Agent Polyvalent de Cuisine

il y a 5 jours


Le RelecqKerhuon, France SIVU des Rives de l'Elorn Temps plein

L’agent polyvalent de Cuisine de la Résidence « Kerlaouéna » a pour mission de participer à l’activité restauration de l’établissement et de contribuer à l’atteinte des différents objectifs des Projets de vie et de soins en concertation avec la directrice d’établissement et les différents professionnels de l’établissement.

**ACTIVITES**

**Participation à la gestion des stocks et des commandes de la cuisine**

Préparation des commandes, réception et contrôle des livraisons, approvisionnement des réserves, contrôle des stocks

Relations avec la cuisine centrale, les fournisseurs, livreurs et différents partenaires commerciaux.

**Participation à la production et au service des repas**

Préparation des repas journaliers en fonction du nombre et des besoins spécifiques des résidents (adaptation des menus en collaboration avec les différents professionnels de l’établissement), préparation des repas témoins,

Dressage des assiettes, assurer une bonne présentation visuelle et un service convivial

Service du déjeuner et du diner en salle (repas servis à l’assiette)

Coordination avec les animatrices (ex repas à thème)

**Mise en place et contrôle des procédures HACCP**

Contrôle des livraisons, suivi des températures de fabrication et de réfrigération, mise en place des protocoles de nettoyage et contrôle de sa mise en œuvre, suivi des analyses bactériologiques et mise en place de mesures correctives nécessaires

Entretien et hygiène des matériels et locaux de cuisine

Accueil et suivi des agents de la direction des Services Vétérinaires lors des visites de contrôle annuelles, laboratoire d’analyse (tests mensuels pour les plats, trimestriels pour les surfaces).

**Gestion de la qualité**

Affichage des menus

Recueil des satisfactions et insatisfactions (passage en salle à manger après le service pour prendre des nouvelles auprès des résidents)

Amélioration et suivi de la qualité des prestations en cuisine.

**Participation à l’accueil, l’encadrement et l’évaluation des stagiaires en cuisine**

**Contrat à 40% sur l'année et complément de travail sur les périodes de vacances scolaires**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : à partir de 879,00€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre Hospitalier Jura Sud Site de Lons-le-Saunier Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉAgent Polyvalent de Restauration Cuisine Relais - H/FCONTRATCDDDESCRIPTIFDescriptif du poste :Agent Polyvalent de Restauration Cuisine RelaisSite : Lons-le-Saunier Poste vacant suite à un départ à la retraiteDans le cadre d'un départ à la retraite, nous recrutons un Agent Polyvalent de Restauration pour rejoindre la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Le Relecq-Kerhuon, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Imaginez un lieu où **chaque service se fait face à la mer**, où **les couchers de soleil accompagnent vos fins de journée**, et où la cuisine est pensée avec **goût, générosité et respect du produit**. Bienvenue dans ce restaurant **bistronomique emblématique du Relecq-Kerhuon**, une véritable institution du Finistère...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 semaines


    Le Relecq-Kerhuon, France APS Temps plein

    L'entreprise APS, membre du Groupe vert, recherche des personnes passionnées et dotées de capacités d'adaptation. Afin de faire grandir notre effectif sur le secteur restauration, nous sommes à la recherche d'un nouvel agent femme ou homme. Si la routine n'est pas pour vous, que vous recherchez un métier physique et qui bouge, alors vous êtes au bon...

  • Agent de Propreté

    il y a 1 semaine


    Le Relecq-Kerhuon, France Samsic Facility Temps plein

    Notre établissement est à la recherche d'agents de propreté pour intervenir chez un de nos clients au Relecq Kerhuon Du lundi au vendredi de 16 h 30 à 19 h 30.Vous serez en charges des missions suivantes: - Entretenir les locaux de travail au quotidien ; - Renseigner les supports de suivi (horaire, lieu...) ; - Assurer le bon entretien du matériel de...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 semaines


    Le Relecq-Kerhuon, France APS Temps plein

    Vous travaillez pour le compte de la société **APS**, membre du **Groupe-Vert **expert en éco-propreté. Votre mission consiste à intervenir pour des prestations de **nettoyage de salle et cuisine et réalisation de la plonge** au sein d'un établissement de restauration rapide. - Jours et horaires de travail: **Mercredi : 5h00 à 7h40** **Jeudi : 5h00...

  • Agent de Service

    il y a 5 jours


    Le Relecq-Kerhuon, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    **Mission générale** - Nous vous proposons de rejoindre notre équipe en tant qu'agent de service afin d'assurer l'entretien et la désinfection d'un établissement de santé sur Le Relecq Kerhuon (29480).Missions : nettoyage et désinfection des locaux : espace de circulation, sanitairesdésinfection de la cuisine les après-midis **Détail du poste** -...

  • Agent de Nuit

    il y a 7 jours


    Le Relecq-Kerhuon, France SIVU des Rives de l'Elorn Temps plein

    Le SIVU des Rives de l'Elorn recherche pour sa résidence Kerlaouena, un agent d'hébergements de nuit, à temps plein à partir du 01/11/2024. **L’agent d’hébergementde nuit de la résidence kerlaouéna a pour mission de**: - Assurer l’entretien des locaux collectifs et participer au service d’hébergement - Favoriser le sommeil des résidents et...


  • Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre hospitalier Jura Sud Temps plein 20 000 € - 40 000 € par an

    Le poste Agent Polyvalent de Restauration – Cuisine Relais Site : Lons-le-SaunierDans le cadre d'un départ à la retraite, nous recrutons un Agent Polyvalent de Restauration pour rejoindre la Cuisine Relais de Lons au sein du Département Logistique.Vous intégrerez une équipe dynamique, investie dans la qualité et la sécurité alimentaire au service...

  • Agent de Gestion

    il y a 7 jours


    Le Relecq-Kerhuon, France Crédit Mutuel Arkéa Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: METIERS - Administration / Gestion/ Organisation **Intitulé du poste**: Agent de gestion (CDD/intérim) H/F **Contrat**: CDD **Votre mission**: Vous assurerez des missions temporaires au sein des différents services Courrier / Reprographie / Production éditique. Vos missions seront les suivantes: - Gestion et...

  • Agent Service

    il y a 2 semaines


    Le Relecq-Kerhuon, France SIVU des Rives de l'Elorn Temps plein

    Le SIVU des rives de l'Elorn recherche pour son EHPAD de Kerlaouena, un agent d'hébergement du 28/07 au 24/08 inclus. **L’agent d’Hébergement de l’EHPAD « Kerlaouéna » a pour mission de**: - Entretenir les studios des résidents - Participer au service des repas (mise du couvert, servir, desservir, vaisselle.) - Accompagner les résidents sur le...