Plongeur en Restauration

il y a 5 jours


BonneuilenFrance, France Basilic Restauration Temps plein

Le plongeur a pour missions:

- Réception et stockage de marchandises
- Lavage
- Entretien du poste de travail et des locaux
- Réalisations préliminaires à la fabrication des plats.
- Réception et stockage de marchandises
- Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées
- Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
- Effectuer un inventaire des produits utilisés
- Lavage:

- Approvisionner en produits lessiviels
- Laver à la main
- Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine
- Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
- Vérifier la propreté et trier en sortie
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
- Trier les déchets
- Transporter les déchets dans les conteneurs
- Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine
- Entretien du poste de travail et des locaux:

- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au nettoyage du matériel
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux
- Préparer le linge au départ
- Réalisations préliminaires à la fabrication des plats.
- Peser et mesurer des ingrédients
- Laver et éplucher des fruits et légumes
- Travailler des condiments
- Approvisionner la zone de production avec les denrées préparées

Le plongeur doit posséder les compétences suivantes:
Compétences techniques et fonctionnelles
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
- Respecter les modes opératoires prescrits
- Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène
- Comprendre le rôle de son travail dans la qualité globale de la prestation
- Détecter et signaler d’éventuels dysfonctionnements
- Effectuer des dosages avec précision
- Utiliser correctement et d’après des consignes précises du matériel spécifique
- Savoir économiser l’énergie (eau)

Compétences relationnelles et comportementales
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- Appliquer des consignes
- Transmettre des informations claires et précises aux différents membres de l’équipe
- Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
- Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression
- Travailler en coordination avec les autres poste

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 263,10€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Expérience:

- Plonge: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/12/2024


  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Bonneuil-en-France Basilic Restauration Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **Basilic Restauration** est une entreprise engagée de la **restauration collective en entreprise**, qui place le **goût, la durabilité et la proximité** au cœur de son projet. Avec une croissance soutenue et des valeurs fortes, nous offrons à nos clients une cuisine responsable, savoureuse et ancrée dans les...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 5 jours


    Neuville-en-Ferrain, France IBIS STYLES NEUVILLE EN FERRAIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un plongeur / plongeuse, participant aux taches de cuisine **Responsabilités** - Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les standards de qualité - Assurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires au service - Collaborer avec le chef cuisinier et les autres...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 2 semaines


    Fort-de-France Lili en ville Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur / plongeuse commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous évoluerez dans un...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 2 semaines


    Tremblay-en-France, Île-de-France AUBERGE DU CHÂTEAU BLEU Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et des espaces de travail. Vous participerez activement au bon fonctionnement de...


  • Aix-en-Provence, France temporis Temps plein

    La Team Temporis Aix en Provence recherche un PLONGEUR H/F pour une restauration collective située à Aix en Provence. **Tes principales missions**: Plonge batterie, aide au rangement de la cuisine... **+ d'infos**: horaires 19h-21h30 du Lundi au Jeudi / Mission renouvelable à la semaine : ). Attention lieu de mission sur la zone des Milles, Pas de...


  • Aix-en-Provence, France temporis Temps plein

    Temporis Aix en Provence, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client.... Aujourd'hui, le talent recherché est un plongeur en restauration **Tes principales missions**: Plonge batterie, aide au rangement de la cuisine... **+ d'infos**: horaires 19h-21h30 du Lundi au Jeudi / Mission...


  • Aix-en-Provence, France Temporis Temps plein

    Nous sommes à la recherche d' un PLONGEUR H/F pour un site de restauration collective Votre mission est d'assurer la plonge tout au long du service. (assiettes, couverts marmittes, ...) + D'infos : horaires de 19h00 à 21h30 du lundi au mercredi voire jeudi (missions renouvelables à la semaine). Attention : lieu de mission sur la zone des Milles, nous...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 5 jours


    Saint-Médard-en-Jalles, France LARTESIA - Rooftop Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre restaurant en assurant la propreté et l'hygiène de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. Responsabilités: - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les couverts et les...


  • Aix-en-Provence, France Restaurant Chez Ama Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant la propreté et l'organisation des espaces de travail. Ce poste est idéal pour les personnes motivées, avec un sens de l'organisation et une...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 24 heures


    Aix-en-Provence, France NOVOTEL AIX PONT DE L'ARC Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Plongeur en Restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe de cuisine dans ses tâches quotidiennes. Responsabilités: - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles de cuisine et de la salle...