Second de Cuisine

**Description de l'entreprise**
A proximité d**'Aix-en-Provence**, la clinique Provence Azur est spécialisée en rééducation et réadaptation du système digestif, métabolique et endocrinien, ainsi qu'en soins polyvalents. Elle dispose de **130** lits d'hospitalisation complète et de **10** places d'hospitalisation de jour.

La clinique accueille les patients présentant un besoin de perte de poids, rééquilibrage du diabète et de la rééducation polyvalente, en proposant un suivi pluridisciplinaire.
**Description du poste**
Le poste est à pourvoir à partir de début juin 2025, jusqu'à fin août 2025, pour divers remplacements.

En collaboration avec l'équipe de restauration et sous l'autorité du chef de cuisine, vous participer à la réalisation du chaud du déjeuner et du dîner du jour, en fonction des menus et des plannings de production.

Vous avez également pour mission la réalisation des mixés et hachés, ainsi que la prélèvement et la prise de température des repas. Vous êtes aussi en charge de la réception des livraisons et de la gestion des assiettes chaudes pour les plateaux patients, en accord avec les indications tickets.
**Informations supplémentaires**
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances