Boulanger (H/F)
il y a 2 jours
« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger.
L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.
L’autre boulanger car pour jouer la transparence, l’enseigne « Le Pétrin Ribeïrou » a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »
Pour renforcer notre laboratoire de Production, nous recrutons notre:
- **BOULANGER H/F**
- **Votre principale Mission est de réaliser la fabrication de nos produits mis en vente dans le respect des recettes et procédés existant.**_
**MISSIONS**
**Gestion de la fabrication**
- Connaître et suivre les fiches de fabrication journalières
- Contrôle des matières premières (ou les produits semi-finis) pour correspondre aux besoins de la fabrication en quantité et qualité
- Conduite de la fabrication, en respectant:
- Les procédures préalables et les consignes de sécurité
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents ingrédients (ou produits semi-finis)
- Les modes opératoires incluant les réglages
- Le cahier des charges regroupant les fiches recettes
**Contrôle de la Production**
- Maintien d’un travail qualitatif au cours de chaque étape, pétrissage, façonnage, tapage, et cuisson
- Identification d’éventuels dysfonctionnements
- Information auprès de sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons
**Respect des protocoles d’Hygiène, Qualité et Sécurité**
- Mise en œuvre des procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
- Elimination des produits défectueux
- Maintien de la zone de production en parfait état de propreté et d’hygiène:
- Respect des procédures liées à la qualité dans l’ensemble de ses activités (qualité des produits, fonctionnement des équipements )
- Le nettoyage de l’ensemble de ces zones et/ou postes s’effectue en tout temps dans le respect des procédures de nettoyage et d’aseptisation avec une utilisation appropriée des produits et matériels.
- Respect des règles de sécurité liées au personnel et aux clients
**PROFIL**
- CAP/ BP/ BM Boulanger ou tout métier lié aux métiers de Bouche
- Expérience 1/5 ans dans un poste similaire
- Organisation, et méthodologie
- Aisance relationnelle et coopération
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité
- Sens de l’hygiène et de la Propreté
- **Vous êtes l’ingrédient qu’il nous faut pour bonifier la recette de notre enseigne qui depuis plus de 30 ans repose sur les valeurs de goût, de fraicheur, de qualité, du sens de l’accueil et du service **_
- **Vous vous projetez... ? Postulez... **_ _**Nous sommes impatients de vous connaître **_
Type d'emploi : CDD
Salaire : 1 937,00€ à 2 100,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Boulanger / Boulanger Reconversion (H/F)
il y a 1 semaine
Francheville, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps plein**Description du poste** Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du...
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Boulanger H/F
il y a 2 jours
Francheville, France Work 2000 Temps pleinDescription du poste et MissionsAvez-vous le goût du travail bien fait et la rigueur du geste artisanal ?Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour un poste en production boulangère au sein d’une équipe engagée dans la qualité des produits et la satisfaction des clients.Vous préparez et confectionnez les pains et viennoiseries dans le respect des...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 2 semaines
Francheville, France Boulangerie Les Frères Barioz Temps pleinBoulangerie Familiale lancée en Février 2021, nous sommes à la recherche d'un(e) vendeur(se) en CDI pour rejoindre notre boutique située à Francheville Bel-Air. **Les missions**: - Accueil de la clientèle - Rôle de conseil et présentation produits aux clients - Mise en place des produits - Réalisation de sandwichs, focaccias - Entretien et...
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Responsable de Magasin
il y a 2 semaines
Francheville, France Boulangerie Les Frères Barioz Temps pleinBoulangerie Familiale lancée en Février 2021, nous sommes à la recherche d’un(e) responsable de magasin afin de compléter notre équipe de vente ! Début du poste : Dès que possible **Les missions**: - Être responsable du magasin, de son équipe et de leur travail**: - Diriger l'équipe de vente (Equipe de 2 vendeurs)**: - Faire respecter la...
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Reconversion - Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Francheville, France LE PETRIN RIBEIROU Temps plein**_Description entreprise : _** Le Pétrin Ribeirou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. Nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l’odeur et le goût retrouvés. Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l’appellation « pain au levain », sont fabriqués avec du vrai levain...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 1 semaine
Francheville, France Le Petrin Ribeirou Temps plein« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande. L’autre...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 2 jours
Francheville, France Le Petrin Ribeirou Temps plein**Description du poste** **Masquer** - **Description entreprise**:_ Le Pétrin Ribeirou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. Nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l’odeur et le goût retrouvés. Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l’appellation « pain au levain »,...
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Employé de Rayon Boulangerie H/F
il y a 2 semaines
Francheville, France Iziwork Temps pleinIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Employé de Rayon Boulangerie (h/f) à Francheville. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché. À propos de la mission Vos missions: emballage des pains, viennoiseries, gâteaux mise en rayon Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération &...
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Chef Boulanger
il y a 3 jours
Francheville, France Marie Blachère Temps pleinLe concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...
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Chef Boulanger
il y a 2 jours
Francheville, France Marie Blachère Temps pleinLe concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...