Assistant Manager

**Select Service Partne**r spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.

**Leader de la restauration sur site de transports**, nous recrutons un **Assistant** **Manager** h/f pour notre enseigne partenaire **de Haute Pâtisserie Pierre Hermé.**

**Vous êtes ?**

Un leader dans l'âme, vous n'hésitez pas à vous mettre en vente ou en production afin d’être au cœur de l’activité, donner l'exemple et soutenir vos équipes. Vous avez le goût du **challenge **et savez trouver les **solutions aux problématiques** du quotidien.

Vous avez **encadré** des équipes, vous êtes un **manager **avisé et vous maitrisez également vos indicateurs de performance (chiffre d’affaires, masse salariale, panier moyen...).

Rejoignez-nous afin d'exprimer tout votre talent au sein d'un groupe offrant de réelles **perspectives de carrière**.

Pourquoi rejoindre l’enseigne ?

**L'excellence de la Haute Pâtisserie Française...**

Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier du monde est également un fervent ambassadeur de l’artisanat et du savoir-faire de la Haute Pâtisserie Française. Et, c’est cet univers que nous vous proposons d’intégrer.

Créée en 1997, la **Maison de Haute Pâtisserie** imaginée par **Pierre Hermé** et Charles Znaty aussi, rejoindre cette enseigne, c’est avant tout partager des **valeurs**qui sont l’**Excellence**, offrir une expérience gustative **exceptionnelle **pleines d’émotions et de sensations uniques

Responsabilités:

- Vous serez **responsable **de la bonne **gestion** et garant des **résultats du point de vente**:

- Vous serez également le garant de la **satisfaction client** et du respect des standards de la marque
- Encadrer, motiver, former et guider les équipes dans une dynamique d’**Excellence** de l’**expérience client**:

- Vous **superviserez** la gestion des **commandes**, des **stocks**, le **contrôle **des caisses, la disponibilité des produits en vitrine

**Vous serez le garant de la maitrise et le respect des normes d’hygiène** et de sécurité afin de répondre aux exigences de qualité de l’enseigne.

Qualifications:
**Les qualités et compétences que nous recherchons**:

- Un **manager** h/f dans l'âme vous savez mener et motiver vos équipes
- Votre **charisme** et vos **qualités managériales** vous permettront de réussir dans vos missions
- Quelqu’un de **passionné.e** qui pourra **transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur,**:

- Une personne a**mbitieuse souhaitant évoluer en équipe** dans un environnement challengeant et **relever les défis du quotidien**:

- Vous avez une **expérience** significative dans le **management** d'**équipe** et reconnu comme étant un **leader** pragmatique, organisé, challengeant et accessible
- **Vous avez bénéficié d'une expérience similaire d'au moins 3 ans** et plus dans le domaine de la **boulangerie**, **pâtisserie**, **chocolaterie** ou la restauration rapide ou traditionnelle à un poste similaire
- Vous avez été formé à la gestion d'**unité commerciale opérationnelle** (indicateurs de suivi, commandes, plannings...). Vous maitrisez la gestion de **centre de profits**, ainsi que les **outils de suivi d'activité.**

**Vous pouvez vous rendre à la gare du Nord dès 06h15 le matin. Le salon est ouvert tous les jours du lundi au dimanche de 07h à 21h30, les horaires selon un planning tournant (ouverture/fermeture).**

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Nombre d'heures : 151 par semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 030,00€ à 2 287,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75010 Paris 10e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- tant que manager hors stage ou alternance: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel