Pâtissier-boulanger R&d

il y a 3 jours

SaintOuen, France Cojean Temps plein

Pionner du «fast good » à la française, Cojean propose, depuis 20 ans, une cuisine saine, gourmande et équilibrée, au rythme des saisons, et réunit aujourd'hui plus de 500 collaborateurs et collaboratrices au travers d’une quarantaine de restaurants.

Engagée dès l’origine pour une restauration fraîche, humaine et respectueuse de l’environnement, Cojean est certifiée B Corp - label exigeant accordé aux marques qui répondent aux critères sociaux et environnementaux les plus élevés, et qui développent leurs activités avec un impact positif sur la société.

Nous recherchons dès à présent un **Pâtissier Boulanger H/F** pour notre service **R&D** qui saura nous apporter sa modernité et sa créativité pour notre gamme sucrée et boulangère

Sous la supervision d’**Emilie**, notre Directrice R&D et qualité produit et aux côtés de** Richard**notre chef de cuisine R&D, vos missions seront de:

- Proposer de nouvelles recettes comptoir, desserts, viennoiseries aussi belles que délicieuses,
- Exécuter de nouvelles recettes et les présenter à la direction
- Définir le planning annuel des créations sucrées et boulangères en binôme avec l’équipe marketing
- Veiller à la qualité des produits et du respect des standards cojean (dégustations, gestion des alertes gustatives)
- Rédiger les fiches techniques et costing sur nos logiciels et documents internes, réaliser les fiches montage restaurants
- Former les équipes du laboratoire et des restaurants.

Le poste est basé à notre siège à Saint Ouen et dans notre restaurant Cojean Laffitte.

**Votre profil**
- Vous êtes diplomé.e d’une école de cuisine et avez 5 ans d’expériences minimum,
- Vous êtes rigoureux.se, inventif.ve, créatif.ve

**Ce que nous vous offrons**:
- Un temps plein statut cadre - travail en semaine
- Un repas offert chaque jour
- Le remboursement à 50% du pass navigo
- Une rémunération à partir de 43 000€ brut / an puis selon profil et expériences

Nous avons hâte de vous rencontrer

  • Responsable R&d Produits Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Alban-de-Roche, France La Boulangerie de Pierre Temps plein

    Responsable R&D Produits Boulangerie-Pâtisserie & Snacking (H/F) Poste basé à St Alban de Roche (38) La Boulangerie de Pierre vous offre l’opportunité de rejoindre une enseigne artisanale en plein développement, avec l’ambition de rester innovante et leader sur son territoire. Votre mission principale : créer l'innovation de demain En...

  • Responsable R&D H/F

    il y a 2 jours

    La Chaussée-Saint-Victor, France Feuillette Temps plein

    En tant que Responsable R&D, vous pilotez l’ensemble des projets d’innovation, d’optimisation et de développement produit du Groupe. Vous êtes à l’interface entre la création, la production, la qualité et les équipes opérationnelles. Vos principales missions seront: * Développer de nouveaux produits (recettes, process, essais, fiches...

  • Responsable R&D H/F

    il y a 1 semaine

    La Chaussée-Saint-Victor, France Groupe Feuillette Temps plein

    Join to apply for the Responsable R&D H/F role at Groupe Feuillette 2 days ago Be among the first 25 applicants Join to apply for the Responsable R&D H/F role at Groupe Feuillette This range is provided by Groupe Feuillette. Your actual pay will be based on your skills and experience — talk with your recruiter to learn more. Base pay range En tant que...

  • Saint-thonan - Vendeur/vendeuse en Boulangerie Pâtisserie (Cdi 35h)

    il y a 2 semaines

    Saint-Thonan, France BOULANGERIE LE SIGNOR - L S D (SAS) Temps plein

    Rejoignez notre équipe chez BOULANGERIE LE SIGNOR à Saint-Thonan comme Vendeur/Vendeuse en boulangerie pâtisserie ! Avec un CDI de 35 heures, travaillez dans une entreprise artisanale passionnée par la qualité et l'authenticité. Notre boulangerie est engagée dans la production biologique certifiée. Nous valorisons l'accessibilité, l'engagement et la...

  • Boulanger - Pizzaiolo (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Brieuc, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Le metier de boulanger vous passionne ? Vous souhaitez apprendre auprès de professionnels le métier de pizzaiolo.?** **Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée ?** Nous recherchons un ** boulanger - pizzaiolo** pour notre **Restaurant Briochin (H/F) en CDI.** Sous la responsabilité du chef, vos missions seront les suivantes: Vous...

  • Vendeur / Se en Boulangerie - Cdi

    il y a 23 heures

    Saint-Agoulin, France Aire des VOLCANS d AUVERGNE Temps plein

    **Vendeur / Hôte de vente boulangerie PAUL - CDI** Filiale de la Compagnie TotalEnergies, nous recrutons des hôtes de vente H/F pour rejoindre l'équipe de restauration de notre établissement "PAUL Le Café", situé sur l'Aire TotalEnergies des Volcans d'Auvergne (Saint Agoulin, 63) MISSIONS Après une formation théorique et pratique, vous serez amené...

  • Preparateur / Trice en Boulangerie Paul

    il y a 23 heures

    Saint-Agoulin, France Aire des VOLCANS d AUVERGNE Temps plein

    **Préparateur/trice H/F - boulangerie PAUL - CDI** Filiale de la Compagnie TotalEnergies, nous recrutons un préparateur/ préparatrice en boulangerie pour rejoindre l'équipe de restauration de notre établissement "PAUL Le Café", situé sur l'Aire TotalEnergies des Volcans d'Auvergne (Saint Agoulin, 63) MISSIONS Après une formation théorique et...

  • Vendeur/se en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangeries Lucas Temps plein

    Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe -O-ptimiste, -U-nie, -R-igoureuse, et tout simplement -S-uper Tous ensemble, nous formons...

  • Vendeur/se en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangeries Lucas Temps plein

    Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe -O-ptimiste, -U-nie, -R-igoureuse, et tout simplement -S-uper Tous ensemble, nous formons...

  • Boulanger (H/F) - Indépendant

    il y a 6 jours

    Saint-Germain-Laxis, France Baker Staff Temps plein

    Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le pain frais et le travail artisanal ? Vous êtes à la recherche de prestations flexibles, bien rémunérées et sans contraintes ? Rejoignez **Baker Staff**, le 1er réseau freelance dédié aux métiers de la boulangerie-pâtisserie. Ce que Baker Staff vous offre: **Liberté totale** :...