Responsable Pâtisserie

il y a 7 jours

Vertou, France SARL PLUM Temps plein

**À propos du poste**
**PLUM** est une **nouvelle adresse gourmande** en cours de création au **cœur de Vertou**, un lieu chaleureux dédié à la **pâtisserie artisanale**, aux **brunchs gourmets**, et aux **moments de partage** autour d’un bon café ou d’un dessert raffiné.
Dans le cadre de son ouverture prévue en **septembre 2025**, nous recherchons un(e) **responsable pâtisserie** passionné(e), créatif(ve) et motivé(e) pour rejoindre cette aventure dès le début. Votre expertise et votre sens du service client seront essentiels pour garantir la satisfaction de notre clientèle.

**Responsabilités**
- Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies
- Superviser et former l'équipe de pâtisserie pour assurer un travail de qualité
- Gérer les achats des matières premières nécessaires à la production
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en ingrédients
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de vente au détail pour promouvoir les produits et répondre aux attentes des clients
- Organiser le temps de travail de l'équipe pour optimiser la production

**Profil recherché**
- Diplôme en pâtisserie (CAP minimum, mention complémentaire ou BTM apprécié)
- Expérience confirmée en laboratoire (2 à 5 ans minimum)
- Créativité, autonomie, organisation, et amour du travail bien fait
- Sens du détail, bon relationnel, et esprit d’équipe

**Nous offrons**:

- Un cadre de travail neuf et stimulant, avec des équipements adaptés
- L’opportunité de **co-construire** l’identité pâtissière de PLUM dès le lancement
- Un environnement respectueux et bienveillant, tourné vers la qualité
- **Poste basé proche du centre-ville de Vertou**, dans un quartier vivant et commerçant
- **Labo ouvert du mercredi au dimanche** (2 jours de repos consécutifs)
- Salaire selon profil + évolutions possibles

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 250,00€ à 2 300,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Résponsable Vente en Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Vertou, France SARL PLUM Temps plein

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  • Commis de pâtisserie H/F

    il y a 2 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Commis Pâtisserie H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.Avec ses 26...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Chef(fe) de partie pâtisserie H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et...

  • Conseiller/ère de Vente

    il y a 2 semaines

    Vertou, France EMMA Temps plein

    **Vous souhaitez vivre de votre passion pour l’art pâtissier et la partager chaque jour ?** Depuis 2016, EMMA sublime la pâtisserie en de véritables chefs-d’œuvre gourmands. Notre vocation : offrir à chacun de nos clients des instants uniques, où l’excellence des saveurs s’allie à l’élégance visuelle. **Pourquoi rejoindre EMMA ?** Parce...

  • Conseiller de Vente

    il y a 2 semaines

    Vertou, France EMMA Temps plein

    PAS DE SAISONNIER NI ETUDIANT. Depuis 2016, Emma partage sa vision du goût et de l’esthétique, pour régaler les yeux et les papilles de nos clients. Rejoignez une jeune entreprise, en fort développement, soucieuse de ses collaborateurs et de son environnement. Nous recherchons pour notre boutique **EMMA VERTOU**, UN CONSEILLER DE VENTE (H/F) en...

  • Conseiller/ère de Vente

    il y a 5 jours

    Vertou, France EMMA Temps plein

    **Conseiller-ère de vente - CDI 35h/semaine** **Boutique EMMA - Vertou** **Rémunération** : 1 859 € brut/mois + prime mensuelle + heures majorées Depuis 2016, EMMA partage sa vision du goût et de l’esthétique, avec pour ambition de régaler aussi bien les yeux que les papilles. Rejoignez une jeune entreprise en plein essor, attentive à ses...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Vertou, France VYV 3 Pays de la Loire Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoindre VYV3, c’est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif**. A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie. **Le Groupe VYV** cultive une politique en faveur...