Chef de Rang

il y a 1 semaine

AixenProvence, France VILLA SAINT ANGE - Pierre GAGNAIRE Temps plein

Pénétrez dans un cadre unique à Aix-en-Provence, à proximité du centre-ville et en même temps à l’écart du monde, dans un havre de verdure. Là, au cœur d’un superbe jardin provençal et d’un domaine de 8 000m2, se niche l’hôtel de luxe 5 étoiles Villa Saint-Ange. Découvrez la bastide du 18ème siècle entièrement rénovée et agrandie, admirez l’élégance de son architecture, la beauté de son toit festonné 2nd Empire, le raffinement des intérieurs à la façon des hôtels particuliers.

Le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE - AMA TERRA recrute:
**CHEF DE RANG H/F - **CDI - Anglais Obligatoire
- **Temps plein 40h/semaine**:

- **Salaire à négocier**:

- **Pourboires**:

- **Heures supplémentaires en plus des heures contractuelles récupérées ou payées**:

- **nourrir**:

- **Indemnité de nourriture**:

- **Possibilité de logement**:

- **Uniforme **(entretien à l'Hôtel)

**Mission principale**:Effectuer le service sur tous les lieux de restauration, depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle

**Mise en place**:

- Nettoyer les locaux et le matériel,
- Dresser les tables,
- Mettre en place des consoles de service,
- Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar,

**Accueil et prise de commande**:

- Accueillir les clients,
- Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes,
- Établir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités s’il y a lieu,
- Veiller au suivi des commandes,
- Débarrasser et redresser les tables,

**Départ client**:

- Établir et présenter les additions,
- Effectuer et vérifier les opérations d’encaissement,

**Savoir-Faire**:

- Technique de comptage,
- Techniques de service des plats,
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Procédure d’encaissement,
- Technique de dressage de table,
- Lecture de plan de salle,
- Technique de service : à l’anglaise, à la Française, à l’assiette, à la Russe (au guérison), à l’assiette clochée,
- Réalisation de l’entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre,) et le rangement de la vaisselle,
- Sommellerie, Œnologie,
- Caractéristiques des alcools, utilisation du matériel de bar,

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 026,70€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang Café Caumont

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    Près du Cours Mirabeau, l'Hôtel de Caumont est l'un des plus beaux hôtels particuliers d'Aix en Provence et propose 2 expositions par an. De la cour d'honneur aux jardins en passant par les salons historiques, la visite vous immerge dans l'atmosphère raffinée du XVIIIe siècle. Les jardins privés proposent sur plus de 1000 m² un espace paisible. Le...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute un chef de rang pour le service du soir. Dans le but de compléter ses équipes le restaurant recherche des personnes sérieuses, motivées et dynamiques pour le poste de Chef de Rang restaurant. Nous recherchons des personnes avec de l'expérience dans la restauration et le service. Nous recherchons...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France RESO PACA Temps plein

    RESO groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie restauration recrute un CHEF DE RANG H/F pour l'un de ses adhérents. Vous serez amené à travailler dans une grande brasserie située dans le centre d'Aix en Provence. Mission: - Effectuer la mise en place - Accueillir la clientèle - Gérer son rang - Effectuer les...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France groupe bruski Temps plein

    **Description du poste** Situé à Aix-en-Provence et ses alentours, le Groupe Bruski possède 11 restaurants, proposant différentes spécialités dans chacune de ses enseignes. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Groupe Bruski recrute pour ses restaurants des commis de salle et des chefs de rang (H/F) Vos **tâches** seront les suivantes: **Assurer la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Groupe Partouche Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute chef de rang tournant. Dans le but de compléter ses équipes le restaurant recherche des personnes sérieuses, motivées et dynamiques pour le poste de Chef de Rang. Nous recherchons une personne avec de l'expérience dans la restauration et le service. Vos missions: - mise en place de la salle -...

  • Chef de Rang Cat B

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2322€ brut à 2520€ brut L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute chef de rang tournant. Dans le but de compléter ses équipes le restaurant recherche des personnes sérieuses, motivées et dynamiques pour le poste de Chef de Rang. Nous recherchons une personne avec de l'expérience dans la restauration et le service. Vos...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son restaurant L'Orangerie. Dans le but de compléter nos équipes le restaurant recherche des personnes sérieuses, motivées et dynamiques pour le poste de Chef de Rang restaurant et Chef de Rang matin. Poste CDI à pourvoir au plus tôt. Parking/ Poste nourri Type d'emploi : Temps plein, CDI,...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Restaurant Côté Cour Temps plein

    **À propos du poste** Situé au cœur d’un cadre chaleureux et élégant, le restaurant Côté Cour recherche un(e) Chef de Rang passionné(e) par le service et soucieux(se) du détail pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités** - Assurer un service fluide et de qualité - Gérer votre rang en autonomie - Accueillir, conseiller et...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Aix-en-Provence, France VILLA SAINT ANGE - Pierre GAGNAIRE Temps plein

    Le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **CHEF DE RANG H/F - **CDI ou saisonnier - **Temps plein 40h/semaine**: - **Salaire à négocier**: - **Pourboires**: - **Heures supplémentaires en plus des heures contractuelles récupérées ou payées**: - **nourrir**: - **Indemnité de nourriture**: - **Possibilité de logement**: -...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Gaodina Temps plein

    **Description de l'entreprise** Dans un authentique mas Provençal du 18ème au cœur de la campagne de Cézanne, à deux pas d’Aix-en-Provence, de la gare TGV et de l’aéroport Aix-Marseille, Gaodina vous accueille de 7h à minuit. Un cadre unique, une ambiance chaleureuse, une cuisine créative, responsable et carrément gourmande pour vous sentir...