Commis de Bar

Commis de Bar (H/F)

Descriptif de poste et missions Principales

Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?

Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu.

Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe. Nous croyons que chaque employé est responsable et garant d’un service remarquable, exceptionnel et mémorable vis-à-vis de nos hôtes et de ses collègues.

Nous recherchons un ou une commis de Bar (H/F) hautement compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre prestigieux hôtel 5 étoiles. Ce poste jouera un rôle clé dans la création d'expériences exceptionnelles, en fournissant un service de haute qualité et en veillant à la satisfaction des convives.

**Principales responsabilités**:

- S’assurer de la propreté de nos Bars et préparer les espaces pour le service.
- Réaliser la mise en place du service Bar en amont en suivant les procédures.
- Assurer son service dans un souci permanent de qualité, d’attention, de courtoisie et dans le respect des standards établis.
- Accueillir nos convives en créant un lien exceptionnel selon les standards AREV.
- Vérifier et assurer la mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits du Bar.
- Actualiser les supports de vente en respectant les procédures et chartes AREV
- Promouvoir et conseiller les produits auprès de nos convives afin d’optimiser le chiffre d’affaires.
- Assurer la prise de commande selon les attentes de nos convives tout en respectant les standards de l’établissement.
- Effectuer le service du Bar et Lounge des apéritifs et cocktails selon les procédures de qualité de l’établissement
- Participer à l’inventaire des besoins journaliers et approvisionnements des produits
- Participer à l’organisation du bar en assurant un rangement irréprochable
- Participer à toutes les tâches de fermeture du bar (rangement, nettoyage..)
- Sortir les poubelles dans le local dédié, respecter l’hygiène dans toute circonstance.
- S'assurer de la propreté et du bon entretien du matériel, des équipements et des locaux et signaler tout disfonctionnement au responsable du restaurant.
- Reporter les plaintes ou les problèmes clients à son supérieur hiérarchique avec rapidité et efficacité.
- Garantir la confidentialité des clients, de l'hôtel et de la compagnie.
- Être capable de répondre à toutes questions sur l'intégralité des services de l'hôtel et renseigner nos convives sur les activités touristiques, culturelles de la région.
- Effectuer toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs de l'hôtel.
- Participer aux formations et stages organisés par l'hôtel.
- Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
- Maintenir une bonne ambiance du travail au sein de son équipe
- Reporter tout incident et difficulté à son responsable.
- Taches additionnelles pour Pool Bar : service et entretien des cabans et les transats autour de la piscine, veiller à ce qu’il y a toujours du linge propre, rassembler le linge sale et l’emmener au local drop-off.

**Compétences et expérience requises**:

- Excellent sens de l’accueil et du service client, avec une attention portée aux détails
- Formation CAP Service en Brasserie / Café
- Mention complémentaire Barman
- Maîtrise des techniques de production et d’élaboration des produits
- Maîtrise des techniques de gestion de stock
- Maîtrise des techniques de vente et communication
- Attentif aux remarques des clients
- Bonne connaissance de Saint-Tropez souhaitée
- Expérience dans l’hôtellerie du luxe de préférence
- Maîtrise de l’anglais est indispensable

**Savoir être & les qualités personnelles**
- Aisance relationnelle tant avec l’ensemble des collaborateurs que nos convives
- Rigoureux(se), organisé(e)et soucieux(se) des détails
- Esprit d'initiative pour répondre de manière proactive aux besoins des convives et résoudre les problèmes.
- Maintenir une attitude courtoise et professionnelle à tout moment, en représentant l'excellence de l'hôtel.
- Capacité à gérer la pression en situation de stress.
- Bonne présentation exigée

ATTENTION : Cette liste n’est pas exhaustive.

Contrat à durée déterminée, CDI envisageable dans le futur

Statut: Employée

Salaire : Compétitif

Langue parlé et écrit : français, anglais

Poste logé, nourri