Responsable de Salle

il y a 5 heures

MontdeMarsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

**Le Bistrot de Marcel recrute un(e) RESPONSABLE DE SALLE**

**MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)**

Le Bistrot de Marcel recherche **un(e) responsable de salle**. Véritable Manager, vous êtes à la tête d’une équipe composée de 3-4 personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par les relations humaines, vous savez mener une équipe et faire évoluer les collaborateurs. Vous êtes le responsable de salle du restaurant et représentez par votre charisme l’identité de l’établissement.

**Vos missions**:
**Management et animation d’équipe**
- Organiser les services, répartir les tâches entre les membres de la brigade ou de l’équipe en fonction du nombre de personnes disponibles et des compétences des uns et des autres
- Évaluer les compétences et potentiels des collaborateurs
- Superviser l’ensemble des activités et leur résultat pendant toute la durée des services
- Organiser les échanges d’informations entre l’équipe de cuisine et l’équipe de salle
- Savoir déléguer des tâches à ses équipes
- Intégrer et former les nouvelles recrues

**Gestion de la production**
- Coordonner, superviser et contrôler l’ensemble des commandes nécessaire au bon déroulement de l’établissement
- Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières
- Anticiper l’évolution des besoins, des goûts de la clientèle
- Appliquer et faire appliquer les procédures de mise en place d’une démarche de type HACCP

**Gestion de l’établissement**
- Ordonner et maintenir la propreté de l’ensemble de l’établissement
- Contrôler et organiser tous les supports visuels présent dans l’établissement en coordination avec la chargée de communication
- Gérer et maintenir en état de marche tous les outils et matériels nécessaire au bon déroulement des services

Véritable passionné pour le métier de Serveur(se), vous possédez une réelle motivation et un esprit d’équipe fort pour acquérir tout le savoir-faire de ce métier.

Vous savez soigner la relation client et garder le sourire en toutes circonstances.

Votre passion du métier et votre bonne humeur feront la différence.

**Contrat et rémunération**:

- Salaire_ : 2200€ et 2500€ Brute/mois + primes
- Temps de travail_ : 39h par semaine
- Avantages_ : Fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée

**Qui sommes-nous ?**

Avec sa terrasse estivale idéalement située en bord de rivière et ses vieilles pierres, le Bistrot de Marcel est un restaurant incontournable de Mont de Marsan depuis 1997.
Côté cuisine, vous retrouverez des plats qui allient produits locaux et recettes du terroir : foie gras, salade landaise, magret, confit

Le Bistrot de Marcel fait partie d’un ensemble de restaurants indépendants : l’irish pub O’Green Oak et la Trattoria Peppe à Mont de Marsan ainsi que le Lieu Unique à Nantes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Mont-de-Marsan, France SARL TRATTORIA PEPPE Temps plein

    **La TRATTORIA PEPPE recrute un(e) RESPONSABLE DE SALLE** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** La TRATTORIA PEPPE recherche **un(e) responsable de salle**. Véritable Manager, vous êtes à la tête d’une équipe composée de 3-4 personnes que vous accompagnez au quotidien dans l’organisation des services. Leader reconnu, passionné par les...

  • Coordinateur / Coordinatrice Logistique Et Administratif Des Salles (F/H)

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France Agglomération Mont de Marsan Temps plein

    **À propos de nous**: L'agglomération de Mont de Marsan est constituée de 18 communes. En tant que collectivité territoriale, la Communauté d’agglomération exerce plusieurs types de compétences : celles qui sont inscrites dans la Loi Chevènement du 12 juillet 1999 sont obligatoires et optionnelles. Celles qui sont définies par les élus de chaque...

  • SERVEUR EN SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS

    il y a 3 semaines

    Mont-de-Marsan, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de SERVEUR EN SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)Être serveur en salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, du relationnel en s’assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00. De table en table, vous cultivez l’art...

  • Responsable Des Services Techniques(H/F)

    il y a 7 jours

    Mont-de-Marsan, France Site de Layné Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE DES SERVICES TECHNIQUES( H/F) **CONTRAT** CDD; CDD; CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Centre Hospitalier Intercommunal de Mont de Marsan et du Pays des Sources est l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire des Landes GHT 40. Il dispose d'une offre de soins complète...

  • Serveur (H/F)

    il y a 8 heures

    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    Le Bistrot de Marcel recrute un(e) SERVEUR(SE) - CDI MONT DE MARSAN (40) Rattaché(e) au responsable de salle, vous êtes un(e) véritable soutien à la mise en place, l'organisation et l'encadrement du service en salle. Vous êtes en phase avec notre culture de service et d’adaptabilité aux besoins de notre clientèle. Convivial(e), rigoureux(se) et...

  • Serveur (H/F)

    il y a 7 jours

    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    Le Bistrot de Marcel recrute un(e) SERVEUR(SE) - CDI MONT DE MARSAN (40) - Mi-Temps (20h) Rattaché(e) au responsable de salle, vous êtes un(e) véritable soutien à la mise en place, l'organisation et l'encadrement du service en salle. Vous êtes en phase avec notre culture de service et d’adaptabilité aux besoins de notre clientèle. Convivial(e),...

  • Serveur (H/F)

    il y a 7 jours

    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    **Le Bistrot de Marcel recrute un(e) SERVEUR(SE) - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (35h)** Le Bistrot de Marcel recherche **un(e) serveur(se)** pour compléter sa team. **Poste et profil recherché**: Rattaché(e) à la responsable de salle, vous êtes un(e) véritable soutien à la mise en place, l'organisation et l'encadrement du service en...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    **Le Bistrot de Marcel recrute un(e) SERVEUR(SE) - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (35h)** Le Bistrot de Marcel recherche **un(e) serveur(se)** pour compléter sa team. **Poste et profil recherché**: Rattaché(e) à la responsable de salle, vous êtes un(e) véritable soutien à la mise en place, l'organisation et l'encadrement du service en...

  • Serveur (H/F)

    il y a 5 heures

    Mont-de-Marsan, France Bistrot de Marcel Temps plein

    **Le Bistrot de Marcel recrute un(e) SERVEUR(SE) - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (35h)** Le Bistrot de Marcel recherche **un(e) serveur(se) **pour compléter sa dream team. **Poste et profil recherché**: Rattaché(e) au responsable de salle, vous êtes un(e) véritable soutien à la mise en place, l'organisation et l'encadrement du service...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 8 heures

    Mont-de-Marsan, France LE QG Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une responsable de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. **Responsabilités** - Préparer les...