Cuisinier (H/F)

il y a 19 heures

Courbevoie, France NONAM - Pâtés-en-Croûte Créatifs Temps plein

**Cuisinier / Assistant de production (H/F) - Pâté-(en)-croûte haut de gamme**

Courbevoie (92) - laboratoire NONAM

**25 à 35h / semaine selon profil** (du lundi au vendredi, sans coupure)

**Démarrage : dès que possible**

**À propos de NONAM**

NONAM est une maison culinaire indépendante spécialisée dans le **pâté-(en)-croûte haut de gamme**.

Nos produits sont fabriqués à la main, avec rigueur, passion et exigence, et servis sur les plus belles tables parisiennes - de restaurants du Guide Michelin à des chefs reconnus.

Nous réinventons un grand classique français, en créant chaque semaine des pièces artisanales calibrées au gramme près, pour les professionnels de la restauration.

**Notre mission ?** Devenir la référence du pâté-(en)-croûte moderne en France et en Europe.

**Votre rôle**

Vous participerez activement à la production hebdomadaire, dans un laboratoire structuré, à taille humaine, en lien direct avec la fondatrice.

**Vos missions principales**

**Production culinaire (70%)**

Préparation des ingrédients selon fiches recettes

Assemblage, cuisson, dorure et calibration des pâtés

Application stricte des normes d’hygiène (HACCP)

Suivi des stocks, gestion du poste de travail, rigueur sur les pesées

Maintien de l’ordre, propreté et efficacité du labo

**Entretien & hygiène (20%)**

Vaisselle, nettoyage du labo, rangement des équipements

Suivi des checklists de fin de journée / semaine

**Logistique & dégustations (10%)**

Préparation de dégustations pour les clients pros (découpe, présentation, étiquettes)

Participation ponctuelle aux livraisons ou RDV commerciaux

Présentation soignée et packaging irréprochable

**Profil recherché**

Expérience en cuisine, production ou charcuterie **exigée**

**À l’aise avec la manipulation de viande (porc, volaille)** : indispensable

Rapide, rigoureux-se, fiable et structuré-e

Capable d’autonomie après une formation courte

**Ce poste n’est pas pour vous si...**

Vous n’êtes pas à l’aise avec le travail manuel ou la charcuterie

Vous avez besoin d’un encadrement constant pour exécuter vos tâches

Vous cherchez un poste purement passif, sans initiative

Vous ne pouvez pas travailler dans un environnement où la cadence est soutenue

**Pourquoi rejoindre NONAM ?**

Une vraie place dans une entreprise en pleine croissance, où tout va vite (mais bien)

Un savoir-faire unique et une exigence reconnue par les pros du secteur

La possibilité d’évoluer vers un **poste clé en production**

Un environnement **bienveillant, structuré et formateur**

Une organisation du travail **du lundi au vendredi**, principalement sur **horaires de bureau un vrai équilibre entre vie pro et perso**

Un cadre de travail artisanal, exigeant, mais à taille humaine, avec des responsabilités réelles dès le départ

**Pour postuler**:
Merci d’envoyer:
Votre CV

Un court texte en réponse à cette question:
**Objet : Candidature - Production - [Votre prénom]**

Si vous aimez le travail bien fait et que vous êtes prêt-e à vous investir, vous êtes peut-être la personne qu’on attend.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. - Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 17 heures

    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Devenez Cuisinier en Apprentissage H/F

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France Infoconseil Temps plein

    INFOCONSEIL recherche activement pour le compte de son client plusieurs cuisinier en restauration (H/F) en apprentissage. Nombre de postes à pourvoir : 2 Missions et activités : - Vente additionnelle - Gestion relation client - Service à table - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Publié aujourd'huiCuisinier H/FCourbevoie - Île-de-FranceType de contrat CDIRémunération 2400€ par moisL'URL de cette offre a été copié PostulerDescription de l'offreÀ laRésidence Ger'Home,vous êtes les héros du quotidien Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi Nous recherchons unCuisinier...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France LNA Santé Temps plein

    À la **Résidence Ger'Home,** vous êtes les héros du quotidien ! **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Cuisinier expérimenté H/F**pour un poste à pourvoir en** CDI temps plein.** Votre planning **:Horaires en 7h30-19h30**(2h de pause), avec un roulement d’un weekend sur 2...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 16 heures

    Courbevoie, France SOGERES Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une étincelle...

  • Cuisinier / Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France Résidence Union Belge Temps plein

    VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Courbevoie, France Chez livio Temps plein

    **Offre d'Emploi : Cuisinier Motivé à Former** **Lieu**: Neuilly-sur-Seine **MÉTRO LIGNE 1, PONT DE NEUILLY** **Vous rêvez de progresser en cuisine dans un cadre chaleureux et familial ?** Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à se former et à s’investir dans un environnement dynamique. Si vous êtes à la...