Opérateur Hachage

Installé au cœur des Alpes, entre Chambéry et Albertville, Henri Raffin est le 2ème intervenant national du savoureux marché du saucisson sec. Engagés sur le territoire, nous sommes reconnus par nos clients et nos consommateurs pour la qualité de nos produits et pour notre dynamisme commercial via nos différentes marques (Henri Raffin, Galibier, Chalet des Alpes ) et gammes de produits ( saucissons, jambons, diots).

Certifiée IFS Niveau Supérieur, labellisée PME +, notre société est leader sur le marché du diot et solide N°2 national sur le marché des saucissons secs.

Pour notre service Hachage, nous recherchons actuellement un(e) opérateur(trice) Hachage H/F.
Pour en savoir plus sur le poste, un peu de lecture vous attend dans l’encadré ci-dessous:
Vous aurez pour rôle d’assurer la mise en œuvre des matières premières pour la préparation des mêlées, tout en respectant les normes d’**hygiène, de sécurité et de qualité**.

**Vos principales responsabilités**:
**Pesée, broyage et mélange**:

- Monter/démonter la ligne et utiliser le matériel adéquat.
- Vérifier les sécurités, coordonner le lancement des mêlées.
- Ajuster le taux de lipides, ajouter épices et ferments selon recette.
- Contrôler température, assurer le suivi via la GPAO et renseigner les documents.
- Signaler anomalies et assurer le nettoyage en fin de service.

**Contrôles qualité**:

- Vérifier matières premières et mêlées finies.
- Signaler toute non-conformité immédiatement.

**Pourquoi rejoindre ce poste ?**

Un rôle clé dans notre processus de fabrication
Un environnement dynamique et une équipe engagée, avec une formation interne préalable de 15 jours en binôme
Une opportunité de développer vos compétences en production agroalimentaire et monter en compétences sur la ligne épices

**Ce poste est fait pour vous si**:
Vous aimez le travail en équipe et êtes rigoureux(se)
Vous êtes à l’aise avec le **travail posté et le travail de nuit 20H-4H & 4H-12H**
Vous avez un bon sens de **l’organisation et du respect des consignes**

**Informations pratiques**:
Rémunération : salaire selon CCN de l’Industrie Charcutière / Prime trimestrielle / Participation / tarifs préférentiels sur nos produits

A partir d’un an d’ancienneté : prime conventionnelle 13ème mois, avantages CSE (chèques vacances)

Emploi Accessible Travailleur Handicapé RQTH

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 830,60€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Travail posté

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel