1er Chef de Partie

il y a 3 jours

Dijon, France La Côte d'Or Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un **second de Cuisine ou Premier Chef de partie (H/F) Étoilé** pour rejoindre notre équipe et porter haut les valeurs de **Bernard Loiseau à Dijon**.
- **Le restaurant**: _

Le restaurant **Loiseau des Ducs**, établissement prestigieux situé au cœur de Dijon, célèbre l'héritage culinaire de la Bourgogne avec une touche contemporaine. Fort de son **étoile Michelin**, notre restaurant entend célébrer l’élégance de la Bourgogne. Après 10 ans de présence à Dijon, le restaurant fait peau neuve et arbore une décoration moderne et authentique.
- **Vos missions**:_
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et garantir un service fluide et rigoureux.
- Assister le Chef de Cuisine dans la supervision de la mise en place, la préparation et l’envoi des plats avec exigence et précision.
- Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène HACCP.
- Former, encadrer et accompagner l’équipe en cuisine, dans une démarche d’amélioration continue.
- Être force de proposition pour l’élaboration de nouveaux plats et contribuer à l’évolution de la carte.
- Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le Chef.
- Remplacer le Chef de Cuisines en cas d’absences
- **Profil recherché**:_
- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine/ Chef de partie dans un restaurant gastronomique, ou Chef dans un bistrot.
- Ambition d’évoluer au plus haut niveau
- **Pourquoi nous rejoindre ?**_
- Intégrer une **maison prestigieuse**, reconnue pour son excellence et son savoir-faire.
- Avoir l’opportunité d’évoluer au plus haut niveau de la gastronomie et de développer une posture managériale dans l’équipe de Loiseau Des Ducs
- Une rémunération attractive **:à partir de 3000 euros** bruts par mois
- **20% de réduction** sur les produits et services de la maison Loiseau
- Possibilité d’évolution dans l’un de nos établissements (étoilés ou non) en France et à l’étranger

Rejoignez l'aventure Loiseau Des Ducs

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Dijon, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un restaurant étoilé recrute un Chef de Partie talentueux pour rejoindre sa brigade et participer à l’excellence de sa cuisine. Vous évoluerez au sein d’un établissement gastronomique, entouré d’une équipe passionnée et exigeante. **Missions principales** - Assurer la mise en place et la préparation des plats dans le respect des standards du...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Notre brasserie BEER AND JOY recherche 1 chef ( fe) de partie pour rejoindre l'équipe en cuisine Repos le dimanche + un autre jour de la semaine à définir ensembleEn tant que Chef ( fe) de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la coordination des activités dans votre poste.Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Restaurant La Closerie Temps plein

    _**LA MAISON PHILIPPE LE BON (La MPLB) est un complexe hôtelier 4**_, composé de trois demeures historiques, dont un ancien couvent et une cour gothique classée aux monuments historiques. L’hôtel bénéficie de 40 chambres, d’un restaurant (La Closerie), d’un bar (Le 19) et de 3 salles de séminaires. 35 personnes passionnées travaillent au...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Dijon, France Brasserie francois Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. **Responsabilités** -...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie francois Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Dijon, France Grand Hôtel la Cloche Dijon MGallery Hôtel Collection Temps plein

    Soyez un nouveau membre de plus dans la famille ! Intégrer le grand Hôtel La Cloche c’est se projeter dans une carrière, avoir des rêves et des ambitions accessibles. Des collaborateurs à tous les étages, à tous les postes, fiers de travailler en équipe pour offrir à nos clients un moment inoubliable parmi nous. Pour notre restaurant...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France La Bourgogne Temps plein

    **À propos du poste** La Bourgogne place de la république pour cause arret maladie longue durée Recherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Dijon, France HÔTEL HOLIDAY INN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'organisation...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France HÔTEL HOLIDAY INN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Dijon, France HÔTEL HOLIDAY INN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Petits Déjeuners (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté...