Pâtissier (H/F)

il y a 3 jours

TrouvillesurMer, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**CHEF DE PARTIE PATISSERIE F/H en CDI ou CDD saisonnier - Temps Plein**

**LE CENTRAL**

**TROUVILLE**

Notre établissement le Central fait partie des institutions Trouvillaise avec sa vue sur le marché aux poissons, emblématique de Trouville, c’est un bout de la côte Fleurie qui s’invite à la table de nos clients. Côté mer avec nos plateaux fruits de mer et côté terre avec tous les grands classiques de la cuisine de brasserie, il y en a pour tous les goûts En plein cœur des rues commerçantes, au détour d’une balade ou après une séance de shopping, c’est tout Trouville qui se rendez-vous au Central

**Vous aurez pour principales missions de**:

- Gérer la production pâtisserie de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les desserts de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Votre profil**:

- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 1 à 3 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun dessert sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau technique, vous êtes idéalement passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 600/800 desserts jour)
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef Pâtissier

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDI, 39 heures par semaine
- 2 jours consécutifs de repos
- Travail en continu
- Avoir le permis B serait un plus
- **Rémunération : 1900 € à 2200 € net par mois, selon profil et expérience**

**Qui sommes-nous ?**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Lieu du poste : In person

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Trouville-sur-Mer, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

    **CHEF DE PRODUCTION PÂTISSERIE F/H en CDI** **GROUPE BOURDONCLE** **NORMANDIE** Le Groupe Bourdoncle s’impose aujourd’hui comme un acteur majeur dans l’univers de la brasserie haut de gamme, doté d’une trentaine d’établissements répartis entre Paris, Deauville, Trouville, Arcachon, Megève, Cannes et Saint-Tropez. Le pôle Normandie...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Trouville-sur-Mer, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CHEF DE PARTIE PATISSERIE F/H en CDI ou CDD saisonnier - Temps Plein** **LE CENTRAL** **TROUVILLE** Notre établissement le Central fait partie des institutions Trouvillaise ! avec sa vue sur le marché aux...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Cagnes-sur-Mer, France Chambre de Métiers pour son Artisan Temps plein

    Le service Emploi de la CMAR PACA DT06, recherche pour son artisan pâtissier chef étoilé, rassemblant l'authenticité et la rigueur, pour son établissement un/une: Pâtissier H/F: Cagnes sur Mer Vous rejoignez la team afin de l'a compléter et de partager votre expertise auprès de collègues passionnés de leurs métiers où les maîtres mots sont :...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 jours

    Courseulles-sur-Mer, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Caen recherche pour un de ses clients un chef pâtissier de restaurant (H/F) Au sein d'un restaurant traditionnelle à la cuisine raffinée d'environ 200 couverts, vous serez en charge du service pâtisserie. Vous Préparez et confectionnerez toute sorte de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, France SOLCIS CAGNES SUR MER Temps plein

    Votre **Agence SOLCIS de Cagnes sur mer** recrute pour l'un de nos clients basé sur_ Cagnes sur mer(06)_, **un pâtissier H/F** pour une boulangerie. Poste à pourvoir le plus tôt possible. **Vos missions**: - Préparer et réaliser diverses pâtisseries selon les recettes établies - Assurer la fabrication des viennoiseries et autres produits de...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours

    Dives-sur-Mer, France Maison Chaudemanche Temps plein

    Maison Chaudemanche composée de 2 boulangeries et 1 pâtisserie / chocolaterie. Nous recherchons pour remplacement (minimum 6 mois - possibilité de CDI ) un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe le plus tôt possible. - **VOS MISSIONS**_ - **Fédérer, diriger, motiver **l’équipe des 8 à 10 pâtissiers, touriers,...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Pol-sur-Mer, France Carrefour Temps plein

    Carrefour Saint Pol Sur Mer recherche: Pâtissier (F/H) en apprentissage Votre profil: - Vous souhaitez vous former au métier de pâtissier. - Nous vous proposons d'obtenir un CAP pâtissier en alternance en collaboration avec le CEFRAL de Dunkerque Votre formation: - La formation est d'une durée de 1 à 2 ans, elle conduit au diplôme d'état CAP. -...

  • Boulanger - Patissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Vaux-sur-Mer, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. _Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous_, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Le magasin Intermarché de _VAUX SUR MER_ renforce son rayon...

  • Patissier (H/F)

    il y a 4 jours

    Luc-sur-Mer, France Maison Mer Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Patissier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous effectuez la mise en place, la préparation et le dressage des desserts. Vous pourrez être amené(e) à aider vos collègues sur les autres postes au sein de la cuisine. **Qualifications**: - Expérience préalable dans le domaine de la restauration...

  • Pâtissier H/F

    il y a 7 jours

    Fos-sur-Mer, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Nous détenons une boulangerie totalement artisanale avec un mot d'ordre: le "tout fait maison Nous cherchons un pâtissier afin de compléter notre équipe Si vous avez l'esprit d'équipe, la rigueur et précision ce travail est fait pour vous. - confection de la gamme pâtissier / biscuiterie - respect des règles d'hygiène et de sécurité -...