Boulanger (H/F)

il y a 1 semaine

SixFourslesPlages, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger.

L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.

L’autre boulanger car pour jouer la transparence, l’enseigne « Le Pétrin Ribeïrou » a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »

Pour renforcer notre laboratoire de Production, nous recrutons notre:

- **BOULANGER H/F**
- **Votre principale Mission est de réaliser la fabrication de nos produits mis en vente dans le respect des recettes et procédés existant.**_

**MISSIONS**

**Gestion de la fabrication**
- Connaître et suivre les fiches de fabrication journalières
- Contrôle des matières premières (ou les produits semi-finis) pour correspondre aux besoins de la fabrication en quantité et qualité
- Conduite de la fabrication, en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents ingrédients (ou produits semi-finis)
- Les modes opératoires incluant les réglages
- Le cahier des charges regroupant les fiches recettes

**Contrôle de la Production**
- Maintien d’un travail qualitatif au cours de chaque étape, pétrissage, façonnage, tapage, et cuisson
- Identification d’éventuels dysfonctionnements
- Information auprès de sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons

**Respect des protocoles d’Hygiène, Qualité et Sécurité**
- Mise en œuvre des procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
- Elimination des produits défectueux
- Maintien de la zone de production en parfait état de propreté et d’hygiène:

- Respect des procédures liées à la qualité dans l’ensemble de ses activités (qualité des produits, fonctionnement des équipements )
- Le nettoyage de l’ensemble de ces zones et/ou postes s’effectue en tout temps dans le respect des procédures de nettoyage et d’aseptisation avec une utilisation appropriée des produits et matériels.
- Respect des règles de sécurité liées au personnel et aux clients

**PROFIL**
- CAP/ BP/ BM Boulanger ou tout métier lié aux métiers de Bouche
- Expérience 1/5 ans dans un poste similaire
- Organisation, et méthodologie
- Aisance relationnelle et coopération
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité
- Sens de l’hygiène et de la Propreté
- **Vous êtes l’ingrédient qu’il nous faut pour bonifier la recette de notre enseigne qui depuis plus de 30 ans repose sur les valeurs de goût, de fraicheur, de qualité, du sens de l’accueil et du service **_
- **Vous vous projetez... ? Postulez... **_ _**Nous sommes impatients de vous connaître **_

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 019,00€ à 2 200,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Aide en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Six-Fours-les-Plages, France La tarte tropézienne Cassis Temps plein

    Nous recherchons une personne polyvalente pour notre boulangerie de six fours les plages Description du poste: - préparation de sandwichs - livraison du pain et de sandwichs entre nos différentes boulangeries - aide aux boulangers - nettoyage du laboratoire Horaires: Lundi : 2h00-8h00 du mardi au samedi : 13h15-19h00 Repos le dimanche Type d'emploi :...

  • Boulanger (H/F) Cdi

    il y a 3 heures

    Six-Fours-les-Plages, France BOULANGERIE ROSSI Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité. Horaires : 11H-18H 6 jours sur 7 Salaire : 2300€ NET Cuisson de pains, pétrissages des spéciaux, pétrissages pain blanc. Les CV avec photos...

  • Aide Boulanger

    il y a 2 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France BOULANGERIE ROSSI Temps plein

    Description de poste Résumé du poste: Nous recherchons un aide Boulanger (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie. Nous donnons la possibilité a une personne motivé, d'être former pour tenir un poste de boulanger. ATTENTION : Le Métier de boulanger est difficile. Il fait chaud, et c'est un...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 jours

    Six-Fours-les-Plages, France maison lauvernier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger ou boulangère, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle...

  • Boulanger (H/F) Cdi 35h

    il y a 2 jours

    Six-Fours-les-Plages, France Boulangerie rossi Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité. Horaires : 13H-20H poste d'apres midi. Repos le mardi et le mercredi. Salaire : Entre 1700€ et 1800€ NET Cuisson de pains, fabrication de...

  • Boulanger (H/F) - 39h

    il y a 2 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...

  • Employé Boulangerie Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Six-Fours-les-Plages, France La tarte tropézienne Cassis Temps plein

    Recherche personne polyvalente pour la préparation de sandwich, transport, aide boulangerie et nettoyage laboratoire. Horaires: Lundi : 2h00-8h00 (préparation sandwichs et livraison) mardi au samedi : 13h15-18h45 : aide boulangerie et nettoyage Dimanche : repos Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Six-Fours-les-Plages, France maison lauvernier Temps plein

    ## Responsabilités - Préparer et cuire une variété de pains et de pâtisseries de haute qualité - Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail conformément aux normes d'hygiène - Suivre les recettes et les instructions pour garantir la qualité constante des produits - Contribuer à maintenir un environnement de travail positif et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Six-Fours-les-Plages, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    _**Description entreprise**:_ Le Pétrin Ribeirou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. Nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l’odeur et le goût retrouvés. Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l’appellation « pain au levain », sont fabriqués avec du vrai levain...

  • Aide Boulanger

    il y a 6 jours

    Six-Fours-les-Plages, France maison lauvernier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous avez un goût prononcé pour l'art culinaire et un...