Cuisinier/confiseur Confection de Confitures Artisanales Bio
il y a 1 semaine
**Missions principales**
- Réception et controle des fruits
- Préparer et réaliser les recettes de confitures artisanales bio
- Assurer la cuisson, le contrôle de la texture, du goût et de la qualité du produit.
- Conduire et surveiller les machines de cuisson, de remplissage et de conditionnement.
- Effectuer les pesées, dosages et mélanges dans le respect des fiches techniques.
- Contrôler la qualité des matières premières (fruits, sucre, additifs naturels) avant utilisation.
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.
- Participer au conditionnement : remplissage des pots, capsulage, étiquetage, emballage.
- Entretenir son poste de travail, nettoyer les équipements, appliquer les procédures de maintenance de premier niveau.
- Être polyvalent sur les différentes étapes : préparation, cuisson, mise en pot, conditionnement, stockage.
**Compétences requises**Techniques:
- Connaissance des procédés de cuisson (températures, temps, taux de sucre).
- Capacité à utiliser du matériel de cuisson (cuiseur, marmite sous vide, agitateur).
- Maîtrise des bases de l’hygiène et sécurité agroalimentaire (HACCP).
- Aptitude à la manutention (charges de fruits, cartons de pots).
Transversales:
- Rigueur et précision dans l’exécution des recettes.
- Polyvalence et capacité d’adaptation.
- Travail en équipe et respect des consignes.
- Sens de l’organisation et autonomie.
**Profil recherché**
- Formation : CAP/BEP en industrie agroalimentaire, cuisine ou expérience équivalente.
- Expérience : une première expérience en atelier agroalimentaire ou en cuisine est un plus.
- Qualités : goût pour les produits alimentaires de qualité, motivation, sens du détail.
**Conditions de travail**
- Lieu : Atelier de production confiture.
- Horaires : Variables selon la saisonnalité (pics de production).
- Statut : Ouvrier / Employé.
- Rémunération : Selon convention collective et expérience.
- Équipements : Tenue de travail, gants, charlotte, chaussures de sécurité fournis.
**Job Types**: Full-time, Part-time, Temporary, Internship, Contract
Contract length: 12 months
Pay: 1,572.88€ - 1,800.00€ per month
Expected hours: 32 per week
Work Location: In person
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Cuisinier épicerie-traiteur Japonaise
il y a 5 jours
Puteaux, France Mon Panier d'Asie Temps plein**À propos de Mon panier d’Asie**: La marque Mon Panier d’Asie a été créée en 2013, un nouveau concept d’épiceries, chaleureuses et accessibles. Chaque boutique est unique et repose sur la personnalité de son gérant, forcément passionné par les voyages, les échanges et les rencontres. C’est une épicerie avec des produits sélectionnés...
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Waffle Makers
il y a 2 semaines
Puteaux, France Waffle Factory Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY spécialisé en exploitation d'enseigne en franchise dans les plus grands centres commerciaux d'IDF, et en particulier WAFFLE FACTORY qui est une enseigne de restauration rapide spécialiste de la gaufre sucrée mais également salée. Toutes nos gaufres sont confectionnées sur place de manière artisanale tout au long de la...
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Waffle Makers
il y a 1 semaine
Puteaux, France Waffle Factory Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY spécialisé en exploitation d'enseigne en franchise dans les plus grands centres commerciaux d'IDF, et en particulier WAFFLE FACTORY qui est une enseigne de restauration rapide spécialiste de la gaufre sucrée mais également salée. Toutes nos gaufres sont confectionnées sur place de manière artisanale tout au long de la...
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Waffle Makers
il y a 7 jours
Puteaux, France Waffle Factory Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY spécialisé en exploitation d'enseigne en franchise dans les plus grands centres commerciaux d'IDF, et en particulier WAFFLE FACTORY qui est une enseigne de restauration rapide spécialiste de la gaufre sucrée mais également salée. Toutes nos gaufres sont confectionnées sur place de manière artisanale tout au long de la...
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Waffle Makers
il y a 2 semaines
Puteaux, France Waffle Factory Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY spécialisé en exploitation d'enseigne en franchise dans les plus grands centres commerciaux d'IDF, et en particulier WAFFLE FACTORY qui est une enseigne de restauration rapide spécialiste de la gaufre sucrée mais également salée. Toutes nos gaufres sont confectionnées sur place de manière artisanale tout au long de la...
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Waffle Makers
il y a 1 semaine
Puteaux, France Waffle Factory Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY spécialisé en exploitation d'enseigne en franchise dans les plus grands centres commerciaux d'IDF, et en particulier WAFFLE FACTORY qui est une enseigne de restauration rapide spécialiste de la gaufre sucrée mais également salée. Toutes nos gaufres sont confectionnées sur place de manière artisanale tout au long de la...
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Waffle Makers
il y a 3 jours
Puteaux, France Waffle Factory Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY spécialisé en exploitation d'enseigne en franchise dans les plus grands centres commerciaux d'IDF, et en particulier WAFFLE FACTORY qui est une enseigne de restauration rapide spécialiste de la gaufre sucrée mais également salée. Toutes nos gaufres sont confectionnées sur place de manière artisanale tout au long de la...
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Assistant Manager
il y a 2 semaines
Puteaux, France KRISTY Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY, spécialiste de l'exploitation d'enseignes en franchise dans les grands centres commerciaux d'Ile de France (WAFFLE Factory - Columbus Café & Co - Berliner Das Original). Le groupe KRISTY est en forte croissance et dans ce contexte recrute un assistant manager pour son établissement des 4 Temps pour l'enseigne WAFFLE...
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Assistant Manager
il y a 2 semaines
Puteaux, France KRISTY Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY, spécialiste de l'exploitation d'enseignes en franchise dans les grands centres commerciaux d'Ile de France (WAFFLE Factory - Columbus Café & Co - Berliner Das Original). Le groupe KRISTY est en forte croissance et dans ce contexte recrute un assistant manager pour son établissement des 4 Temps pour l'enseigne WAFFLE...
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Manager (H/F)
il y a 5 jours
Puteaux, France Waffle Factory Temps pleinVous intégrez le groupe KRISTY, spécialiste de l'exploitation d'enseignes en franchise dans les grands centres commerciaux d'Ile de France. Le groupe KRISTY est en forte croissance et dans ce contexte recrute un nouveau manager de site pour son établissment des 4 Temps pour l'enseigne WAFFLE Factory. WAFFLE FACTORY est une enseigne de restauration rapide...
