Agent.e Polyvalent.e D'entretien Et de Restauration

PrésentationVous êtes à la recherche d’un nouveau challenge professionnel en harmonie avec vos valeurs ?

Le Département recrute un.e agent polyvalent.e pour le collège des Chalais à Rennes situé sur le territoire de l’agence départementale de Rennes.
Ce poste est rattaché hiérarchiquement à la cheffe du service ressources de l’agence départementale du Pays de Rennes mais les missions sont exercées sous la responsabilité fonctionnelle du chef d’établissement, assisté du secrétaire général du collège.
Le service ressources de l’agence départementale de Rennes a pour mission principale d’assurer le bon fonctionnement de l’agence. Il gère l’ensemble des moyens humains, financiers, logistiques et informatiques affectés à l’agence.
Il fait partie des 4 services de l’agence départementale, avec les services développement local, construction et vie sociale.Description du posteFonctionsEn tant qu' agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration vous appartiendrez à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.Missions généralesA ce titre, vous assurerez les missions suivantes:

- Participer au service de restauration
Avant le service:

- Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs
Pendant le service:

- Servir, desservir sur la ligne de self.
- Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge
utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.
Après le service:

- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.
- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs.
- Assurer la mission de lingerie
Missions spécifiquesVous serez amené à réaliser d'autres missions:

- Assurer des tâches d'aide-cuisinier.
- Participer à l'entretien courant des équipements (tunnel de lavage, lave-batterie, chariots, etc.) en réalisant de petites réparations.
- Sortir les poubelles et nettoyer les containers chaque semaine.
- Aider aux opérations de magasinage et de déménagement.
- Accomplir toutes autres missions demandées en cas de besoin, en fonction des nécessités du service.
Spécificités du posteTemps annualisé.
Horaires de travail en semaines scolaires: 6h30-16h00 (lundi, mardi, jeudi, vendredi) 6h30-12h30 (mercredi)
Des journées de permanence sont à prévoir à chaque vacances scolaires.

Agent.e non logé.e : 1567 heures annuelles (jours de fractionnement déduits),Liaisons fonctionnellesLe chef d'établissement et le secrétaire général du collège.Informations spécifiques offre InternetCe poste est ouvert:

- aux agent-es titulaires du cadre d'emplois des adjoints techniques par voie de mutation,
- aux agent-es titulaires du cadre d'emplois de la catégorie C des autres filières par voie de détachement,
ou à défaut aux non titulaires de la fonction publique par voie contractuelle.
- d'une lettre de motivation, d'un CV,
- d’un arrêté de situation administrative pour les personnes titulaires de la fonction publique,
- d’une copie de la liste d'aptitude, pour les personnes lauréates du concours.

Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.Document complémentaireProfil requisConnaissances- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles ).
- Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.
- Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
FormationMétiers de la restauration.
Aide à la personne.
Maintenance et hygiène des locaux.
Métiers de l'hygiène et environnement.Niveau de diplômeBEP,CAPAptitudes requises- Qualités relationnelles.
- Avoir le goût du contact.
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Etre organisé.e et soigneux.se.
- Discrétion et maitrise de soi.
- Disponibilité et ponctuel.le.
ExpériencesNiveau d'expérienceInformations complémentairesContactsCe poste vous intéresse ? Prenez contact avec:

- Jonathan LEGRAND, secrétaire général du collège : 02 99 50 68 48
- Franck BUFFETRILLE, chargé de mission RH : 02 99 02 46 79

Jury d'entretien prévu le lundi 10 février 2024 matin.Date de fin publication Web13/01/2025