Second de Cuisine

Nous recherchons un Second de Cuisinie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un restaurant d'entreprise. En tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement en soutient et accompagneme t du chef de cuisine.

Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine, pour organiser et effectuer le bon fonctionnement de la production. Cuisine traditionnelle et travaillée. Travail principalement des produits frais, brut, locaux et de qualité.

Une touche particulière est mise en avant sur la mise en valeur des plats et des dressages.

Responsabilités:

- soutenir et proposer des recettes auprès du chef de cuisine lorsqu'il prépare les menus, à chaque saison et suivis des demandes clients en collaboration avec le chef de cuisine et responsable de site.
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis

Qualifications:

- Expérience préalable en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire, Cuisinier automnone a la recherche d'évolution, autonome dans une cuisine ayant déjà encadrer un ou plusieurs aides de cuisine lors de la production.
- Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisine
- Bonne gestion du temps et des ressources
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horraires : 7h15-15h00, du lundi au vendredi.
- Salaire : 1900 à 2100 euros brut suivant compétences.
- 13 ème mois
- mutuelle d'entreprise
- jours fériés non travaillés
- Avantage Comité d'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 30/09/2024