Sommelier CÔté Mas

Coté Mas, Table et vin du Château Paul Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins et aux produits du terroir associés à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas).

Un Restaurant Gastronomique, un Caveau de vente et 2 suites s’intègrent au site du Château Paul Mas.

L’équipe da la partie Gastronomique se compose de 6 personnes. Nous faisons 8 services par semaine. La capacité du restaurant est de 45 couverts.

Sous la direction du responsable de site COTE MAS, vous aurez pour principales missions:

- Conseiller les clients sur le choix des vins, prise des commandes, service des vins au restaurant ;
- Créer des accords Mets et Vins en parfaite complicité avec le Chef ;
- Animer les trois cartes de vin (y compris une Carte internationale) et notre carte des fromages ;
- Assurer la mise en place, l’approvisionnement et la gestion de la cave ;
- Accueillir les clients professionnel et privés ;
- Animer et dynamiser le restaurant en créant des évènements en collaboration avec notre équipe communication et restauration ;
- Participer aux dégustations et aux assemblages des vins du Château Paul Mas.

Profil recherché:

- Formation hôtelière ou expérience, vous faite preuve de charisme et d’empathie.
- Vous avez une ouverture d’esprit internationale, vous maitrisez l’anglais (une deuxième langue sera un plus). Vous êtes gestionnaire et commercial de nature, passionné(e) par le monde du vin et l’art de vivre ;
- Expérience professionnelle minimum 2 ans stages probants inclus ;
- Vous parlez couramment l’anglais. Une deuxième langue étrangère serait très appréciable.

Salaire motivant en fonction de l’expérience et de la réalisation des objectifs de vente.
Possibilité de logement.
Possibilité de formations de perfectionnement.

CDI temps plein 39 heures hebdomadaire - 2 jours et demi de repos hebdomadaire