Responsable D'office Et de Rechauffage Au CollÈge

il y a 2 semaines

Villepinte, France Seine-Saint-Denis Temps plein

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
Pole société citoyenneté Direction de l'éducation

**Raison d'être du poste**:
Raison d’être du poste

Au sein d’une équipe pluridisciplinaire d’un EPLE et afin d’offrir un service de restauration de qualité aux collégiens, le/la cuisinier-ière (responsable d’office de réchauffage) supervise et participe à la préparation et à la distribution des repas livrés par la cuisine centrale, dans le respect des normes HACCP en vigueur. Il/elle participe à l’action éducative en tant que membre de la communauté scolaire.

**Missions principales**:
En collaboration avec le Secrétaire général public local d’enseignement du collège, identifier la quantité et la répartition des choix de menus pour transmission de la commande à la cuisine centrale.
Réceptionner, contrôler et stocker les repas et denrées livrés par la cuisine centrale (quantité, traçabilité, température ) dans le respect des normes HACCP.
Préparer de façon attractive les entrées, fromages et desserts et distribuer les repas, dans le cadre de la mission d’éducation au goût auquel il/elle participe.
Organiser le bon fonctionnement de l’office de réchauffage et signaler tout dysfonctionnement de matériel.
Superviser le travail de l’équipe des agents polyvalents placés sous sa responsabilité au service restauration.
Contrôler et participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et de l’office.

Participer au nettoyage du réfectoire en période de permanence.

**Profil**:

- Relationnelles
- Savoir faire preuve d'adaptation et de disponibilité
- Savoir alerter sur les risques, les dysfonctionnements, la vétusté et les mises aux normes
- Savoir organiser et animer un travail d'équipe
- Organisationnelles
- Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maitriser des règles de stockage et de conservations des marchandises (DLC /DLUO)
- Savoir remplir les documents de gestion et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Savoir assurer le service des repas
- Professionnelles et Techniques
- Connaitre les techniques de remise en température
- Savoir planifier la production et la distribution des repas dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire
- Connaitre les principes et produits de nettoyage et de désinfection
- Savoir présenter les mets de manière agréable
- Savoir alerter sur les risques, les dysfonctionnements, la vétusté et les mises aux normes

**Informations complémentaires**:
CAP ou BEP Souhaité

  • Infirmier Urgentiste de Chantier H/F

    il y a 3 semaines

    Villepinte, France Taga Medical et Scientifique Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un de nos client, un infirmier urgentiste de chantier pour une mission d'intérim. Dates : Du Mercredi 17 Décembre au Jeudi 18 Décembre 2025 Profil : . expérience significative des soins d'Urgence et à l'aise dans le domaine du secourisme. Missions : - Assurer les soins courants et les Urgences, - Dès que nécessaire,...

  • Infirmier Urgentiste de Chantier H/F

    il y a 3 semaines

    Villepinte, France Taga Medical et Scientifique Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un de nos client, un infirmier urgentiste de chantier pour une mission d'intérim. Dates : Du Lundi 15 Décembre au Vendredi 19 Décembre 2025 Profil : . expérience significative des soins d'Urgence et à l'aise dans le domaine du secourisme. Missions : - Assurer les soins courants et les Urgences, - Dès que nécessaire,...

  • Infirmier Urgentiste de Chantier H/F

    il y a 3 semaines

    Villepinte, France Taga Medical et Scientifique Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un de nos client, un infirmier urgentiste de chantier pour une mission d'intérim. Date : vendredi 10 Octobre 2025 Horaires : 08h00/16h00 Profil : . expérience significative des soins d'Urgence et à l'aise dans le domaine du secourisme. Missions : - Assurer les soins courants et les Urgences, - Dès que nécessaire, décider...

  • Responsable Commercial

    Il y a 9 minutes

    Villepinte, France LEADER ENVIRONNNEMENT Temps plein

    Nous recherchons un Responsable des Ventes (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable des Ventes, vous serez responsable de développer et de gérer les activités de vente de notre entreprise. Responsabilités: - Développer et mettre en œuvre des stratégies de vente efficaces pour atteindre les objectifs fixés -...

  • Chirurgien-dentiste (H/F) - Villepinte 93420

    il y a 2 jours

    Villepinte, France Centre De Santé Dentaire - Villepinte Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Notre centre dentaire est installé dans la ville de Villepinte, et se situe seulement à quelques pas des arrêts de bus Gare de Vert Galant (lignes 15, 642, T'bus, 619 et 39) et Parmentier (ligne 39) au 27-29 Avenue de la Gare à Villepinte. **Description de l'offre**: Pour renforcer notre équipe face à une demande en...

  • Infirmier Urgentiste de Chantier H/F

    il y a 7 jours

    Villepinte, France Taga Scientifique Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un de nos client, un infirmier urgentiste de chantier pour une mission d'intérim. Dates : Du Mercredi 17 Décembre au Jeudi 18 Décembre 2025 Profil :. expérience significative des soins d'Urgence et à l'aise dans le domaine du secourisme. Missions : - Assurer les soins courants et les Urgences, - Dès que nécessaire,...

  • Infirmier Urgentiste de Chantier H/F

    il y a 5 jours

    Villepinte, France Taga Scientifique Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un de nos client, un infirmier urgentiste de chantier pour une mission d'intérim. Date : vendredi 10 Octobre 2025 Horaires : 08h00/16h00 Profil :. expérience significative des soins d'Urgence et à l'aise dans le domaine du secourisme. Missions : - Assurer les soins courants et les Urgences, - Dès que nécessaire, décider...

  • Infirmier Urgentiste de Chantier H/F

    il y a 3 jours

    Villepinte, France Taga Scientifique Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un de nos client, un infirmier urgentiste de chantier pour une mission d'intérim. Dates : Du Lundi 19 janvier au Vendredi 23 Janvier 2026 Profil :. expérience significative des soins d'Urgence et à l'aise dans le domaine du secourisme. Missions : - Assurer les soins courants et les Urgences, - Dès que nécessaire, décider...

  • Office Manager

    il y a 4 jours

    Villepinte, France HUBENCY Temps plein

    Vous cherchez à travailler dans une entreprise dynamique où votre travail rime avec impact social et environnemental ? Bienvenue chez Hubency ! Pour poursuivre son développement, nous recrutons **un(e) Office Manager / Assistant Administratif H/F.** Rattaché(e) au Responsable des opérations, vous jouerez un rôle central et polyvalent dans le bon...

  • Un-e Agent-e Polyvalent-e 80 % Et Aide Maintenance

    il y a 2 semaines

    Villepinte, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...