Stage Stagiaire en Cuisine

il y a 2 jours


Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

**L'entreprise**
Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette.

Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi que d'un Spa Cinq Mondes.

Entouré de vignes, il se situe dans le Parc naturel du Massif de la Clape, à quelques kilomètres de la mer, entre la ville de Narbonne et le pittoresque village de Gruissan.

**Description du poste**
Sous la responsabilité de notre Chef, le/la stagiaire en cuisine pourra développer ses compétences au travers des missions suivantes:

- Participer à la mise en place du poste
- Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage )
- Participer aux cuissons
- Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
- Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
- Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
- Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

**Profil recherché**
- Idéalement en CAP/BEP/Bac pro cuisine
- Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP.
- Motivé, volontaire, rigoureux, initiatives

**Vos avantages**
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
- CSE
- Journée d'anniversaire
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution.



  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de...

  • Stagiaire en Cuisine

    il y a 20 heures


    Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...


  • Narbonne, France DIGIT INNOVATION Temps plein

    **À propos du poste** **DIGIT Innovation**, entreprise spécialisée dans les solutions bureautiques et d’affichage digital, recherche une **stagiaire en communication digitale** pour une durée de **2 mois**. **Missions principales**: - Création de contenus pour les réseaux sociaux (visuels, textes, stories, reels) - Montage vidéo (présentation...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Narbonne, France RESTAURANT EN FACE Temps plein

    **Job Overview** **Duties**: - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Participer à la planification des menus et à l'élaboration des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes de produits alimentaires - Former et encadrer les membres juniors du...

  • Stagiaire Réceptionniste

    il y a 2 semaines


    Narbonne, France Camping CAPFUN La Barbacane Temps plein

    **A la recherche de notre futur stagiaire Réceptionniste pour la saison 2024 !** - Stage conventionné - De 3 à 6 mois (comprenant la période juillet et aout)_ - **CAPFUN** est leader sur le marché du tourisme en France. La gestion des Hommes est au cœur de nos préoccupations : attirer, fidéliser et faire évoluer notre personnel est passionnant....

  • Stagiaire Réceptionniste

    il y a 1 semaine


    Narbonne, France Camping CAPFUN La Barbacane Temps plein

    _**Stage conventionné - De 3 à 6 mois (comprenant la période juillet et aout)**_ **A la recherche de notre futur stagiaire Réceptionniste pour la saison 2025 !** - **CAPFUN** est leader sur le marché du tourisme en France. La gestion des Hommes est au cœur de nos préoccupations : attirer, fidéliser et faire évoluer notre personnel est passionnant....


  • Narbonne, Occitanie, France Gérard Bertrand Wines Temps plein

    Découvrez un cadre d'exception et développez vos compétences dans l'une des destinations les plus prestigieuses du Languedoc.Le Château l'Hospitalet Wine Resort Beach & SPA est un établissement emblématique situé dans le parc naturel de la Clape, alliant vins d'excellence, hôtellerie 5 étoiles, gastronomie raffinée, et bien-être. Nous proposons...


  • Narbonne, Occitanie, France Gérard Bertrand Temps plein

    Découvrez un cadre d'exception et développez vos compétences dans l'une des destinations les plus prestigieuses du Languedoc. Le Château l'Hospitalet Wine Resort Beach & SPA est un établissement emblématique situé dans le parc naturel de la Clape, alliant vins d'excellence, hôtellerie 5 étoiles, gastronomie raffinée, et bien-être. Nous proposons...


  • Narbonne, Occitanie, France Gérard Bertrand Temps plein

    Description de l'offre d'emploi Découvrez un cadre d'exception et développez vos compétences dans l'une des destinations les plus prestigieuses du Languedoc. Le Château l'Hospitalet Wine Resort Beach & SPA est un établissement emblématique situé dans le parc naturel de la Clape, alliant vins d'excellence, hôtellerie 5 étoiles, gastronomie...

  • Expert-Comptable Stagiaire H/F

    il y a 2 semaines


    Narbonne, France Peakh Temps plein

    PEAKH est un cabinet de recrutement à taille et à valeur humaine. Nous attachons une très grande importance à la qualité des services que nous proposons et nous sommes à votre écoute afin de répondre à vos attentes et faciliter votre recherche. De plus, nous sommes fiers de travailler avec de nombreuses sociétés et pouvons vous proposer un panel...