Assistant Maître D'hôtel
il y a 18 heures
Le Five Seas Hotel **, meilleur 5* de Cannes (classement Booking 9,1/10), recherche pour son Restaurant Le Roof:
- 1 Assistant Maitre d'hôtel au service du SOIR en CDI - temps plein 39h à pourvoir dès que possible.
Poste non logé.
Le salarié exercera ses fonctions d’Assistant(e) Maître d’Hôtel sous l’autorité et selon les directives du Directeur adjoint de la Restauration et du Maître d'Hôtel, auxquels il rendra régulièrement compte de son activité.
Les responsabilités principales du salarié seront:
- d’accueillir les clients du restaurant à leur arrivée et assurer leur satisfaction jusqu’à leur départ
- de coordonner le service en salle et garantir son excellence
Dans le cadre de ses fonctions et sans que cette liste soit limitative, le salarié sera chargé de:
- **F&B**_
- Aider à la coordination de la mise en place
- Préparer et aménager la salle de restaurant et le groupe de tables dont il a la charge suivant les réservations et les fonctions
- Accueillir et placer la clientèle
- Savoir conseiller la clientèle sur le choix des plats et les suggestions du jour et doit savoir en parler en détails
- Prendre les commandes
- Découper les viandes ou flamber les plats
- Anticiper les besoins de la clientèle et répondre aux demandes avec efficacité
- Assurer le bon déroulement et l’excellence du service en salle en coordonnant le travail des commis, des chefs de rang
- Être l’intermédiaire avec le Maître d’Hôtel entre la salle, la cuisine et la Direction
- Assurer le suivi de manifestations particulières suivant les feuilles de fonctions
- Gérer les stocks en relation avec l’économat
- Établir les inventaires liés à ses services
- **Facturation**_
- Gérer les opérations de facturation et de caisse
- Paramétrer les caisses et les imprimantes afférentes
- Former son équipe sur tout l'aspect facturation et encaissement
- Gérer les problèmes de facturation et d’encaissement en l’absence du Maître d’Hôtel
- PMS : Gérer les nouveaux articles/nouvelles cartes 48 heures avant la mise en place définitive afin que le DAF la valide
- Viser systématiquement les annulations et/ou corrections et/ou offerts des collaborateurs
- Être responsable en binôme avec le Maître d’Hôtel du Fond de Caisse mis à la disposition par la Société
- **Management/RH**_
- Encadrer une équipe de Chefs de Rangs, Commis, Stagiaires
- Veiller à la bonne intégration et à la formation de son personnel et ses stagiaires
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Langue:
- Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Cannes, France Five Seas Hotel Temps pleinLe Five Seas Hotel **, meilleur 5* de Cannes (classement Booking 9,1/10), recherche pour son Restaurant Le Roof: - 1 Assistant Maitre d'hôtel au service du SOIR en CDI - temps plein 39h à pourvoir dès que possible. Poste non logé. Le salarié exercera ses fonctions d’Assistant(e) Maître d’Hôtel sous l’autorité et selon les directives du...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 17 heures
Cannes, France Five Seas Hotel Temps pleinLe Five Seas Hotel **, meilleur 5* de Cannes (classement Booking 9,1/10), recherche pour son Restaurant Le Roof: - 1 Assistant Maitre d'hôtel au service du JOUR (petit-déjeuner et déjeuner) en CDI - temps plein 39h à pourvoir dès que possible. Poste non logé. Le salarié exercera ses fonctions d’Assistant(e) Maître d’Hôtel sous l’autorité...
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assistant maître d'hôtel
il y a 1 semaine
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Giorgio Armani Temps pleinVous êtes passionné(e) par la restauration et vous souhaitez intégrer la Maison Giorgio Armani ?L'aventure food & beverage Armani a débuté en 1998 avec l'inauguration du restaurant parisien, le premier de la vingtaine d'établissements ouverts par Giorgio Armani dans le monde entier, décoré d'une prestigieuse étoile Michelin en 2018.De Milan à...
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Assistant Maître D'hotel
il y a 7 jours
Cannes, France Table 22 Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) par le service et la gestion en restauration. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité tout en supervisant l'équipe de salle. Votre rôle sera essentiel pour assurer le bon déroulement des opérations et pour offrir...
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Maître D'hôtel
il y a 5 jours
Cannes, France Hotel Belle Plage Temps pleinSitué au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, l’enseigne BELLE PLAGE se compose d’un Hôtel et d’appartements, de deux restaurants nommés Bella et Villa, d’un bar situé sur le rooftop et d’un SPA qui revisite le charme serein de la Côte d’Azur. Au sein de nos restaurants, nous sommes attachés à des valeurs...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 16 heures
Cannes, France Hotel Belle Plage Temps pleinLe restaurant de l'Hôtel Belle Plage recherche une ou un maître d'hôtel afin de compléter l’équipe restaurant, sous la direction du Directeur de la Restauration. Vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service client. Étant un acteur du service, vous êtes curieux et motivé pour apprendre un métier, riche de savoir-faire et de...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Cannes, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE RANG / MAITRE D'HOTEL EN EXTRA H/F - Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients,...
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Responsable Hôtellerie
il y a 1 semaine
Cannes, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: D'architecture moderne, la Résidence du Midi est située à Cannes La Bocca (06), dans un environnement calme, à proximité des commerces, transports, marché et à quelques minutes du bord de mer. La résidence Du Midi accueille 110 résidents (dont 11 en unité protégée). Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe...
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Assistant Ressources Humaines Et Paie
il y a 2 semaines
Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps pleinL’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel dispose également d’une plage le « Palais Stéphanie Beach » Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme,...
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Assistant(E) Gouvernante Générale
il y a 4 jours
Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 263 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel dispose également d’une plage le « Palais Stéphanie Beach ». Notre hôtel et notre plage accueillent une...