Assistant Maître D'hôtel

il y a 10 heures

Cannes, France Five Seas Hotel Temps plein

Le Five Seas Hotel **, meilleur 5* de Cannes (classement Booking 9,1/10), recherche pour son Restaurant Le Roof:

- 1 Assistant Maitre d'hôtel au service du JOUR (petit-déjeuner et déjeuner) en CDI - temps plein 39h à pourvoir dès que possible.

Poste non logé.

Le salarié exercera ses fonctions d’Assistant(e) Maître d’Hôtel sous l’autorité et selon les directives du Maitre d'hôtel, auxquels il rendra régulièrement compte de son activité.

Les responsabilités principales du salarié seront:

- d’accueillir les clients du restaurant à leur arrivée et assurer leur satisfaction jusqu’à leur départ
- de coordonner le service en salle et garantir son excellence

Dans le cadre de ses fonctions et sans que cette liste soit limitative, le salarié sera chargé de:

- **F&B**_
- Aider à la coordination de la mise en place
- Préparer et aménager la salle de restaurant et le groupe de tables dont il a la charge suivant les réservations et les fonctions
- Accueillir et placer la clientèle
- Savoir conseiller la clientèle sur le choix des plats et les suggestions du jour et doit savoir en parler en détails
- Prendre les commandes
- Découper les viandes ou flamber les plats
- Anticiper les besoins de la clientèle et répondre aux demandes avec efficacité
- Assurer le bon déroulement et l’excellence du service en salle en coordonnant le travail des commis, des chefs de rang
- Être l’intermédiaire avec le Maître d’Hôtel entre la salle, la cuisine et la Direction
- Assurer le suivi de manifestations particulières suivant les feuilles de fonctions
- Gérer les stocks en relation avec l’économat
- Établir les inventaires liés à ses services
- **Facturation**_
- Gérer les opérations de facturation et de caisse
- Paramétrer les caisses et les imprimantes afférentes
- Former son équipe sur tout l'aspect facturation et encaissement
- Gérer les problèmes de facturation et d’encaissement en l’absence du Maître d’Hôtel
- PMS : Gérer les nouveaux articles/nouvelles cartes 48 heures avant la mise en place définitive
- Viser systématiquement les annulations et/ou corrections et/ou offerts des collaborateurs
- Être responsable en binôme avec le Maître d’Hôtel du Fond de Caisse mis à la disposition par la Société
- **Management/RH**_
- Encadrer une équipe de Chefs de Rangs, Commis, Stagiaires
- Veiller à la bonne intégration et à la formation de son personnel et ses stagiaires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Mesures COVID-19:
Port du masque obligatoire pour les clients et les collaborateurs, respect de la distanciation physique

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 10 heures

    Cannes, France Five Seas Hotel Temps plein

    Le Five Seas Hotel **, meilleur 5* de Cannes (classement Booking 9,1/10), recherche pour son Restaurant Le Roof: - 1 Assistant Maitre d'hôtel au service du SOIR en CDI - temps plein 39h à pourvoir dès que possible. Poste non logé. Le salarié exercera ses fonctions d’Assistant(e) Maître d’Hôtel sous l’autorité et selon les directives du...

  • Assistant Maitre D’hotel

    il y a 1 semaine

    Cannes, France Mercure Cannes Mandelieu Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recrute son** Assistant Maitre Hôtel CONFIRME /**Homme ou Femme, pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Cannes - Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_ - Les plus :_ - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Pro ascenseur social - Deux jours de repos...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps plein

    **CONTEXTE**: L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine.Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère. **Nous recherchons pour notre...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Cannes, France Hotel Belle Plage Temps plein

    Situé au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, l’enseigne BELLE PLAGE se compose d’un Hôtel et d’appartements, de deux restaurants nommés Bella et Villa, d’un bar situé sur le rooftop et d’un SPA qui revisite le charme serein de la Côte d’Azur. Au sein de nos restaurants, nous sommes attachés à des valeurs...

  • Maitre D'hotel

    il y a 5 jours

    Cannes, France Villa Forbes Temps plein

    POUR DEUX DE NOS EVENEMENTS À LA VILLA FORBES NOUS RECHERCHONS DES SERVEURS MAITRE DH'OTELS CONFIRMÉS. MERCI DE ME CONTACTER PAR MAIL OU AU 0662526381 - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Assistant MaÎtre D’hÔtel

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Hôtel Mercure Cannes Mandelieu Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recrute pour plusieurs postes de** Ass MH / Responsable Pdj **Homme ou Femme, pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Cannes - Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_ - Les plus :_ - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Pro ascenseur social - Deux jours de...

  • Maître d'hôtel H/F

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Clic & Tour Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur du recrutement en Intérim, recherche pour l'un de ses clients, un maitre d'hôtel H/F.L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière !Notre but ? Vous construire...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine

    Cannes, France Le ragazzi Cannes Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'organisation et de la supervision du service en salle, garantissant une expérience client exceptionnelle. Votre leadership et votre sens du service seront...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Cannes, France 3.14 PLAGE Temps plein

    La Plage 3.14 à Cannes recherche en CDI un poste de: **« maitre d’hôtel » H/F** Vous coordonnez l’activité du personnel de salle de restaurant, organisez et contrôlez le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service. Vous garantissez la satisfaction du client et la qualité du service...

  • Maître d'hôtel

    il y a 1 semaine

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein

    Description de l'entrepriseLA PLAGE MADEMOISELLE GRAY RECHERCHE UN(E) MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) - 39HSituée sur la Croisette, la plage Mademoiselle Gray est une adresse emblématique de Cannes, reconnue pour son atmosphère chic et décontractée. Inspirée par l'esprit bohème et l'élégance méditerranéenne, elle propose une expérience raffinée où le...