Cuisinier (H/F) - Ec20937

il y a 1 semaine


BoulogneBillancourt, France Ville de BOULOGNE BILLANCOURT Temps plein

**Descriptif et missions**: Sous l’autorité du responsable Petite Enfance, vous assurez la préparation et la réalisation de repas dans le respect du plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de la charte qualité de la collectivité.
Vous élaborez des plats et des menus le cas échéant.
- Vous élaborez les plats en tenant compte de la méthode HACCP,
- Vous assurez la gestion des approvisionnements : prévisions de commandes, réception des marchandises et suivi des stocks,
- Vous entretenez quotidiennement la cuisine et ses annexes conformément aux protocole HACCP,
- Vous renforcer les équipes en cas d’absence de collègues dans les structures.

**Profil recherché**:

- Rigoureux-se, organisé-e et polyvalent-e, vous maîtrisez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP et GEMRCN).

Vous avez de solides connaissances en diététique infantile, vous êtes sensibilisé-e aux allergies alimentaires et vous savez intégrer des produits variés (bio, céréales etc )
Votre professionnalisme garantit la qualité gustative et nutritionnelle des repas, tout en respectant la démarche qualité.
- Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine, et justifiez d’une expérience professionnelle confirmée en crèche municipale.
- Du lundi au vendredi : 7h30 à 16h00.

**Avantages liés au poste**:
**Avantages collectifs au travail**:
**Description de la collectivité**: Située dans le département des Hauts-de-Seine en Île-de-France, la ville de Boulogne-Billancourt compte 120 071 habitants. 1ère ville de la région Île-de-France après Paris et 36e ville de France, elle bénéficie d’un patrimoine architectural et urbain d’une exceptionnelle diversité.
Boulogne-Billancourt jouit d’un dynamisme lié à la pluralité de ses fonctions urbaines : 2e pôle d’emploi du département des Hauts-de-Seine, parc résidentiel, armature commerciale équilibrée dont l’attractivité dépasse largement les limites du territoire communal ainsi que d’équipements de proximité adaptés aux besoins de la population.
Une ville d’exception pour son cadre de vie, son rayonnement culturel ainsi que son attractivité économique.


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Boulogne-Billancourt, France HOLI Temps plein

    URGENT ! Holi, restaurant végétarien/coffee-shop situé à Boulogne-Billancourt recherche cuisinier H/F pour offre de brunch le week-end exclusivement. Au sein d'une équipe dynamique et bienveillante, vous êtes autonome en cuisine et force de propositions. Horaires de travail : 9h00 - 15h00 samedi et dimanche **Missions**: - Assurer une mise en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps plein

    **Ville de BOULOGNE BILLANCOURT recrute**: **Cuisinier H/F** La Ville de Boulogne-Billancourt recrute un cuisinier ! Sous l’autorité du responsable du service Restauration, vous êtes chargé de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, et selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Boulogne-Billancourt, France Le genet d'or Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas et du service alimentaire. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité - Assurer la propreté et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Boulogne-Billancourt, France HOLI Temps plein

    HOLI, restaurant végétarien**/*coffee-shop situé à Boulogne-Billancourt recherche un/e cuisinier/ère pour développer **l'offre de brunch les samedis et dimanches.* Holi propose une cuisine exclusivement faite-maison, à base de produits bio, frais et de saison. Notre carte revisite les cuisines du monde et propose des alternatives vegan/sans...


  • Boulogne-Billancourt, France Hôpital Ambroise-Paré AP-HP Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier - Restauration F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** - Respect des règles, procédures, normes dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine - Nettoyage et contrôle de la propreté des matériels et locaux - Préparation et réalisation...

  • Commis Cuisinier

    il y a 3 jours


    Boulogne-Billancourt, France Bistr'ok Temps plein

    Nous cherchons un commis / cuisinier, un jeune diplômé avide d’apprendre ou bien un commis avec de l’expérience, dynamique et autonome, pour intégrer une petite cuisine de bistro. Du fait maison pour alimenter une ardoise au goût des saisons. Contrat 39h, salaire 1600€ NET. Repos Dimanche et Lundi. Mardi et mercredi 9h-17h Jeudi et vendredi...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Boulogne-Billancourt, France Borie. Temps plein

    Borie. est une épicerie fine haut de gamme située à Boulogne-Billancourt, au coeur de Marcel Sembat. Nous assurons **du lundi au vendredi midi **un service à emporter de plats élaborés à partir de produits frais et de saison où la créativité et les envies de notre chef de cuisine sont mis en avant. Nous recherchons un Cuisinier / Chef de cuisine...


  • Boulogne-Billancourt, France Ville de Boulogne Billancourt Temps plein

    Descriptif et missions Gestionnaire de dossiers vacataires H/F Ce poste est à pourvoir à BOULOGNE BILLANCOURT. Gestionnaire de dossiers vacataires H/F Sous l'autorité de la responsable de l'unité Carrières et Paies 2, vous êtes chargé de la gestion administrative des dossiers et du traitement des paies des agents vacataires et temporaires. Gestion...

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Boulogne-Billancourt, France SUPERBOWL Temps plein

    Restaurant rapide proposant des pokebowl, ramen et bibimbap. Principale clientèle du midi : bureaux. Cherche un aide cuisinier (H/F), Missions : Préparer les ingrédients le matin (éplucher, découper des fruits et légumes, etc), préparer les viandes, anticiper les préparations, nettoyage de la cuisine et frigo, petite plonge etc Poste: Horaires...


  • Boulogne-Billancourt, France Ville de Boulogne Billancourt Temps plein

    Descriptif et missions Responsable unité sécurisation des bâtiments H/F Ce poste est à pourvoir à BOULOGNE BILLANCOURT. Responsable unité sécurisation des bâtiments H/F Sous l'autorité du chef de service Sécurisation et Entretien Ménager, vous êtes chargé d'assurer le pilotage et la coordination de l'unité Sécurisation. Vous encadrez votre...