Responsable Adjoint de La Cuisine Centrale Et de La Distribution

il y a 5 heures

Gonfrevillel'Orcher, France Mairie de gonfreville lorcher Temps plein

FONCTION:

- PRINCIPALE : A en charge le bon fonctionnement de la restauration collective dans son ensemble (Cuisine Centrale et distribution dans les offices). Intérim du responsable de service.
- SECONDAIRE : S’assure de la maintenance de l’hygiène des locaux et des matériels de la Cuisine Centrale et des sites de distribution (offices).

MISSIONS:

- Participation aux réflexions et mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective
- Encadrement et animation des équipes de la cuisine centrale et des offices
- Participation à la définition et à la mise en œuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Actualisation et mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes
- Élaboration et suivi du budget lié au fonctionnement de la Cuisine Centrale et du service distribution.
- Élaboration des marchés, conventions, contrats et de leurs suivis (acquisition de matériel, maintenance, location véhicule de livraison, désinsectisation )
- Participation à l'élaboration du marché des achats de denrées alimentaires dans le cadre du groupement intercommunal (cotations, réunions mensuelles, rédaction des cahier des charges )
- Mise à jour au quotidien du logiciel de restauration (prix, qualité, indicateurs tableaux de bord )
- Contrôle et mise à jour des procédures en fonction de l'évolution.
- Suivi du dossier d’agrément. Audit qualité.
- Participation à la sélection des produits et à l’élaboration des menus dans le cadre du groupement Intercommunal.
- Suivi de la maintenance et de l’hygiène des matériels et des locaux de la Cuisine Centrale et des sites de distribution en curatif et préventif.

Type d'emploi : Temps plein

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime semestrielle

Expérience:

- management: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de La Cuisine Centrale Et de La Distribution Adjoint Au Responsable de La Restauration C

    il y a 6 jours

    Gonfreville-l'Orcher, France Mairie de gonfreville lorcher Temps plein

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  • Adjoint Au Directeur

    il y a 6 jours

    Gonfreville-l'Orcher, France Feu vert Temps plein

    Bienvenue chez Feu Vert ! Nous possédons plus de 50 ans d'expérience dans le monde de l'équipement et de l'entretien automobile. Avec près de 450 centres de mobilités en Europe dont plus de 350 en France, Feu Vert emploie plus de 4 500 collaborateurs sur l'ensemble du territoire français, et vous propose de réelles opportunités en termes de...

  • Responsable Adjoint de Magasin H/F

    il y a 2 semaines

    Gonfreville-l'Orcher, France Intersport Temps plein

    Notre groupe compte à ce jour 31magasins. Pour nous accompagner dans notre développement et renforcer nos équipes pour l'ouverture de notre magasin de Gonfreville, nous recrutons un responsable de magasin OUTLET H/F. Directement rattaché(e) à au responsable, vous êtes en charge de l'exploitation de notre point de vente au sein duquel vous mettez en...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Gonfreville-l'Orcher, France Sodexo Temps plein

    Nous recrutons notre futur second(e) de cuisine (H/F) à Gonfreville L'Orcher (76). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 300 convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. Vous serez rattaché au responsable de site et vous ferez partie d'une équipe de 12 passionnés. Vos missions : - Ravir les papilles de vos...

  • Responsable Adjoint Magasin Gonfreville

    il y a 1 semaine

    Gonfreville, France Blue Box Temps plein

    **_Choisir c’est renoncer_**Teddy Smith, School Rag, Levis, Converse, Adidas, Hugo Boss, Vero Moda, Please, New Balance, Birkenstock, Cabaïa.**_ Vous ne voulez pas choisir ? _**Alors rejoignez-nous !** Avec un concept novateur et des ouvertures de magasins prévues sur toute la France,_ _**BLUE BOX** est **LE** réseau de magasins de prêt à porter...

  • Manager Epicerie

    il y a 4 jours

    Gonfreville-l'Orcher, France GRAND FRAIS Temps plein

    Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L’univers « Epiceries d’Ici et d’Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions...

  • Vendeur Accessoires Moto

    il y a 2 semaines

    Gonfreville-l'Orcher, France Pôle de la motoMoto 2000 Temps plein

    Dans le cadre de son développement, Maxxess Le Havre recherche activement un vendeur accessoires moto H/F en CDI. Vous avez un tempérament commercial et vous êtes à l'aise à l'oral? Postulez pour notre entreprise! Affecté au service des accessoires et équipements de la moto et du motard, vous aurez pour missions: - Effectuer des propositions...

  • Responsable Produit

    il y a 6 jours

    Gonfreville-l'Orcher, France GH Executive Temps plein

    **Responsable produit (pôle blending) (F/H)**** **Secteur**: Oil & Gas **Localisation**: Gonfreville l'Orcher (76) **NOUS RECRUTONS POUR ?** Présent depuis 2008 sur le secteur Grand Ouest, GH EXECUTIVE est un cabinet de recrutement normand aux valeurs humaines fortes. Nous avons pour ambition de vous offrir de belles opportunités de carrière....

  • Responsable Produit

    il y a 1 semaine

    Gonfreville-l'Orcher, France GH EXECUTIVE Temps plein

    **Responsable produit (pôle blending) (F/H)** **Secteur**: Oil & Gas **Localisation**: Gonfreville l'Orcher (76) **NOUS RECRUTONS POUR ?** Présent depuis 2008 sur le secteur Grand Ouest, GH EXECUTIVE est un cabinet de recrutement normand aux valeurs humaines fortes. Nous avons pour ambition de vous offrir de belles opportunités de carrière....

  • Responsable d'Affaires H/F

    il y a 6 jours

    Gonfreville-l'Orcher, France Ortec - Pôle Travaux Et Siège Temps plein

    Le Groupe Ortec a récemment annoncé l'acquisition des activités de traitement et gestion des sols contaminés et des matières résiduelles organiques d'Englobe Corp. au Canada et aux États-Unis, et de l'ensemble de ses activités au Royaume-Uni et en France. Les 320 collaborateurs qui ont récemment rejoint le Groupe, associés au savoir-faire d'Ortec...