Cuisinier (H/F)

il y a 2 semaines

Vannes, France Maison Flow Temps plein

**L'atelier culinaire situé à St Avé est directement rattaché à Maison Flow.**

**Toute la production Salé & Sucré sera préparée à l'atelier et livrée tous les jours à Maison Flow dans le cadre de son activité restauration et événementielle.**

**MISSIONS PRINCIPALES**
- Préparer et réaliser des recettes en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
- Contrôler la qualité et la conformité des produits avant, pendant et après la production.
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins d'approvisionnement.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et optimale.
- Participer aux essais culinaires et au développement de nouvelles recettes en lien avec le chef de cuisine
- Assurer un standard de production culinaire élevé afin de livrer Maison Flow à Vannes dans le cadre de ses activités événementielles et commerciales.

**COMPÉTENCES REQUISES**

**Savoir-faire**
- Maîtrise des techniques culinaires et des équipements professionnels de laboratoire.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler avec précision et rapidité.

**Savoir-être**
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe.
- Adaptabilité et réactivité face aux imprévus.
- Sens du détail et de la qualité.
- Flexibilité dans les taches à effectuer (livraison, plonge...)

**CONDITIONS DE TRAVAIL**
- Travail en atelier avec port obligatoire d'une tenue professionnelle adaptée.
- Travail du lundi au vendredi et horaire en continu au regard de la production.
- Manipulation d’équipements professionnels et port de charges occasionnel.

**FORMATION & EXPÉRIENCE**
- CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine / Production culinaire.
- Expérience en atelier culinaire, traiteur ou en cuisine professionnelle indispensable.

**Évolution possible**: Chef de partie en atelier culinaire, Responsable de production.

Cette fiche de poste peut être adaptée en fonction des besoins spécifiques de l'atelier culinaire et des exigences de la Maison Flow à Vannes.

Vous ne vous retrouvez pas entièrement dans le profil décrit, mais le poste semble pourtant vous correspondre totalement ? Ecrivez-nous
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Vannes, France ATYPIC RESTAURANT Temps plein

    Atypic Restaurant, concept innovant de brochettes géantes, recherche cuisinier (H/F). Vous aimez cuisinez des produits frais, de l'entrée au dessert. Restaurant fermé le lundi, vous avez deux jours de repos par semaine à définir. Poste en coupure avec le service du déjeuner et du diner. Prise de poste immédiate. Vous aimez satisfaire les papilles...

  • CUISINIER H/F

    il y a 2 semaines

    Vannes, France TRIANGLE VANNES ACR Temps plein

    CUISINIER H/F Description du poste Votre agence Triangle Intérim - Vannes recherche un CUISINIER H/F pour l'un de ses clients situé sur VANNES.Mission de 1 mois ! Tout le mois d'octobre !INFORMATION DU POSTELieu : VANNESHoraires : midi et soir du mardi au samediSalaire : Selon profil/expérienceDurée : 1 mois VOTRE MISSION Selon votre profil et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Vannes, France LE TARMAC Temps plein

    _Cuisinier H/F _ Recherche Cuisinier H/F pour bar d'ambiance et brasserie. La conscience professionnelle sera une des premières qualités des postulants. L'établissement est ouvert midi et soir Salaire évolutif selon compétences. Salaire + avantages en nature + pourboires + mutuelle Type d'emploi : Temps plein, CDI 2 dimanches de repos garantis par...

  • CUISINIER H/F

    il y a 2 semaines

    Vannes, France Molux Temps plein

    Le restaurant MOLUX, spécialité de fruits de mer. Nous recherchons un cuisinier H/F pour compléter notre équipe, CDI 39h, 2 jours de congés consécutifs, heures supplémentaires payées, formation aux savoir-faire spécifiques assurée à la prise de poste. Expérience et/ou diplôme souhaité. MOLUX a pour concept une cantine de la mer, du vivant, du...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Vannes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **ANSAMBLE recherche un(e) Cuisinier(e) H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VANNES (56).** **Contrat** : CDD 1 mois renouvelable, temps complet (35h/semaine) **Horaires**: Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7h00 à 14h30 Mercredi : 7h00 à 12h00 **Nombre de repas préparés sur le site** : 2100 couverts par jour **Nombre...

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 1 jour

    Vannes, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 12 ,24 ou 36 mois** **VANNES (56)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Ansamble est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ?** Sous l’autorité du...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Vannes, France Elior Temps plein

    Informations générales **Cuisinier F/H** **CDI intermittent** **VANNES (56)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! - Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Vannes, France FOOD-INTERIM ILLE ET VILAINE Temps plein

    FOOD INTERIM recherche pour plusieurs de ses clients EHPAD, des CUISINIERS EN COLLECTIVITE (H/F) pour divers remplacements. Vos missions: - Production culinaire - Capable de tenir un poste chaud en autonomie - Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées - Veiller à la traçabilité - Nettoyage de la cuisine Tout dans le respect des...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Vannes, France flunch Vannes Temps plein

    en raison d'un remplacement le Flunch de Vannes recherche 2 cuisiniers pour la partie chaude et grillade et la partie froide entrées et dessert. contrat 35 h avec un dimanche sur 2 travaillé et un week end par mois. Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Rémunération : 1 698,96€ à 2 362,36€ par mois Horaires: - Travail en...

  • Cuisinier (F/H) (F/H)

    il y a 3 jours

    Vannes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **ANSAMBLE recherche un(e) Cuisinier(e) H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VANNES (56).** **Contrat**: CDD 1 mois renouvelable, temps complet (35h/semaine) **Horaires **:Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7h00 à 14h30 et mercredi : 7h00 à 12h00 **Nombre de repas préparés sur le site**: 2100 couverts par jour **Nombre...