Commis(E) de Cuisine

il y a 12 heures

Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

**À propos**: Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée de platanes centenaires, la maison, une bastide du XVIème siècle, se laisse peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès, elle se déploie sur près de 1700 m carrés et propose 19 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à l’honneur les enduits à la chaux, le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison, différents jardins se succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment taillés, esplanade de cyprès, champs d’oliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante. Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs. Le restaurant bistronomique proposera une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine. Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - à peine 4 minutes à vélo, mais également des magnifiques paysages des Alpilles, font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir, ou redécouvrir, la Provence. **Descriptif du poste**: Nous recrutons **un(e) commis(e) de cuisine **pour contribuer à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. **LE COMMIS DE CUISINE (H/F)** exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Il doit être à l’écoute de son Chef de Partie et consciencieux dans la réalisation des recettes et surtout des assaisonnements. Vos missions: - Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ; - Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper Durant le service: - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions. Après le service: - Débarrasser ; - Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP. - Nettoyer le lieu et les instruments de travail - Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine - Respecter les normes de sécurité pendant le travail - Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier. **Profil recherché**: Votre profil: - Esprit d’équipe - Organisé(e) - Polyvalent(e) - Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs - Autonomie et aptitude à réagir rapidement Formation - CAP cuisine - Bac Pro restauration - Bachelor Arts culinaires Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise **Informations complémentaires**: - Type de contrat **:CDD / Temporaire** (6 à 6 mois) - Lieu **:Saint-Rémy-De-Provence**: - Niveau d'études **:CAP**: - Expérience **:> 1 an**: - Salaire **:entre 1700€ et 2105€ / mois

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent Société de Restauration de Collectivités, recrute sur **la Roque d'Anthéron**, 2 **commis de cuisine (H/F) **qui sauront se mettre au service de nos convives et de nos clients. Être commis(e) de cuisine chez AcSent de Provence c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, et de nos clients...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 12 heures

    Marseille, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

    **L'entreprise** Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée de platanes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille, France BASTIDE DE PEGOMAS Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France CHATEAU DE SERVANES Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que commis de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats. Jour de congés...

  • Commis Cuisine Expérimenté(E)

    il y a 7 jours

    Marseille, France Proxima Intérim Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis expérimenté(e) afin de compléter les équipes de plusieurs établissements sur le secteur de Saint-Raphaël. Vous travaillez en collaboration avec l'équipe en place et vous serez en charge de la préparation et la mise en place des entrées, des desserts, du froid de manière générale. **_Votre mission:_** Le **commis...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Marseille, France MIMA WORLD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation culinaire. Ce poste est idéal pour les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France Xtras - PepperD Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine pour notre établissement en CDI. Il y a 2j de repos, qui peuvent être consécutifs ou non. Les horaires sont en coupures : 9h à 15h et 18h à 00h. Au niveau de la cuisine, c'est une restauration de plage: tapas, pokebowl, garnitures de pizzas. - Préparer et assembler les plats selon les recettes et standards de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France LA SERENATA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous contribuerez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Participer à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Spa Ventoux Provence Temps plein

    **Commis de cuisine-35h/semaine - 2 jours de repos consécutifs -** Embauche immédiate **horaires de travail 8h/15h30** Le Restaurant Hangar N°1, restaurant du Spa Ventoux Provence à Malaucène, réalise une cuisine saine et créative à base de produits frais, de saison et locaux, recherche pour son restaurant un(e) commis de cuisine, motivé(e) et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Marseille, France Spa Ventoux Provence Temps plein

    **Embauche immédiate** **Commis de cuisine-35h/semaine - 2 jours de repos consécutifs en semaine-** **horaires de travail 8h/15h30** Le Restaurant Hangar N°1, restaurant du Spa Ventoux Provence à Malaucène, réalise une cuisine saine et créative à base de produits frais, de saison et locaux, recherche pour son restaurant un(e) commis de cuisine,...