Plongeur, Commis de Cuisine

il y a 7 jours

Vald'Isère, France DATCHA Temps plein

**LA DATCHA**

Restaurant d’altitude

Val d’Isère (73150)

FICHE DE POSTE : Plongeur

Le restaurant d’altitude est une forme de restauration unique de par sa situation géographique (2 500 m d’altitude).

Cette particularité implique une organisation et une logistique particulière à laquelle chaque employé doit participer (déneigement, transport de marchandise).

Description générale:
Le plongeur est un maillon essentiel au bon fonctionnement d’un restaurant. Ce dernier ce doit de travailler en relation avec la cuisine et le service.

Langues:
Notions ou bases minimum requis:
Français ou anglais ou portugais

Missions:
Mise en place:
 Ranger les marchandises indiquer par le chef de cuisine ;
 Démarrer la machine de plonge (type tunnel) ;
 Aider la cuisine (Laver la salade, tailler des légumes) ou la salle (déneigement, dressage de table) en fonction des besoins ;
 Être prêt pour le début de service ;
Services

 Nettoyer l’ensemble de la vaisselle client ;
 Nettoyer la plonge batterie ;
 Tenir son espace de travail propre et fonctionnel

Fin de service et nettoyage

 Nettoyer son espace de travail ;
 Effectuer le réassort de vaisselle et de plonge batterie ;
 Passer l’intégralité des couverts en machine de sèche prévu à cet effet ;
 Nettoyer sa machine de plonge.

 Suivre un PND (plan de nettoyage et désinfection) ;
 Maîtriser les outils HACCP et Octopus.

Les compétences nécessaires à la tenue de ce poste sont les suivantes:
Faire preuve d’organisation et de rigueur ;
Maitriser une machine de plonge de type tunnel (formation avec le chef en début de saison)

Être respectueux ;
Respecter les normes HACCP ;
Savoir travailler en équipe ;
Être polyvalent.

Divers:
Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine/plongeur

    il y a 1 semaine

    Val, France Hôtel****& Spa Saint Charles Temps plein

    L'Hôtel Saint Charles** & Spa est à la recherche de son/sa Plongeur/commis cuisine pour la saison d'hiver 2024/2025 **Résumé descriptif du poste**: Sous l'autorité du chef de cuisine et de son(sa) chef(fe) de partie, vous respectez les règles et procédures opérationnelles, d'hygiène et de sécurité. En qualité de commis, vous êtes amené à...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 7 jours

    73150 Val-d'Isère, France SKI GALLERY & FONDUE FACTORY Temps plein

    **Intégrez notre équipe en tant que Plongeur à la Fondue Factory !** En tant que Plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine. Votre travail assidu assurera que la vaisselle soit impeccable, que les ustensiles soient prêts et que la cuisine reste organisée. Votre contribution précieuse aidera l'équipe à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Val-d'Isère, France CHEZ NANO Temps plein

    VAL D'ISERE - SATION PIETONNE - LA MAISON NANO est à la recherche d’un commis de cuisine h/f pour cette saison d'hiver 2024-2025 pour le restaurant CHEZ NANO. Nous recherchons un commis motivé et autonome ayant déjà travaillés en RESTAURATION TRADITIONEL AVEC DEBIT. Nous vous offrons: - Un contrat de travail saisonnier de décembre à fin avril -...

  • Commis Du Cuisine

    il y a 5 jours

    Val-d'Isère, France Hôtel TSANTELEINA Temps plein

    L’**Hôtel Tsanteleina**, maison de caractère et d’élégance depuis 1948, recherche un(e) **Commis de Cuisine** pour intégrer sa brigade cet hiver. Situé à seulement 150 mètres des pistes, face à la légendaire Face de Bellevarde, l’établissement accueille une clientèle internationale dans une ambiance chaleureuse, avec une cuisine soignée...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Val-d'Isère, France Victoria Lodge Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine pour la saison d’hiver 2025-2026 sur notre hôtel Victoria Lodge**, une maison savoyarde authentique de 40 chambres au cœur de Val d’Isère et son restaurant Les Toits de Val d'Isère. **MISSIONS**: - Vous êtes co-responsable du service du soir et assurez la qualité et la constance des plats - Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Val-d'Isère, France Victoria Lodge Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine pour compléter notre équipe sur la fin de la saison d’hiver 2024-2025 au restaurant Les Toits de Val d'Isère, hôtel Victoria Lodge**, une maison savoyarde authentique de 40 chambres au cœur de Val d’Isère. **MISSIONS**: - Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine que vous assistez dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Val-d'Isère (73), France Victoria Lodge Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine pour la saison d’hiver 2024-2025 sur notre hôtel Victoria Lodge**, une maison savoyarde authentique de 40 chambres au cœur de Val d’Isère. **MISSIONS**: - Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine que vous assistez dans la réalisation des plats pour le diner et le petit-déjeuner - Vous travaillerez...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant il gusto Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine motivé et dynamique pour rejoindre notre établissement.ResponsabilitésParticiper à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats selon les standards de qualitéRespecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireContribuer au nettoyage et à l'entretien du matériel...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Val-d'Isère, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...