Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le DELAVILLE, brasserie parisienne sur les grands boulevards recherche son chef de partie H/F d'ouverture:
Horaires: Samedi 8h00/ 16/30, Dimanche 8h00/ 17h30 Ouverture du poste chaud
Lundi: 15h00/ Minuit, Mardi 15h00/ minuit, mercredi 16h30/ minuit fermeture du poste chaud
Repos le jeudi et vendredi
Vos missions principales sont:
- Approvisionnement et gestion de stock,
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Organisation de son poste de travail et de la production
- Distribution,
- Sécurité des personnels de cuisine
**Organisation de son poste de travail et de la production**:
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,
- Respecter les fiches techniques,
- Organiser ses tâches en fonction des consignes de la production,
- Regarder le tableau groupe pour la mise en place groupe,
- Anticiper la mise en place du service suivant,
- Réaliser le nettoyage et le rangement de son poste de travail à chaque fin de service,
- Participer au rangement de la chambre froide,
Participer au nettoyage de la cuisine selon le planning de nettoyage
**Distribution**:
- S’assurer de disposer de son matériel de service,
- Dresser et envoyer des plats,
- Assurer la mise en valeur des assiettes en conformité avec les consignes,
- Organiser la fluidité de la distribution des plats (« Bon à suivre » et « Bon en direct »)
- Savoir réguler et alterner les activités de mise en place durant la distribution.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 782,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : In person
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 10e, France POULICHE Temps plein**Description de l'entreprise** La Cheffe Amandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris, le Rosewood à Londres). Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait éloge à sa cuisine joyeuse et raisonnée. **Description du poste** Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 10e, France Bonhomme restaurant Temps pleinL'équipe Bonhomme recherche un Chef de Partie compétent et passionné ! Travaillant exclusivement des produits frais et français, le Chef de Partie contribue à la préparation des repas, et sa créativité est bienvenue à la carte (qui évolue constamment, au fil des saisons). Ce poste présente de belles opportunités d'évolution (nous avons un...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris 10e, France AMG EXPANSION Temps pleinOUVERTURE Poste en CDI - Temps plein - Disponible dès septembre - Paris 10 Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de partie passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe pour une ouverture. MISSIONS: - Mettre en oeuvre les recettes et les standards de qualité établis - Assurer la mise en place et...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 10e, France AMG EXPANSION Temps pleinOUVERTURE Poste en CDI - Temps plein - Disponible dès septembre - Paris 10 Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de partie passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe pour une ouverture. MISSIONS: - Mettre en oeuvre les recettes et les standards de qualité établis - Assurer la mise en place et...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 10e, France Les Voisins restaurant Temps pleinRestaurant de quartier établis depuis 25 ans situé entre le canal saint martin et la place de la République. Cuisine de marché créative faites de produits frais et de saison. Au déjeuner nous proposons une formule unique qui change tous les jours avec un plat viande ou poisson et un plat végétarien et 2 suggestions hors formule. Le soir...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris 10e, France Chez Minna Temps plein**Chez Minnà **Paris 10 Recherche un(e) **Chef de partie en CDI** **Mission** - participer aux mises en places sous la direction du chef - Aider à la conception des formules - tenir le poste froid ou chaud pendant le service. - Respecter les normes d’hygiènes - Une formule déjeuner est proposée chaque jour avec des produits frais. La carte est...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Paris 10e, France Restaurant gastronomique éco responsable Temps pleinChef(fe) de partie recherché(e) pour notre restaurant: Néo-Bistro Paris 10 ! référencé au BIB MICHELIN !! :) Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine avec des produits ultra-frais et directement issus de producteurs locaux. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) pour compléter notre équipe. Nous offrons un...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris 10e, France Les Résistants - La Table Temps plein**À propos de nous** Les Résistants offre une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production.. Nous sommes à la...
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Chef de partie
il y a 1 jour
Paris, France Fenouil, Cantine de Saison Temps pleinNOUS RECRUTONS – CHEF DE PARTIE (H/F) Chef de Partie – Labo de production Production cuisine pour restaurants & traiteur Gros volumes Équipe dynamique & motivée Ce que l’on propose : Un rôle clé dans la production Un projet cool, structuré et ambitieux Un vrai travail d’équipe Conditions : ⏰ 25h / semaine Ton profil : À l’aise avec les...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 jours
Paris 10e, France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...