Responsable de Salle

**_LOISIUM une expérience à travers le monde_**
- Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise._
- Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles._
- Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la nature, la maison LOISIUM en Champagne se situe entre mer de vigne et forêt protégée ; entourée de sentier de randonnée à la découverte de notre superbe région viticole._
- Totalisant 1000m² de spa, 4 salles de réunion, 4 catégories de chambre, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM en Champagne est un véritable lieu de détente répondant aux besoins de ses hôtes._

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Nous recherchons_**

LOISIUM offre une place de **Responsable de salle **(H/F)** afin de compléter ses équipes de Food & Beverage - Salle.

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Vos missions principales_**

En tant que **Responsable de salle **(H/F)**, vous participez au bon déroulement du service notamment en:

- Superviser les normes de service tout en garantissant leur amélioration continue;
- Garantir une qualité de service optimale de son équipe ; être proactif dans les demandes clients pour anticiper leur besoin.
- Acteur du développement des compétences en matière de vin de l'équipe de service.
- Etre acteur et veiller aux normes de propreté HACCP.
- Fonction d'hôte au restaurant ainsi que lors d'événements.
- Management d'une équipe de 15 à 20 personnes : adapter les plannings, priorisation des missions, affectations des lignes, intégration des nouveaux collaborateurs, participation aux réunions de service...
- Maximiser les ventes : orientation produits, formations techniques des collaborateurs, maitrise parfaite de la carte, maitrise des coûts...

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Pourquoi l'aventure LOISIUM ?_**
- Car nous pensons à votre bien-être : vous ne ferez **pas de coupures**
- Car nous voulons que vous arriviez en poste reposé et en pleine forme : vous avez **deux jours de repos consécutifs **
- Car nous vous proposons des horaires aussi alléchants que nos plats : du matin ou du soir, tout en étant **flexible**
- Car chez nous c'est donnant-donnant : chaque heure supplémentaire sera récupérée en **repos **

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Ce que nous recherchons :_**
- L'amour du service client
- L'affection du management d'équipe
- La rigueur sur les normes d'hygiène
- La fierté de notre région champenoise et de ses mets succulents

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Des avantages significatifs :_**- ** Une grille de salaire élévée** : pus élevée qu'ailleurs
- ** Prime de 13eme mois**- ** P**rime essence entre 30€ et 50€ net** : la distance n'est plus un problème- ** Tarifs préférentiels**: pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde- ** Un restaurant du personnel**: pas besoin de vous préparer de vous préparer de gamelle la veille- ** Prime de salissure pour chaque jour travaillé** : on vous aide à entretenir vos tenues de travail- ** Une mutuelle avantageuse** : prise en charge à 50%- ** Parking pour le personnel**: pas besoin de chercher où se garer- ** Vestiaires et douches** : pour être aussi à l'aise qu'à la maison- ** Une pointeuse** : chaque minute travaillée est notée- ** Comité Social & Economique** : présent dans votre quotidien pour toutes questions et animations
- ** L’employé du mois** : nous récompensons nos collaborateurs exemplaires- ** Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut**: recommandez les CV de vos connaissances- ** Partenariat avec Action Logement et Club Prévention** : trouvez un logement plus facilement