Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

il y a 24 heures

Marignane, France Pôle Emploi Temps plein

Notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture de qualité bio et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier de manière autonome et de participer à la réalisation de recettes sur-mesure, en cuisinant de bons produits frais de notre région. Chez nous, les marmites fument, les poêles crépitent, et ça sent bon la cuisine maison en restauration collective A ce titre, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour nous épauler sur notre site de la cuisine centrale de Marignane, et se reconnaissant dans les valeurs de notre société. Sous la responsabilité du Directeur de la cuisine centrale, vous aurez comme responsabilités : *organisation de la production : utiliser les fiches techniques et travailler sous la responsabilité du chef de cuisine, réceptionner et ranger un stock ; *réalisation de la production : exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage, lavage, etc.), assurer la fabrication des plats en respectant les techniques culinaires, participer au nettoyage des locaux et des équipements ; *gestion de la qualité : connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). CDI - 35 heures - prise de poste immédiate. 13e mois / mutuelle / CSE / mutuelle / restauration / intéressement et participation. Votre rigueur, votre motivation et votre professionnalisme sont autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions. Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation
- Rigueur

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Marignane, France temporis Temps plein

    La team Temporis de la joliette recherche un ou une cuisinier(e) de collectivité pour un EHPAD situé à Marignane Le public est constitué de 80 personnes âgées autonomes pour le midi et 40 pour le repas du soir En tant que membre clé de l' équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas pour nos résidents, en veillant à...

  • Cuisinier/cuisinière de Collectivité

    il y a 24 heures

    Marignane, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Marseille La Joliette recrute pour sa cliente : Un cuisinier ou une cuisinière de collectivité ! Votre mission sera d'assurer les repas au sein d'une cuisine centrale sur le secteur de Marignane. Plus d'infos sur le poste ? **Horaires : 35h00 répartis comme suit**: 6H à 13H45 **Votre profil**: Une première expérience réussie...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 jours

    Marignane, France Groupe SIRAP Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Marignane, France Staffmatch Marseille Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Marignane, France Sbc Intérim Temps plein

    Notre agence SBC recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F pour intervenir sur un centre pour poly handicapée sur Marignane. Lieu : Marignane Taux horaire : 12 € à 18 € selon profil Vos missions : - Réaliser les plats, - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant, - Encadrer et gérer la brigade, - Appliquer et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Marignane, France Sbc Interim Temps plein

    Notre agence SBC recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F pour intervenir sur un centre pour poly handicapée sur Marignane. Lieu : Marignane Taux horaire : 12 € à 18 € selon profil Vos missions : - Réaliser les plats, - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant, - Encadrer et...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 jour

    Marignane, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marignane, France EUREKA Temps plein

    L'agence de Vitrolles recherche pour l'un de ses clients un cuisinier H/F Les missions: - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Épluchage des légumes - Préparation des plats - Respect des consignes d'hygiène et sécurité Type d'emploi : Temps plein, Intérim Durée du contrat : 3 mois Salaire : 11,07€...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Marignane, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité existant avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et présent dans tous les domaines d'activité (BTP, industrie, tertiaire, ) Le RESEAU ALLIANCE est...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Marignane, France Pôle ENVOL & GARRIGUE Temps plein

    REF 13 05.04.24 Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, accueillant également des travailleurs handicapés, le cuisinier a pour mission d’assurer l’élaboration et la préparation des repas destinés aux enfants, adolescents, jeunes adultes, adultes, travailleurs handicapés ainsi qu’au personnel, et tenant compte des spécificités des personnes...