Stage Stagiaire en Cuisine

il y a 1 semaine


Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

**L'entreprise**
Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette.

Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi que d'un Spa Cinq Mondes.

Entouré de vignes, il se situe dans le Parc naturel du Massif de la Clape, à quelques kilomètres de la mer, entre la ville de Narbonne et le pittoresque village de Gruissan.

**Description du poste**
Sous la responsabilité de notre Chef, le/la stagiaire en cuisine pourra développer ses compétences au travers des missions suivantes:

- Participer à la mise en place du poste
- Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage )
- Participer aux cuissons
- Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
- Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
- Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
- Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

**Profil recherché**
- Idéalement en CAP/BEP/Bac pro cuisine
- Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP.
- Motivé, volontaire, rigoureux, initiatives

**Vos avantages**
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
- CSE
- Journée d'anniversaire
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution.



  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    Un domaine viticole emblématique recherche un Stagiaire de Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe gastronomique. Sous la supervision du chef Valère DIOCHET, vous aurez l'occasion de développer vos compétences culinaires dans un cadre magnifique en Languedoc. Ce poste est destiné aux personnes motivées par l'excellence et la créativité. Des...


  • Narbonne, France RM Intérim - Narbonne Temps plein

    **L'entreprise** Nous recherchons pour notre agence RM INTERIM NARBONNE un stagiaire H/F **Description du poste** Administratif, gestion du personnel, gestion planning, **Profil recherché** Vous préparez un diplôme dans le domaine de l'administratif et vous souhaitez effectué un stage n'hésitez pas a postuler !


  • Narbonne, Occitanie, France Domaine & Demeure Temps plein

    L'entrepriseGroupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l'international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d'exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou...


  • Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    L'entreprise Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l'international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d'exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou...


  • Narbonne, Occitanie, France Domaine & Demeure Temps plein

    L'entrepriseGroupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l'international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d'exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    L\u2019entrepriseGroupe h74teler en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu 01 l9 international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d e9pacement, transform e9s en havres de paix uniques o f1 se rencontrent raffinement, authenticit e9 et d e9contraction. Une nouvelle vision du luxe, since et r e9solument contemporaine ou...


  • Narbonne, Occitanie, France Marvilla Parks Falaise Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un stagiaire pour l'accueil de notre site de Narbonne plage, camping Homair Falaise.Dans le cadre de votre parcours avec votre école, vous êtes en recherche d'un stage d'une durée de 4/6 mois dans le domaine de l'accueil, du tourisme.Si vous êtes une personne accueillante, organisée et désireuse de contribuer à une...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Narbonne, France RESTAURANT EN FACE Temps plein

    **Job Overview** **Duties**: - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Participer à la planification des menus et à l'élaboration des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes de produits alimentaires - Former et encadrer les membres juniors du...

  • Stagiaire Commercial

    il y a 6 jours


    Narbonne, France Agence Mood Temps plein

    L’agence Mood communication recherche, dans le cadre du développement d’une nouvelle solution marketing à destination des professionnels, un(e) stagiaire pour des missions de développement commercial. Nous proposons un stage d’un mois (non rémunéré), avec des dates flexibles sur Narbonne et ses alentours. L’objectif du stage sera de...


  • Narbonne, France Gérard Bertrand Temps plein

    Une entreprise viticole renommée à Narbonne propose un stage de 4 à 6 mois au sein de l'équipe Achats Vins. Le stagiaire participera à des missions variées telles que le suivi des vendanges, l’analyse et la sélection des vins, ainsi que le développement d'outils de gestion des fournisseurs. Ce stage est destiné aux étudiants en agro/viti-oeno et...