Chef.fe Cuisinier.ère Volant.e

Catégorie C
Filière Technique
**Date de fin de validité**: 18/06/2025
La Gironde est le plus vaste département de France. C’est un territoire attractif qui connait un très grand dynamisme démographique avec une augmentation annuelle de population de plus de 20 000 habitant.e.s. C’est le premier département viticole et le deuxième département forestier de France. C’est un territoire riche et diversifié (de l’estuaire de la Gironde au bassin d’Arcachon, de la dune du Pilat au terroir Sud-Girondin ). La Gironde représente un patrimoine remarquable avec Bordeaux et de nombreux sites inscrits au patrimoine mondial Unesco comme le Phare de Cordouan.
Dans le respect des règles HACCP, planifie et contrôle les productions d'une unité centrale, de plusieurs unités de fabrication ou d'une seule unité de fabrication. Dirige et coordonne l'équipe de cuisine. Participe aux activités de remise en état des locaux, Assure leurs activités dans plusieurs collèges en renfort ou en remplacement du titulaire indisponible.
**Lieu de travail**: TERRIT.BX HTS 2 GARONNE (DC) ATTEE VOLTS : AMBARES CLAUDE MASSE, BASSENS MANON CORMIER, BORDEAUX BELCIER, BORDEAUX BLANQUI, BORDEAUX CASSIGNOL, BORDEAUX CASSIGNOL ANNEXE, BORDEAUX EDOUARD VAILLANT, BORDEAUX LAC, BORDEAUX GRAND PARC, BORDEAUX ST ANDRE, BRUGES ROSA BONHEUR, CARBON BLANC, CENON JEAN-JAURES, CENON JEAN-ZAY, FARGUES ST HILAIRE, LE BOUSCAT AUSONE, LE BOUSCAT JEAN-MOULIN, LORMONT GEORGES LAPIERRE, LORMONT MICHEL MONTAIGNE, ST EULALIE FRANCOIS MAURIAC, BEGLES BERTHELOT, BEGLES PABLO NERUDA, BORDEAUX ALAIN FOURNIER, BORDEAUX ALIENOR AQUITAINE, BORDEAUX CHEVERUS, BORDEAUX CHEVERUS ANNEXE, BORDEAUX EMILE COMBES, BORDEAUX FRANCISCO GOYA, BORDEAUX JACQUES ELLUL, BORDEAUX LEORNARD LENOIR, FLOIRAC EIFFEL, FLOIRAC GEORGES RAYET, FLOIRAC NELSON MANDELA, LATRESNE CAMILLE CLAUDEL, MONTUSSAN, PESSAC ALOUETTE, PESSAC NOËS, TALENCE HENRI BRISSON, BORDEAUX MONSEJOUR.
COLLEGES HORS PJT A 40 KMS MAXIMUM DU DOMICILE.