Chef de Cuisine

Chef Exécutif (H/F)

Notre entreprise familiale d'une trentaine de collaborateurs et forte de ses 35 années d'expérience est à la recherche d'un nouveau talent pour poursuivre et structurer son développement.

En lien étroit avec la direction et en duo avec notre responsable en place, vous guiderez l'ensemble de notre équipe de production pour assurer et développer nos activités.

Vous évoluerez au sein d'une entreprise et équipe dynamique en constante évolution.

Vos principales missions seront:

- Le management des équipes
- La conception des cartes et des fiches techniques avec nos logiciels dédiés et en binôme avec notre Responsable F&B
- La mise en place des approvisionnements avec notre Responsable Achats
- La réalisation et coordination pour assurer la production de l'ensemble des produits dans une logique qualitative et selon les process définis par vos soins (en relation avec chaque responsable de secteur)
- Le respect strict et la supervision de l'ensemble de nos procédures HACCP & démarches RSE
- La formation continue de votre équipe pour assurer la montée en compétences
- La représentation de l'entreprise en externe : clients, fournisseurs, partenaires....
- La gestion de l'amélioration continue de votre service

Les compétences requises:

- Expérience préalable dans la restauration, idéalement en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire (traiteur, hôtel, restaurant, restauration collective...)
- Excellentes compétences techniques et connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
- Leadership et capacité à diriger une équipe et l'accompagner dans son développement
- Passion pour la cuisine et créativité culinaire
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements
- Capacité d'adaptation et réactivité

Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un excellent sens du service, et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Vous rejoindrez une entreprise ambitieuse aux conditions de travail confortables qui vous permettront d'allier vie privée et carrière professionnelle épanouissante.

Travail en continu (sauf évènements exceptionnels)
Majoritairement du lundi au vendredi
Prime d'intéressement en fonction des performances de la société (de 0 à 3,5 mois de salaire supplémentaires)
Nombreux avantages
Rémunération à convenir suivant profil et expérience

Nous avons hâte de vous rencontrer et de poursuivre l'aventure à vos côtés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel