Manager Du Soir

il y a 6 jours


Paris, France H&R Recrutement Temps plein

Type de contrat

CDI

localisation

PARIS

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients:
UN MANAGER DU SOIR H/F

**PRESENTATION**

Situé à deux pas de l’Opéra Garnier et des grands magasins, cet établissement est un lieu pleinement dédié à la gastronomie, à l’expression artistique et à la fête.

Prestation haut de gamme avec un service personnalisé pour tout type d’évènements : séminaire, soirée festive, conférence de presse, déjeuner et dîner d’affaires, show room

Cuisine italienne et méditerranéenne gastronomiques. Ambiance chic et décontracté avec DJ 2 fois/semaine et une clientèle principalement nocturne. Equipe de 5 à 20 personnes selon les services.

**MISSIONS**
- S’assurer de la bonne gestion quotidienne du service du restaurant, du bar et des salons privés
- Coordonner et superviser les équipes
- Remise de rapport : cost control, inventaire, reporting
- Management du personnel
- Assurer la satisfaction des clients
- Veiller au bon accueil des clients
- Gestion litiges clients

***PROFIL**

***
- Expérience réussie en qualité de manager sur un établissement gastronomique
- Rigoureux
- Un bon sens de l’analyse et de l’anticipation
- Excellent relationel
- Dynamisme et créativité
- Un leadership indéniable et une certaine autorité
- Habitué à la clientèle nocturne
- Connaissances culinaires et en oenologie
- Maîtrise d’outils bureautiques

TERMES DU CONTRAT
- Contrat en CDI
- Salaire : à partir de 3 000€ Net
- Repos : dimanche - lundi



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