Demi Chef de Partie
il y a 1 jour
**Poste **: Demi-Chef de Partie Cuisinier
**Responsable Hiérarchique **:Chef Cuisinier Adjoint
**Responsabilités**:
- Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison
- Stocker et ranger marchandises et produits selon l’ordre de rotation
- Epauler le Chef de Partie dans l’organisation et le contrôle du travail des commis
- Assurer la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service dans sa partie
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur
**Profil recherché et qualités attendues**:
- Votre goût pour la gastronomie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier
- Vous avez reçu une formation correspondant aux caractéristiques du poste convoité
- Vous bénéficier d’une expérience réussie en restauration dans un établissement de grand standing à poste équivalent
- Vous avez pour ambition de grandir, de vous épanouir et de parfaire votre apprentissage / votre parcours
- Vous avez déjà démontré vos qualités lors de précédentes expériences
- Vous avez une connaissance pointue des matières premières
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes réactif et dynamique, ponctuel(le), force de proposition et motivé(e)
- Vous êtes capable de vous contraindre une hygiène de vie suffisante pour garantir fiabilité et performance au quotidien
- Vous êtes persévérant(e) et avez le sens de la discipline
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Avantages:
- Aide au logement
- Réfectoire
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Demi Chef(Fe) de Partie
Il y a 29 minutes
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de Partie F/H - Le Grill Alpin** Le Demi Chef de Partie assure la...
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Demi-Chef de Partie
il y a 6 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOKHAN LUXURY HOTELS Temps pleinDemi-Chef de Partie (H/F)Qui sommes-nous :Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d'émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l'âme de Dokhan Luxury Hotels...
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Demi-chef de Partie
il y a 2 jours
Courchevel, France Le Chabichou Temps plein**Le Chabichou recrute !** Au cœur du domaine skiable des **Trois Vallées**, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel **Le Chabichou **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle **inoubliable.** Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du...
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Demi Chef de Partie Cuisinier
il y a 2 jours
Courchevel, France SAS HOTEL ANNAPURNA Temps plein**Héritage familial, hospitalité alpine et art de vivre au sommet de Courchevel !** Situé sur les hauteurs de Courchevel 1850, l’Hôtel Annapurna** est un établissement emblématique de la station, porté depuis 1974 par la famille Pinturault. Transmise sur trois générations, cette adresse historique cultive un esprit de famille, de fidélité et de...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France JobiJoba FR S2 Temps pleinVous assurerez la confection d’une composante du menu dont vos aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine Exécutif. Vous organiserez le travail du personnel dont vous aurez la charge dans le respect des normes d’hygiène. Comme l'indique l'intitulé, vous serez le chef de votre partie, ainsivous aurez la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 32 chambres, 15 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...
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Chef de Partie
Il y a 29 minutes
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill Alpin** Au sein d’une brigade de passionnés, vous...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Les Airelles Courchevel Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinDepuis plus de 30 ans, **Le Chalet de Pierres** est une référence incontournable à Courchevel, alliant authenticité, raffinement et gastronomie traditionnelle. Niché dans l’ancienne gare de la Maurienne, notre maison s’inscrit dans le patrimoine culturel de la station, au cœur du prestigieux domaine des Trois Vallées. En tant que membre du groupe...