Responsable Charcuterie-traiteur

il y a 2 semaines


Versailles, France Solo-Conseil Temps plein

**L’entreprise**

Maison **indépendante**, reconnue à Versailles pour la **qualité de ses fabrications** et son savoir-faire artisanal, depuis de longue date.
L’ensemble de la production est **100 % maison**, à partir de matières premières sélectionnées, avec une clientèle fidèle et exigeante.

Dans le cadre de la consolidation de l’équipe et de la transmission progressive du savoir-faire, nous recrutons un **Responsable charcutier-traiteur confirmé**.

**Vos missions**
- Supervision/fabrication artisanale de produits de charcuterie et traiteur 100 % maison
- Élaboration des recettes et maintien des standards de qualité
- Organisation et gestion du laboratoire au quotidien
- Encadrement opérationnel de l’équipe
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribution à la performance économique et à l’image de la maison

**Profil recherché**
- **Charcutier-traiteur confirmé et diplômé**, avec **minimum 3 ans d’expérience** en tant que **responsable ou adjoint** de charcuterie-traiteur
- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale
- Sens de l’organisation, fiabilité, autonomie
- Goût du travail bien fait et exigence produit
- Esprit d’équipe et **volonté de s’inscrire dans un projet de long terme**

**Conditions proposées**
- **CDI à temps plein**:

- Poste basé **à Versailles centre** (environnement premium, clientèle qualitative)
- Rémunération attractive selon profil et expérience
- **Perspective d’évolution réelle**, avec **objectif de devenir actionnaire** à court terme
- Outil de travail structuré, boutique reconnue, savoir-faire établi

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Ne vendre et fabriquer que de la **qualité**:

- Exercer un **métier artisanal valorisé**, sans compromis sur la qualité
- Intégrer une **maison reconnue**, avec une vraie identité
- Etre **décisionnaire**de l'exploitation
- Accéder à un **projet patrimonial et entrepreneurial**, rare dans le secteur
- Une vision de **long terme**, très au-delà d’un simple poste salarié

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Adjoint ou Responsable charcuterie traiteur: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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    La/le responsable de greffe doit organiser le travail du greffe avec son adjoint sur lequel il exerce le pouvoir hiérarchique et dont il est responsable. Le/la greffier(ière) de chambre est responsable de la bonne exécution de la procédure contentieuse, tout au long de son déroulement, de la saisine de la juridiction à l'archivage des décisions, dans...


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    Groupe MERLIN - Vos interventions porteront sur : Les eteacute;tudes geteacute;neteacute;rales et la conduite de missions de maeticirc;trise d'etoelig;uvre completegrave;te ou d'assistance etagrave; maeticirc;trise d'ouvrage, La reteacute;ponse aux appels d'offre, La gestion de projet, La reteacute;daction des cahiers des charges et le deteacute;pouillement...

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    il y a 2 semaines


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    il y a 2 semaines


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  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


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    il y a 1 semaine


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