Charcutier / Charcutière

il y a 1 semaine


FranquevilleSaintPierre, France Pôle Emploi Temps plein

Vous réalisez toutes les tâches liées à l'activité en charcuterie, y compris le conseil à la clientèle et la prise de commande. Vous découpez, désossez, parez de la viande. Vous préparez et réalisez des produits de charcuterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en accord avec le chef de rayon. Expérimenté(e) dans le métier, vous évoluerez vers un poste d'adjoint ou chef de rayon.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans - sur le même poste
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Traçabilité des produits
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Types de produits de charcuterie
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Types de viande
- Prendre une commande client
- Contrôler l'état des stocks
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Manipuler des équipements de cuisine
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision


  • Charcutier

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Menco Temps plein

    Fondé en 2013, Menco est un acteur national de l'emploi (intérim, CDD, CDI et CDII). Dans nos 35 agences, les experts en recrutement Menco accompagnent entreprises et demandeurs d'emploi avec bienveillance et réactivité. Nous sommes soucieux d'apporter à nos clients, ainsi qu'à nos collaborateurs et futurs collaborateurs une écoute active, afin...

  • Charcutier (H/F)

    il y a 3 jours


    Pierre-Bénite (69), France boucherie vessiere Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un Charcutier (H/F) passionné par la qualité des aliments et le service client pour rejoindre notre équipe. Le Charcutier sera responsable de la préparation, de la découpe et de la présentation des produits de charcuterie dans un environnement de restauration. **Duties**: - Préparer et découper une variété de...

  • Charcutier Traiteur

    il y a 2 semaines


    42000 Saint-Étienne, France CENTRALE DE CHARCUTERIE Temps plein

    CENTRALE DE CHARCUTERIE, entreprise familiale spécialisée dans les produits charcutiers/traiteurs. Depuis 1926 CDC porte un savoir faire traditionnel et ancestral tout en apportant une touche d'innovation et de modernité. Distingué par des produits de qualité. CDC RECHERCHE 1 BOUCHER/ CHARCUTIER ou CHARCUTIER TRAITEUR H/F POUR INTEGRER NOTRE...

  • Charcutier H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Malô-du-Bois, France Servagroupe Agro Cholet Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients un Charcutier pour travailler au sein d'une charcuterie artisanale. Vos missions principales : - Préparation et découpe des viandes - Fabrication de charcuteries diverses (saucisses, pâtés, terrines, etc.) - Contrôle de la qualité des produits - Gestion de l'approvisionnement en matières premières -...

  • Charcutier H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Menco Temps plein

    L'équipe Menco de Cholet est à la recherche de Charcutiers Vos missions seront les suivantes : - Effectuer la découpe de la viande de porc - Préparer les viandes en respectant les recettes et les cahiers des charges - Réaliser les contrôles qualité et garantir la traçabilité des produits - Emballer et conditionner les produits finis Informations...

  • Aide Charcutier

    il y a 6 jours


    Saint-Soupplets, France RHDOM Temps plein

    DOM-RH Marne la Vallée, acteur du recrutement en Intérim, CDI, CDD, recherche pour l'un de ses clients, basé à **Saint-Soupplets** dans le domaine de la logistique un **AIDE CHARCUTIER H/F** en **CDI**. **Poste**: **Poste en CDI** En tant qu'Aide Charcutier(e), vos missions seront: - Préparer, fabriquer et conditionner nos délicieuses spécialités...

  • Charcutier Traiteur

    il y a 6 jours


    Saint-Romain-de-Colbosc, France CARREFOUR MARKET Temps plein

    Nous recherchons un Charcutier-traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Charcutier-traiteur, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de charcuterie et de traiteur pour nos clients. Responsabilités: - Préparer une variété de plats de charcuterie et de traiteur selon les demandes des clients - Travailler...

  • Cuisinier ou Charcutier

    il y a 2 semaines


    Boissy-Saint-Léger, France TRADITION ET GOURMANDISES Temps plein

    Dans le cadre de son développement Tradition et Gourmandises spécialisée dans la fabrication de foie gras / pâtés en croute et volailles cuites sous vide ainsi que la distribution de produits hauts-de-gamme destinés aux professionnels de la restauration. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) ou charcutier(e) de formation qui sera en charge de...

  • Boucher Charcutier

    il y a 2 semaines


    Saint-Didier-sous-Aubenas, France BOUCHERIE BORRELY Temps plein

    **Pour notre Atelier de Fabrication Maison Borrely à Saint-Didier-sous-Aubenas** Nous recherchons un boucher/ charcutier (H/F) passionné par les aliments pour rejoindre notre équipe. Le Charcutier sera responsable de la préparation, de la découpe et du conditionnement des produits. **Mission**: - Préparer et découper une variété de produits de...

  • Charcutier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Saint-Agathon, France SAS BIO ARTISANAL DE BRETAGNE Temps plein

    **Bio Artisanal de Bretagne** est la structure du réseau de boucheries charcuteries traditionnelles des éleveurs UNEBIO en Bretagne. La boucherie a une activité principale de vente sur les marchés et une activité secondaire de préparation de viande pour la restauration collective. Nous recherchons un **Charcutier (H/F)** pour le site de Saint...