Chef de Rang

Poste longue saison d'Avril à Novembre

**Notre annonce pourrait vous intéresser**:
**Notre Restaurant l’Abri des Dinos, à Talmont St Hilaire, recrute un CHEF DE RANG (H/F) pour compléter notre équipe dynamique, pour la saison 2025 **

**Notre bar-restaurant ouvert à l'année propose une cuisine maison, ainsi que des locations de salles et donc des prestations groupes/ banquets/ traiteur.**

**Rejoignez nous et profitez d'un cadre unique et d'une ambiance chaleureuse et familiale.**

**Vos missions**:
**Rattaché/e à la Responsable de Salle, vous contribuez à la fidélisation de la clientèle par la qualité de votre service, en assurant le service en salle et en terrasse (aux beaux jours ) pour proposer boissons, menu du jour et les autres plats de la carte.**

**Vous maîtrisez les techniques de ventes ainsi que l'envoi des boissons traditionnelles en restauration. Vous serez polyvalent et serez amené à travailler en salle et au bar.**

**Vous connaissez et respecterez les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, les produits d’entretien, leur utilisation et les risques liés.**

**Pendant les services du Restaurant**:

- Vous accueillez et installez les clients,**
**- Présentez la carte et conseillez sur le choix des boissons, des plats et des vins, et effectuez le service à l’assiette et au plateau,**
**- Vous prenez les commandes et suivez vos tables,**
**- Vous communiquez aisément avec la cuisine si besoin,**
**- Vous débarrassez les plats et les verres, dressez les tables pour la poursuite du service, organisez le bar pour le service à suivre, assurez également la mise en place et participez à l'entretien des locaux,**

**Vous serez parfois amené à**:

- **tenir le bar pendant le service : préparation des commandes, encaissements, plonge, nettoyage du poste et du matériel.**
- **en haute saison, vous aurez un ou plusieurs runners pour vous accompagner sur les gros services.**

**En dehors des services du Restaurant, vous**:

- Assurez la mise en place de la salle ou de l’événement, dresser les tables,**
**- Vérifiez et approvisionner les différents postes : salle - bar,**
**- Aidez au contrôle et au rangement des livraisons, vérifier les dates et le roulement des produits,**
**- Contrôlez les besoins et assurer la mise en place du matériel pour le prochain service.**
**- Mettez en place nos prestations événementielles (séminaires/ cousinades/ cocktails/ Banquets )**

**QU'ALLEZ-VOUS NOUS APPORTER ?**
- **Vous êtes une personne de confiance, dynamique et motivée,**
- **Respectueux/se, vous saurez accueillir et servir les clients avec professionnalisme et convivialité, à toute heure et en toutes circonstances,**
- **Vous aimez le travail en équipe et êtes partisan de l'entraide**
- **Vous êtes observateur/rice, réactif/ve, rapide et endurant/e,**
- **Vous maîtrisez les bases d’anglais de la restauration,**
- **Vous savez encaisser et rendre la monnaie,**
- **Vous êtes capable de gérer le bon déroulement de votre service,**
- **Vous avez une bonne présentation,**

**Votre sourire et votre comportement positifs contribueront à la bonne image de l'Abri des Dinos.**

**QU'ALLONS-NOUS VOUS APPORTER ?**
- **Fluctuation des horaires selon les périodes (basse et haute saison)**
- **Vos avantages : repas, accès à nos animations et notre espace piscine pour vous et votre famille.**
- **Rémunération : à partir de 2100€ Brut sur 39h modulables, selon votre expérience, votre compétence et votre valeur ajoutée.**
- **Un cadre de travail unique et original, dans une ambiance de Camping Club, entouré de personnes dynamiques et enthousiastes.**
- **Pas de perte de temps pour vos trajets même en coupure : facilité et gratuité du stationnement, zone accessible donc peu de gêne de circulation même en saison**

**Vous vous retrouvez dans cette description ? N'attendez plus et envoyez-nous votre CV **

**A très vite à L'Abri des Dinos **

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 85440 Talmont-Saint-Hilaire Bourgenay-Querry-Pigeon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)
- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025