de Responsable comptable pôle investissement (H/F)VOS MISSIONS :•    Piloter la comptabilité d’investissement:o    Garantir la fiabilité de l’ensemble des opérations de comptabilité d’investissement : comptabilisation, révision comptable, clôture, reportings.o    Superviser les travaux comptables du pôle de la...

  • Responsable CIO Office

    il y a 4 heures


    Seine-Saint-Denis (93), France LHH Temps plein

    Votre mission Notre client est un animateur de système Français de normalisation qui connait un fort contexte de transformation et de transition au sein de sa direction des système d'information et tend vers une organisation CIO Office. A ce titre, il souhaite, dans le cadre d'une création de poste, recruter un(e) Responsable du CIO Office. Rattaché(e)...

  • Responsable Back Office

    il y a 2 semaines


    Saint-Maur-des-Fossés, France Âge d'Or Services Champigny-sur-Marne Saint-Maur-des-Fosses Temps plein

    Bienvenue chez Age d'Or Services ! Nous recherchons un(e) **Responsable Back Office pour une durée de 12 mois minimum** en remplacement d'un congé formation, et avec une opportunité de CDI à terme. Vous serez un élément clé dans l'organisation et la gestion administrative tout en veillant à la satisfaction des clients. **Vous interagissez avec les...


  • Saint-Denis, France FED Office Temps plein

    **Fed Office, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de l'Assistanat, de l'Office Management et des Services Généraux, recherche pour l'un de ses clients, situé à Saint Denis, un assistant des service généraux en CDI.** **Votre fonction**: Rattaché(e) au Responsable des Services Généraux et au département Ressources Humaines, vous...


  • Saint-Nazaire, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


  • Saint-Nazaire, France SITM Temps plein

    Descriptif du poste Profil recherché De formation supérieure Maîtrise AES ou équivalent, vous avez surtout une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire. Vous avez des compétences pluridisciplinaires sur la législation sociale, la gestion d'une entreprise et la gestion des paies. Vous êtes rigoureux (se) et vous avez de bonnes capacités...