Chef Cuisinier

il y a 2 semaines

SaintPierred'Oléron, France Vitéal Oléron Temps plein

**Description du poste**

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence VITEAL située à Saint Pierre d’Oléron est un EHPAD d’une capacité de 65 résidents.

Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de:
préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:

- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
- LES MODIFICATIONS DE MENUS
- LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
- LA MAITRISE DU BUDGET ALLOUE
- L’INVENTAIRE DES STOCKS
- FORCE DE PROPOSITION POUR DES ANIMATIONS (FAIRE VIVRE LA RESTAURATION)

**Vous souhaitez travailler en équipe ?**Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

**Vous souhaitez être entendu**? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

**Poste à pourvoir début janvier**:
CDD à temps plein

**Rémunération** 2300€ brut mensuel Segur inclus

Mutuelle d’entreprise

**Compétences**:
Diplôme CAP Cuisine

**Expérience**: confirmé

**Horaires**:
Travail en 35h

  • Chef Cuisinier

    il y a 6 jours

    Saint-Denis-d'Oléron, France Chez George Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'ensemble des opérations culinaires, en garantissant la qualité des plats servis et en supervisant l'équipe de cuisine. Ce poste est une excellente opportunité pour un(e)...

  • Chef Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Pierre-Bénite, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    nous recherchons un chef cuisinier autonome capable de gérer la production quotidienne de plats. Il passera ses commandes, supervisera sa traçabilité etc, gérera ses heures en accord avec la direction.

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 jours

    Saint-Chef, France EHPAD de Saint-Chef Temps plein

    l'EHPAD de Saint-Chef cherche un aide cuisinier, plongeur à 75% travail essentiellement d'après-midi 13h30 => 21h, selon planning 1 week-end sur 3 de travail CDD de 6 mois renouvelable Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 6 mois Nombre d'heures : 26.25 par semaine Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : Un seul lieu de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours

    Saint-Maurice-de-Cazevieille, France SARL SOCIETE NOUVELLE LE SAINT MAURICE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe et de l'assurance d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est...

  • Chef Cuisinier a son Compte H/F

    il y a 1 semaine

    Pierre-Bénite, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    nous recherchons un chef cuisinier autonome capable de gérer la production quotidienne de plats. Il passera ses commandes, supervisera sa traçabilité etc, gérera ses heures en accord avec la direction. Vous serez à votre compte. Pas de loyer demandé.

  • Chef cuisinier

    il y a 4 jours

    Saint-Nazaire, France ANTRE POTE'S Temps plein

    Offre n° 200TJXLChef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) OFFRE D'EMPLOI pour 1 CUISINIER / CHEF DE CUISINE CDI 35H Le restaurant L'Antre Pote's à Saint Marc sur Mer (St Nazaire) recherche un cuisinier en CDI à compter du mois de Mars 26 Vous êtes diplômé(e) et expérimenté(e) sur le poste de cuisinier. Vous travaillez au sein d'un établissement...

  • Chef Cuisinier a son Compte H/F

    il y a 3 jours

    Pierre-Bénite, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    nous recherchons un chef cuisinier autonome capable de gérer la production quotidienne de plats. Il passera ses commandes, supervisera sa traçabilité etc, gérera ses heures en accord avec la direction. Vous serez à votre compte. Pas de loyer demandé.expérience requise de gestion à son compte

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Saint-Amand-les-Eaux, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une Enseigne dynamique et en plein développement, vous êtes au bon endroit. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière ! Vos futures missions : Le Chef de cuisine est le garant de la préparation, de la production culinaire en termes de qualité et de quantité, de la mise en place des produits et du bon...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Chef, France EHPAD de Saint-Chef Temps plein

    cuisinier en EHPAD - préparation des repas de 106 résidents en liaison chaude ou froide équipe journalière de 3 personnes (2 agents du matin et 1 du soir) horaires: 7h => 15h 1 week-end sur 3 de travail Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 semaines Avantages: - RTT Horaires: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel)...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours

    Saint-Renan, France Société du Pont de Bois Temps plein

    La société Envolées Saveurs, traiteur professionnel partenaire du Stade Brestois 29, recherche activement à recruter un chef cuisinier. Voici les informations: Chef cuisinier H/F CDI 39h/semaine Travail du mardi au samedi de 6h00 à 14h30 Repos 1 week-end sur 2 Missions: - Préparation et confection des plats - Encadrement de l’équipe de...