Chef Pizzaiolo

**Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016**, autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Renneset l’aventure est loin d’être finie.

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent.
**Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir.**

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement Notre établissement toulousain recherche un Chef pizzaiolo pour rejoindre l’équipe.

**Vos missions principales**:

- Dans le respect des standards de l’enseigne et des règles d’hygiène, vous maitrisez l’ensemble du cycle de production, de la réception des matières premières à l’envoi des produits.
- Vous participez à l’ensemble des étapes avant et après le service : réception des livraisons, préparations et mise en place, nettoyage du poste.
- Vous gérez le management de l’équipe de cuisine et établissez les plannings de celle-ci.
- Vous êtes responsable de la formation de l’équipe de cuisine.
- Vous êtes en étroite collaboration avec les responsables de salle.
- Vous passez des commandes de matières premières auprès de nos fournisseurs.
- Vous êtes partie prenante et force de proposition sur de nouvelles idées

**Profil recherché**:

- Vous disposez d’une expérience solide derrière les fourneaux (idéalement d’une première expérience en pizza voire en boulangerie).
- Rigueur, rapidité d’exécution mais aussi esprit d’équipe sont des qualités essentielles pour ce poste.
- Vous disposez d'une expérience de management et gestion d'une équipe.
- Chercher à faire carrière dans un groupe dynamique en plein de développement est un plus.

**Informations complémentaires**:

- **Rémunération** : à partir de 2200 euros net
- **Contrat** : CDI - 39 heures par semaine
- **Planning** : 2 journées en coupure/3 journées en continu
- **Avantages** : Repas offerts chaque jour travaillé