Cuisinier
il y a 4 jours
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
Cuisinier
**CONTRAT**
CDD
**DESCRIPTIF**
L'EHPAD Noury est un établissement public accueillant 61 résidents.
La résidence fait partie de la Direction commune constituée également avec l'EHPAD Gilles Martin de Buchy.
L'établissement est doté d'un personnel qualifié et compétent qui assure l'accompagnement des résidents avec professionnalisme.
L'EHPAD est lié par un CPOM signé avec l'ARS de Normandie et le département de Seine-Maritime afin de garantir la qualité de l'accueil, des soins et de l'animation de nos résidents.
Sous l'autorité du chef cuisinier et de la Directrice de l'établissement et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (e) d'assurer la préparation quotidienne des repas pour l'ensemble des résidents.
Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes.
Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets.).
MISSIONS DU POSTE:
- Confectionner les repas chauds/froids adaptés aux régimes alimentaires et aux capacités des résidents, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur (HACCP), des procédures internes et des critères de qualité définis.
- Préparer des textures étuvées, mixées et hachées.
- Réaliser des repas « manger-mains ».
- Dresser les préparations culinaires en chariot chauffant.
- Contrôler la qualité des produits.
- Réceptionner les livraisons, et les entreposer dans les locaux adaptés.
- Gérer les stocks de la réserve alimentaire et les DLC (Date Limite de Consommation).
- Entretenir et assurer le suivi de la propreté des locaux de production et de stockage alimentaires.
- Relever les températures des armoires positives et négatives.
- Collaborer avec les services soins, animation, hôtellerie et maintenance (exemple : animation crêpes.).
- Participer à la démarche qualité en lien avec le prestataire de restauration en marché sur le site.
Le poste exige d'être titulaire d'un CAP de cuisine et d'une expérience en restauration collective particulièrement en santé et/ou médico-social.
Vous valoriserez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques et en veillant au respect des régimes alimentaires des personnes âgées. Une bonne gestion des quantités à produire afin d'éviter le gaspillage est également souhaitée
- Pour des raisons de service et de façon ponctuelle, il pourra être demandé au cuisinier de se déplacer sur l'EHPAD Gilles Martin de Buchy (25 mn de trajet)
**PERSONNE À CONTACTER**
Angélique COPPÉ
02 32 89 95 30
**ETABLISSEMENT**
Résidence NOURY EHPAD Noury
95 route de Rouen
76220 La Feuillie
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
La Feuillie, France Ehpad NOURY Temps pleinCuisinier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner les plats...
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Cuisinier
il y a 3 semaines
La Feuillie, France EHPAD NOURY Temps pleinL'EHPAD Noury est un établissement public accueillant 61 résidents.La résidence fait partie de la Direction commune constituée également avec l'EHPAD Gilles Martin de Buchy.L'établissement est doté d'un personnel qualifié et compétent qui assure l'accompagnement des résidents avec professionnalisme.L'EHPAD est lié par un CPOM signé avec l'ARS de...
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Préparateur Esthétique Auto Vn
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps pleinENVIE DE REJOINDRE UNE ENTREPRISE MODERNE, JEUNE ET DYNAMIQUE ? CUISINIER AUTOMOBILES Concessionnaire MULTI-MARQUES de véhicules neufs et d'occasions récentes en pleine expansion, recherche un préparateur esthétiques véhicule en CDI. Votre rôle consiste à préparer les véhicules en vue de leurs livraisons clients VOTRE MISSION: Préparation...
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Préparateur Esthétique Auto Vn
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps pleinENVIE DE REJOINDRE UNE ENTREPRISE MODERNE, JEUNE ET DYNAMIQUE ? CUISINIER AUTOMOBILES Concessionnaire MULTI-MARQUES de véhicules neufs et d'occasions récentes en pleine expansion, recherche un préparateur esthétiques véhicule en CDI. Votre rôle consiste à préparer les véhicules en vue de leurs livraisons clients VOTRE MISSION: Préparation...
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Conseiller(E) Commercial(E) en Alternance Auto
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps pleinDans le cadre de son développement, CUISINIER AUTOMOBILES recherche son/sa conseiller(e) commercial(e) en alternance. Sous la responsabilité du directeur d'agence, tes missions seront les suivantes: Proposer des reprises/achats de véhicules Accueillir et conseiller la clientèle Vendre les véhicules du groupe Accompagner le client de A à Z : de...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 11 heures
La Crau, France Pôle Emploi Temps pleinNous Recherchons un/une cuisinier/cuisinière spécialisée dans la restauration orientale Poste basé à LA MOUTONNE. Poste à temps complet avec une coupure, vous serez chargé(e) de la préparation et de la confection de différents plats orientaux, principalement le couscous, dans le respect des règles d'hygiène. Horaires : 9h/13h - 18h/21h avec 1.5...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
La Ciotat, France Temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Aubagne recherche pour un de ses clients un cuisinier en collectivité Au sein d'une belle cuisine entièrement neuve vous aurez en charge sous la responsabilité du chef de cuisine de la préparation des repas pour des personnes agées. La matin est destiné à la réalisation des repas et en début...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
La Ciotat, France SARL LILEA RESTAURANT LE MAIA Temps plein**RESTAURANT LE MAIA** **Nous recherchons pour un CDI poste a pourvoir rapidement. Un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Ce poste est une excellente opportunité pour...
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Cuisinier / Aide Cuisinier
il y a 5 jours
La Flèche, Pays de la Loire, France ACADEA-Service PEAD Temps pleinCUISINIER (F/H)L'Association de Conseil et d'Aide au Devenir de l'Enfant et de l'Adulte, ACADEA , 12 établissements et services œuvrant dans les secteurs de la Protection de l'Enfance et du Médico-social, 250 salariés, recrute pour maison d'enfants à La Flèche (72), un cuisinier (H/F).En lien avec le chef de cuisine, vous serez en charge de...
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Adjoint administratif polyvalent H/F
il y a 1 semaine
La Feuillie, France EHPAD NOURY Temps pleinSite géographique :EHPAD GILLES MARTIN397 route de Rocquemont76 750 BUCHYPoste proposé : Adjoint administratif Polyvalent.Contrat : CDD de 6 mois renouvelable 6 mois selon les besoins, renfort charge de travail.DESCRIPTIF :Présentation des EHPAD de la Direction commune.L'EHPAD GILLES MARTIN est un établissement public d'hébergement pour personnes...
