Responsable de Salle

il y a 2 semaines

SaintBrevinlesPins, France Restaurant Buffalo Grill Temps plein

Rattaché au Directeur adjoint de restaurant, le responsable de salle anime l’équipe de serveurs pour
apporter un service irréprochable aux clients. Tout en étant Responsable d’un rang, il est le référent de
l’équipe de serveurs, apporte conseil, soutien à l’équipe de salle, il développe leurs compétences et
incarne les valeurs de l’enseigne.
Il met en oeuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime
et s’assure de leur respect.
Champs de responsabilité:
Avant le service:
− Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif
− Contrôler la mise en place de la salle et veille à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
− S’assurer de la conformité de la tenue des serveurs.
− Préparer son briefing après avoir recueilli auprès du Responsable de cuisine les informations sur
les produits du jour à promouvoir.
− Animer son briefing en motivant ses collaborateurs.
− En fonction de la planification, prendre en charge l’accueil ou un rang.
− Gérer le badgeage - suivant son planning, assurer la responsabilité de l’ouverture du restaurant
(contrôle des enceintes réfrigérées, tour du bâtiment, prise de température etc ).
− Gérer le cadencier (vaisselle, etc ).
placer le bon de livraison dans la bannette de l’adjoint.
Pendant le service:
− Selon le poste occupé, accueil ou rang, accueillir la clientèle
− Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service tant sur le
plan de la rapidité que de la qualité de service.
− Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
− Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long
du repas
− S’assurer du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité visuelle des assiettes
en ayant un regard circulaire sur l’ensemble de la salle à chaque fois que cela s’avère possible.
− Intervenir en cas de conflit avec un client, en fonction de la gravité de l’incident et informer le
Directeur du restaurant et éventuellement prendre la décision d’appeler les pompiers ou la police.
− Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
− Identifier toutes les actions pertinentes à mettre en oeuvre, en mesurer les effets et les mettre en
oeuvre en valorisant les collaborateurs pour leurs initiatives
Après le service:
− Réapprovisionner le bar le cas échéant.
− Contrôler les rangs.
− Animer des débriefings dans le cadre d’une amélioration permanente du service.
− Assurer la fermeture du restaurant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 095,60€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France Restaurant Buffalo Grill Temps plein

    Rattaché au Directeur adjoint de restaurant, le responsable de salle anime l’équipe de serveurs pour apporter un service irréprochable aux clients. Tout en étant Responsable d’un rang, il est le référent de l’équipe de serveurs, apporte conseil, soutien à l’équipe de salle, il développe leurs compétences et incarne les valeurs de...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Saint-Brevin-les-Pins, France Restaurant Buffalo Grill Temps plein

    Rattaché au Directeur adjoint de restaurant, le responsable de salle anime l’équipe de serveurs pour apporter un service irréprochable aux clients. Tout en étant Responsable d’un rang, il est le référent de l’équipe de serveurs, apporte conseil, soutien à l’équipe de salle, il développe leurs compétences et incarne les valeurs de...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 semaine

    Saint-Brevin-les-Pins, France RITA ristorante della lupa Temps plein

    **Rita, Ristorante della Lupa** recherche un **Responsable de Salle** passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dès le **1er avril 2025**. Situé sur la magnifique plage de St Brévin l'océan, notre restaurant est réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée. **Responsabilités principales**: - Diriger et motiver tout le...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 heures

    Saint-Brevin-les-Pins, France CASINO HOTEL SPA DE SAINT BREVIN Temps plein

    **À propos de nous**: Bienvenue au **casino hôtel spa JOA de Saint Brévin**, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec: - Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe, une prime de fin d'année et une prime de participation, - Des heures de nuit valorisées à partir de 21h, - Un accord de pénibilité...

  • Employé / Employée de Ménage en Hôtellerie de

    il y a 2 jours

    Saint-Brevin-les-Pins, France Camping de Mindin Temps plein

    Camping 3* à Saint Brévin les Pins, nous recherchons une personne afin de compléter notre équipe de ménage. Nous proposons: - Un environnement de travail très agréable (camping en pleine nature de bord de mer), - Une période de formation par la responsable de secteur, - Un quotidien au sein d'une équipe stable et qualifiée, - Des horaires...

  • Employé de Ménage

    il y a 7 jours

    Saint-Brevin-les-Pins, France La Dune de Jade Temps plein

    Camping 4* à Saint Brévin les Pins, nous recherchons une personne afin de compléter notre équipe de ménage. - Missions :_ - Nettoyage des mobil homes en équipe (80% du temps de travail) - Ménage des parties communes (salle de location, de fitness, bureau, accueil, sanitaires...) - Nous proposons :_ - Un environnement de travail très agréable...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 jours

    Saint-Brevin-les-Pins, France Chez Arnold's Temps plein

    Offre d'emploi employé de restauration un poste en pour poste en salle (serveur). Nous acceptons les personnes sans expérience si motivé pour apprendre. Vous devrez suivre les consignes de votre responsable en salle. Contrat de 9 heures (vendredi et samedi de 19h00 à 23h30). Nous contacter pour plus de renseignements. Bonne ambiance dans l'équipe et...

  • Responsable administratif

    il y a 2 semaines

    SAINT BREVIN LES PINS, France Foyer de Vie Les Abris de Jade Temps plein

    Le Foyer de vie Les Abris de Jade recrute un(e) attaché(e) detapos;administration hospitalière pour assurer des missions polyvalentes. Le poste est à pourvoir au 1er janvier 2026. Le Foyer de vie Les Abris de jade est un établissement médico-social accueillant des résidents en situation de handicap. Missions principalesSous letapos;autorité de la...

  • Commis de Salle/runner

    il y a 7 jours

    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Commis de salle (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons des commis de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Servir les plats et les boissons aux clients Nous offrons un environnement de travail agréable, une équipe dynamique...

  • Assistant Responsable Salle

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    Contrat saisonnier saison estivale 2025 39h **Description du poste**: **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos...