Adjoint Directeur de Restaurant

**Votre mission**:
**Découvrez le job que vous voulez **

Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site.**

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**Révélez votre créativité / Révélez vos talents **

Rattaché(e) au/à la directeur(rice) du restaurant, **vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).**

Vous **assurez la relation client et commerciale** en accueillant et renseignant les clients.
Vous **participez à la bonne tenue et à l'animation du site** tout en supervisant et en **vous assurant de la qualité du service.**
Vous **êtes responsable des affichages obligatoires** et de la b**onne organisation du point de vente.**

Vous** assurez le management et la gestion administrative du personnel.**

Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents,
Vous **vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité** et du** règlement intérieur.**

En** véritable gestionnaire**, vous assurez la **gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, **de la **saisie des factures et du suivi des frais généraux**,
Vous pouvez **réaliser les encaissements **si besoin et participer au service pendant les phases d'accueil des convives.
Vous faites un s**uivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien**.

**Informations supplémentaires**:
Travail du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h30
Rémunération brute mensuelle: 2800 € sur 13 mois.

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

**Un profil issu de la restauration, avec une belle relation commerciale et commerçante.**

**Titulaire d'un BTS hôtellerie restauration ou d'une licence professionnelle et vous avez une première expérience professionnelle dans l'univers de la restauration et/ou du management opérationnel.**

Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d'activité. Vous avez le sens du service et de la relation clients.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux**, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Votre environnement de travail**:
Nous recherchons un **ADJOINT DE RESTAURANT F/H** **pour un de nos client Bouygues telecom à Meudon**(92),**

Site qui fait en moyenne** 2000 couverts par jour**

Vous managez avec le directeur** une équipe de 50 collaborateurs**

**Nous recherchons un profil issu de la restauration, avec une belle relation commerciale et commerçante.**

**Poste à pourvoir rapidement**

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, ve