Cuisinier / Cuisinière

il y a 2 semaines

Thiers, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons une personne qualifiée qui gérera : *Approvisionnement cuisine (achats), préparations, envois ; gestions des stocks. *Élaboration d'une cuisine familiale de saison avec les produits locaux, en revisitant des plats connus de la gastronomie française avec une proposition de menu végétarien, et de menu enfant.
- Élaboration de la carte en concertation et accord avec la direction ;
- Détermination des prix de revient (menus, formules, à la carte).
- Préparation repas du personnel Horaires et conditions : *Salaire selon expérience. *39h avec compte temps en fonction de la saison. *2,5 jours de repos : dimanche après midi lundi et mardi. *Service midi et soir du mercredi au samedi et dimanche midi.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuisiner des préparations culinaires
- Concevoir un menu
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits

  • Cuisinier /cuisiniere

    il y a 7 jours

    Thiers, France Brasserie le Bordeaux Temps plein

    BRASSERIE À THIERS RECHERCHE CUISINIER/ÈRE SERVICE DU MIDI, Après cinq années d’agréable collaboration notre cuisinier choisit de se tourner vers d’autres métiers.Nous cherchons son successeur. - 2 jours de repos (dimanche et mercredi) basse saison octobre à avril - 1 jour de repos haute saison mai à septembre - 4 à 5 heures/jour, ou...

  • Cuisinier - Employé Légumes - Grillade

    il y a 1 semaine

    Thiers, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    CUISINIER H/F **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais C’EST**: Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre chaleureux Des plats chauds préparés le jour même devant les clients, des vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison, et à volonté, des viandes et des poissons...

  • Cuisinier - Employé Légumes - Grillade (H/F)

    il y a 1 heure

    Thiers, France crescendo Temps plein

    CUISINIER H/F **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais C’EST**: Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre chaleureux Des plats chauds préparés le jour même devant les clients, des vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison, et à volonté, des viandes et des poissons...

  • Missions Etudiantes

    il y a 2 semaines

    Thiers, France SPONSOR RH Temps plein

    Notre agence d'intérim locale Sponsor RH propose à nos supers étudiants toute l'année des missions d'intérim en extra la semaine et le week-end. Voici les postes sur lesquels vous pourriez être intéressé: - Préparateur de commandes (H/F) - Inventoriste (H/F) - Manutentionnaire (H/F) - Serveur (H/F) - Cuisinier (H/F) - Employé polyvalent prêt à...

  • Cuisinier .débutant Accepté

    il y a 5 jours

    Thiers, France BUFFALO GRILL Temps plein

    Description du poste **Vos missions**: - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le repect des délais, et en visant la perfection - Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste - Participer à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires, en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Thiers, France Eau fil de l’O Temps plein

    **À propos de nous** « Eau fil de l’O » est une entreprise située à Thiers. Notre société recherche pour compléter son équipe un(e) commis de cuisine. Notre objectif est d'offrir au client une proposition de cuisine maison, de saison avec des options également végétarienne dans un cadre magnifique au cœur de la nature. Points clés de notre...