Chargé de Production Du Service Traiteur

il y a 5 heures

GennesValDeLoire, France MOULIN DE SARRE Temps plein

**À propos de nous**

Depuis plus de 20 ans, le Moulin de Sarré propose des prestations traiteurs conviviales et originales. **Sur le lieu de réception**, nous préparons avec la **farine de meule** de notre moulin, des fouées Les fouées sont de délicieuses petites **bulles de pain** cuites près des flammes dans notre **four à bois.**Les fouées chaudes sont ensuite garnies de **produits régionaux ou fait maison**.
Pour la nouvelle saison, le Moulin de Sarré, petite entreprise familiale, recherche
un(e) Employé(e) polyvalente, chargé(e) de production du service TRAITEUR fouées H/F

**Description du poste**:
Vos missions en tant que chargé de production traiteur:

- Participer à l'activité « fouées à domicile » dans sa globalité, en lien avec l’équipe dans le respect de la réglementation et des contraintes de sécurité, d’hygiène, de qualité, de délais et de coûts.
- Produire différents produits dans l'univers des fouées : les garnitures des fouées
- Organiser et planifier la cuisine en étroite collaboration avec la Direction.
- Piloter et coordonner l'ensemble de la production : de la commande des matières premières jusqu'à la fabrication des garnitures et la préparation des départs en prestation traiteur fouées.
- Gérer et contrôler l'approvisionnement et le stockage des produits (achat, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...)
- Respecter et faire respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Une parfaite connaissance des normes d’hygiène dans le secteur alimentaire est indispensable afin de pouvoir s’assurer de leur respect tout au long du process de fabrication.
- Veiller à une démarche d’amélioration continue de la productivité en s’appuyant sur votre connaissance des procédés.
- Participer au développement de nouveaux modèles organisationnels et de nouvelles recettes.

**Profil recherché**
- Vous disposez d'une première expérience en traiteur et/ou cuisine
- Vous aimez les tâches polyvalentes
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation dans le travail.
- Vous êtes doté(e) d’un bon esprit d’équipe
- Vous disposez d’un diplôme (CAP, BP, etc.) en boulangerie, pâtisserie, cuisine et/ou traiteur.
- Vous avez une très bonne connaissance des règles et normes d’hygiène dans le secteur alimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : à partir de 25 000,00€ par an

Avantages:

- Flextime
- Intéressement et participation

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- cuisinier H/F: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/04/2025

  • Agent de flux logistique en production F/H

    Il y a 17 minutes

    La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Traiteur Temps plein

    L'entrepriseTraiteur de Paris, (2 ateliers de production, 1 siège social, 450 salariés) spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium et produits traiteur à destination des professionnels de la restauration en France et à l'international.Notre atelier de La Guerche-De-Bretagne dispose d'une lumière naturelle, de postes...

  • Agent de flux logistique en production F/H

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  • Chargé de production

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    place de la République : Trappes - Europe, France, Île-de-France, Yvelines () Choisir le Service Public Temps plein

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  • Dessinateur projeteur/Dessinatrice projeteuse

    Il y a 58 minutes

    Gennes-Val-de-Loire, France agap2 Temps plein

    Dessinateur Projeteur / Concepteur mécanique expérimenté (SolidWorks) – Secteur Automobile – Proche Bourges (≈ 30 km) – H/FLocalisation : à environ 30 km de Bourges (18)Secteur : Automobile / IndustrieLogiciel CAO : SolidWorksNiveau attendu : profil technicien (Bac à Bac+3 max ou expérience équivalente) – poste non-cadreVos missions...

  • Ingénieur-e de recherche en production, traitement et analyse de données

    il y a 1 semaine

    Arrondissement de Tours, France UNIVERSITE DE TOURS Temps plein

    Établissement Public à caractère Scientifique, Culturel et Professionnel (EPSCP), l’université de Tours est la première université de la région Centre-Val de Loire.Elle propose une offre de formation large, pluridisciplinaire, et interdisciplinaire et une recherche d’excellence reconnue. C’est aussi un établissement inscrit dans un...

  • Directeur industrialisation

    Il y a 58 minutes

    Gennes-Val-de-Loire, France Premi Homme Temps plein

    Notre client, société industrielle (assemblage), recherche son.sa futur.e :Directeur Méthodes & Industrialisation (H/F)CDIPoste basé en région Centre-Val de LoireFinalité du poste:Notre client, industriel reconnu pour la conception et la fabrication de produits techniques exportés à l'international, renforce son organisation dans un contexte de forte...

  • Ingénieur d'études en production, traitement, analyse de données et enquêtes F/H

    il y a 2 semaines

    rue Serpente Paris - Europe, France, Île-de-France, Paris () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Sorbonne Université – Faculté des Lettres    Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Localisation Paris Intitulé long de l'offre Ingénieur-e d'études en production, traitement, analyse de données et enquêtes VersantFonction Publique de...

  • Opérateur Sur Commande Numérique en Agencement de Luxe

    il y a 2 semaines

    Gennes-Val-De-Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: L'entreprise en question est un acteur de premier plan dans le domaine de l'ébénisterie de luxe, reconnue pour son savoir-faire artisanal exceptionnel et son engagement envers l'excellence. Établie depuis plus de 50 ans, cette entreprise familiale à valeurs humaines a su se démarquer sur le marché en alliant tradition et...

  • Chef de service de la production audiovisuelle H/F

    il y a 6 jours

    Place Georges-Pompidou Paris - Europe, France, Île-de-France, Paris () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Centre National d'Art et de Culture Georges Pompidou (Centre Pompidou)   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Localisation Paris Intitulé long de l'offre Chef de service de la production audiovisuelle H/F CDI Date limite de...

  • Responsable Production Boulangerie/pâtisserie/traiteur

    il y a 2 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, France SAS CARMIEL BOULANGERIE PAUL Temps plein

    **Paul Saint Rémy de Provence recrute**: **Un Responsable de l'ensemble de la Production en Boulangerie / Pâtisserie / Traiteur (H/F).** **Boulanger(e)/Pâtissier(e) de métier, vous assurerez ce poste à temps plein en parallèle des missions suivantes**: - Assurer la gestion des plannings de vos équipes. - Encadrer l'équipe de production sur les 3...