Chef de Partie

Temps complet

Département: RESTAURATION

Statut: Employé

Etablissement: Casino Barrière Royan

Type de contrat: CDI

Rémunération: EUR 1,888 - EUR 1,888 - tous les mois

**Description de l'entreprise**:
Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports et un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasse extérieure et sa discothèque le Xobam.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes sur la plage de Pontaillac.

**Description du poste**:
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
- Gérer la mise en place de son poste de travail
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste
- Réaliser des recettes grâce à votre créativité
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
- Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP

**Qualifications**:
VOTRE PROFIL
- Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?
- De formation CAP/BEP Cuisine vous disposez d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans une restauration de type brasserie de qualité.
- Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
- Vous avez le souci de la propreté de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe
- Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

**Informations complémentaires**:
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI
- Un 13ème mois.
- Les pourboires clients ;
- La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment ).
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
- Statut employé, contrat 35 heures hebdomadaires, rémunération 1888 €

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Préqualification téléphonique (15 min)
- Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de Cuisine et la Responsable RH (45 min)
- Bienvenue chez Barrière

**LE GROUPE BARRIÈRE**
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?**

**Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous **

**Lieu du poste**: